烹饪小炒五色素所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、切片刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱小炒五色素做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小炒五色素、小炒五色素、炒五色茄丝，湘式小炒五花肉。
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以下是13位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱小炒五色素做法
材料
绿豆芽，胡萝卜，香菇，香干，青椒
做法
1. 绿豆芽洗净滤干待用，胡萝卜洗净切丝，香菇浸软切丝，香干切丝，青椒去籽切丝待用（可以换成芹菜）；
2. 锅里放油，爆香蒜末（不要等变色哈，会发苦）
3。胡罗卜下锅先炒。炒至发软了，下其余四种蔬菜，
4。基本熟透就放盐和鸡精调味。（不要炒得太软太熟，否则影响口感）
5. 起锅，装盘。
注意：由于我今天买菜时忘了买芹菜，所以绿色的不得不用青椒代替，当然对爱辣人士来说，这么做也很好吃。不过换成芹菜（西芹唐芹都可）的话，吃起来会更香更爽口。
小炒五色素做法已被72人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱小炒五色素做法
材料
绿豆芽，胡萝卜，香菇，香干，青椒
做法
1. 绿豆芽洗净滤干待用，胡萝卜洗净切丝，香菇浸软切丝，香干切丝，青椒去籽切丝待用（可以换成芹菜）；
2. 锅里放油，爆香蒜末（不要等变色哈，会发苦）
3。胡罗卜下锅先炒。炒至发软了，下其余四种蔬菜，
4。基本熟透就放盐和鸡精调味。（不要炒得太软太熟，否则影响口感）
5. 起锅，装盘。
注意：由于我今天买菜时忘了买芹菜，所以绿色的不得不用青椒代替，当然对爱辣人士来说，这么做也很好吃。不过换成芹菜（西芹唐芹都可）的话，吃起来会更香更爽口。
小炒五色素做法已被52人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒五色茄丝做法
材料
主料：茄子350克。
做法
（1）茄子去蒂洗净，切丝。青椒，火腿，竹笋，川椒也切丝。
（2）勺内放油，烧热，用葱、姜丝炝锅，放入茄丝、川椒丝、竹笋丝、火腿丝、青椒丝翻炒，出勺前加味精和蒜片，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好。
小诀窍
关键：开始炒时火不能过急，过急易糊。
炒五色茄丝做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱小炒五花肉做法
材料
五花肉 葱 姜 蒜 辣椒
做法
1、五花肉洗净切成片，不要太薄。
2、热锅下油，至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出。3、爆香葱姜蒜和辣椒。4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅
小炒五花肉做法已被71人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱湘式小炒五花肉做法
材料
主料：五花肉1块
做法
1. 锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；
2. 放入五花肉，小火翻炒；
3. 炒至五花肉变色，放入洋葱块；再放入豆腐干；
4. 炒匀后加入酸豆角；加一大勺酱油； 再加入剁椒；
5. 炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
小诀窍
1.五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；
2.少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；
湘式小炒五花肉做法已被51人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与小炒五色素相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩色素水饺
第二种：食用色素diy酒红
第三种：不加色素纯天然棒棒糖（超简单！）
第四种：绿色食用色素
第五种：雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
第六种：五色健康米粉
第七种：五色排毒汤
第八种：豆腐烩五色虾仁
第九种：五色消暑豆浆
第十种：挪威三文鱼の火辣烤串+五色炒饭
小编结合13位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋干炒肉、泰式辣炒鱼块、西红柿炒鸡蛋、辣椒干炒粉、香炒鸡块
清炒素菜、包菜炒肉、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、茄子皮炒西红柿
豉椒酸菜爆肥肠、意大利瓜炒鸡腿菇、泰式香炒蒜辣虾。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：小炒五色素,小炒五色素,炒五色茄丝,湘式小炒五花肉
