烹饪炒面片儿所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱炒面片儿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒面片儿、炒面片儿、青海羊肉炒面片，新疆炒面片。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒面片儿做法
材料
圆白菜，红辣椒，雪豆，大葱，西红柿，肉，料酒，酱油，花椒面，姜沫，盐，
做法
1，烧开水，
2，切菜，圆白菜，红辣椒，雪豆，大葱，西红柿，统统切块。
3，把肉拿出来，加入料酒，酱油，花椒面，姜沫，盐，用手折腾使味入肉，把不沾锅内放少量油，把肉放入，煎，直到熟了，很快。
4，把面分成2团(3口人一顿，不吃剩地)，橄成大饼，用小咕噜刀，咕噜成带花边的面片儿，
5，锅内烧开水，把面片下入，来回折腾使之不黏在一起。开锅2分钟半把面片捞出，放入碗里。
6，把锅内放油，花椒面，加入所有预备的菜，炒，8成熟之后，把放面片的碗里倒入点凉水，折腾一下，让面片分散，不沾在一起(很关健，不然就嘎布锅了)。把水放出，把面片放入炒锅里和素菜同炒，加盐，翻炒几下出锅，
8，把肉切成小块，放在面上，这样吃的人就会满足，肉香，面香都有了。要是我一个人，就简单了，煮好面，加酱油，醋，和芝麻酱，香油，辣酱油一伴，加点香菜，吃根黄瓜就行了，但家里有其他人就要多点手续，让别人吃了也要享受才行。
炒面片儿做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒面片儿做法
材料
圆白菜，红辣椒，雪豆，大葱，西红柿，肉，料酒，酱油，花椒面，姜沫，盐，
做法
1，烧开水，
2，切菜，圆白菜，红辣椒，雪豆，大葱，西红柿，统统切块。
3，把肉拿出来，加入料酒，酱油，花椒面，姜沫，盐，用手折腾使味入肉，把不沾锅内放少量油，把肉放入，煎，直到熟了，很快。
4，把面分成2团(3口人一顿，不吃剩地)，橄成大饼，用小咕噜刀，咕噜成带花边的面片儿，
5，锅内烧开水，把面片下入，来回折腾使之不黏在一起。开锅2分钟半把面片捞出，放入碗里。
6，把锅内放油，花椒面，加入所有预备的菜，炒，8成熟之后，把放面片的碗里倒入点凉水，折腾一下，让面片分散，不沾在一起(很关健，不然就嘎布锅了)。把水放出，把面片放入炒锅里和素菜同炒，加盐，翻炒几下出锅，
8，把肉切成小块，放在面上，这样吃的人就会满足，肉香，面香都有了。要是我一个人，就简单了，煮好面，加酱油，醋，和芝麻酱，香油，辣酱油一伴，加点香菜，吃根黄瓜就行了，但家里有其他人就要多点手续，让别人吃了也要享受才行。
炒面片儿做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青海羊肉炒面片做法
材料
面片150公克，羊肉片100公克，青江菜60公克，蒜末2小匙，
做法
1.将面片材料充分揉匀成光滑的面团，静置20分钟使其醒发。
2.用手将面团揪成小片状。
3.将作法2面片丢入沸水中煮熟。
4.大约1分钟即可将面片捞起，立即泡入冷水中，待凉后捞起沥干备用。
5.青江菜切小段备用。
6.热油锅，放入蒜末及辣椒酱以小火炒香，转中火，放入羊肉片快炒数下，再放入煮熟的面片及调味料b以大火炒至汤汁收干，加入青江菜段略炒后盛起，撒上花椒粉即可。
青海羊肉炒面片做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉炒面片做法
材料
主料：猪肉，面粉，
做法
1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
肉炒面片做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱新疆炒面片做法
材料
鸡蛋，面粉，盐，红烧牛肉，洋葱，西芹，西红柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽
做法
1、用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。
新疆炒面片做法已被84人烹饪过！
小编整理577位网友投稿材料与炒面片儿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜鱼片儿汤
第二种：辣炒年糕片儿
第三种：杭州味道 - 片儿川
第四种：蛤蜊南瓜面片汤
第五种：热拌面片
第六种：葱香猪肉面片
第七种：番茄虾仁面片
第八种：芝士烤面片
第九种：彩椒拌面片
第十种：揪面片
小编结合46位厨师推荐再从656网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
abc炒饭、素炒竹笋、香而不辣的星洲炒米、虾炒意大利面、避风塘炒北极虾
培根红椒炒lettuce、上海炒年糕、辣白菜炒南瓜、皮蛋小炒
金桔炒韭菜、烟熏肉炒毛瓜、腊肉炒冬笋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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