烹饪小炒茄子豆芽所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、削皮器。

炒菜菜谱小炒茄子豆芽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小炒茄子豆芽、小炒茄子豆芽、湘味小炒茄子，随便炒茄子。

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以下是38位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱小炒茄子豆芽做法

材料

主料：茄子半个。 其他：红椒一个，自发豆芽、葱、蒜、豆豉少量。

做法

1，水开，入茄子，煮至发软。捞出，顺水过一下豆芽。

2，热油，煸炒茄子。加蒜、红椒、少量盐，继续炒。

3，加豆豉、少量水。出锅前撒葱花。

小炒茄子豆芽做法已被98人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱小炒茄子豆芽做法

材料

主料：茄子半个。 其他：红椒一个，自发豆芽、葱、蒜、豆豉少量。

做法

1，水开，入茄子，煮至发软。捞出，顺水过一下豆芽。

2，热油，煸炒茄子。加蒜、红椒、少量盐，继续炒。

3，加豆豉、少量水。出锅前撒葱花。

小炒茄子豆芽做法已被67人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱湘味小炒茄子做法

材料

茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片

做法

1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。

3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。

4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。

5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。

湘味小炒茄子做法已被47人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱小炒茄子做法

材料

茄子一只 大蒜两瓣 少许花椒粒 三个朝天干椒

做法

先把茄子洗净中间切一刀 切成小片 油烧热加入辣椒大蒜花椒爆香 放入切成小片的茄子炒熟后加入盐 味精就可以了 懒人必备菜嘻嘻

小炒茄子做法已被17人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱随便炒茄子做法

材料

茄子，油，葱，干辣椒，蒜，西红柿

做法

1.茄子沾面下油锅炸。

随便炒茄子做法已被76人烹饪过！

小编整理817位网友投稿材料与小炒茄子豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：尖椒炒茄子

第二种：客家炒茄子

第三种：秋梨炒茄子

第四种：辣炒茄子

第五种：西红柿蘑菇炒茄子

第六种：口蘑炒茄子

第七种：决明子炒茄子

第八种：肉末炒茄子青椒

第九种：干炒茄子

第十种：九层塔炒茄子

小编结合38位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

青椒土豆炒肉丝、泡菜炒五花肉、蕨菜炒腊肉、辣子鸡丁、菠萝炒鸭胗

农家小炒肉、鱼仔炒羊角豆、荷兰豆杂炒、家常小炒

家香鮮蛤炒果條、清炒茧蛹。、香辣炒牛蛙的家常做法。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关厨具产品推荐： 煮面炉、四门冰箱、咖啡机、蒸锅、排风扇 、餐盘。