烹饪油菜炒鸡蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱油菜炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油菜炒鸡蛋、油菜炒鸡蛋、油菜炒猪肝，油菜炒香菇。
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以下是62位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱油菜炒鸡蛋做法
材料
油菜，鸡蛋，料酒，生抽，香油
做法
1. 油菜切成小块儿放入大碗中待用
2. 打入鸡蛋，放入料酒，盐，生抽后充分搅匀
油菜炒鸡蛋做法已被31人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱油菜炒鸡蛋做法
材料
油菜，鸡蛋，料酒，生抽，香油
做法
1. 油菜切成小块儿放入大碗中待用
2. 打入鸡蛋，放入料酒，盐，生抽后充分搅匀
3. 冷锅热油，放入鸡蛋翻炒，出锅前淋入香油提味
油菜炒鸡蛋做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱油菜炒猪肝做法
材料
猪肝150克，油菜150克，猪油75克，酱油15克，料酒5克，精盐4克，味精2克，胡椒粉3克，白糖8克，水淀粉20克，香油10克，葱丝、姜末、蒜片各少许，米醋3克。
做法
（l）、将猪肝去筋洗净，切成3厘米长、15厘米宽，3毫米厚的片；油菜去叶，片成片。
（2）、猪肝片用10克水淀粉均匀上浆；把葱丝、蒜片、姜末、酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、米醋及剩下的水淀粉调在一起，加水对成芡汁。
（3）、炒锅置火上，放油烧至七八成热，放入浆好的肝片过油，同时将片好的油菜也过一下油，一起倒入漏勺。炒锅回火上，下入猪肝、油菜，随即把芡汁倒入，颠翻两下，淋入香油即成。
（4）、菜呈金红色，鲜嫩爽口，味道香醇。
油菜炒猪肝做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱油菜炒蛤仔做法
材料
油菜各150g，蛤仔（剥好的肉）40g，生姜少量，色拉油2小匙，酱油1/2小匙，料酒1/2小匙。
做法
(1)、用沸水将油菜煮开，滤干水分，切成4cm长的段。
(2)、将蛤仔肉放入笊篱中迅速洗净。
(3)、将生姜切成姜末。
(4)、在平底锅中加油烧热，将生姜丝、油菜、蛤仔依次放入锅中炒。
(5)、将蛤仔肉加热后放入酱油、料酒搅拌。
可用菠菜、芹菜、青梗菜、京菜等代替油莱。
2人份。
油菜炒蛤仔做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱油菜炒香菇做法
材料
油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。
做法
1、热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。
2、加入肉片、葱末，旺火翻炒。
3、肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。
油菜炒香菇做法已被20人烹饪过！
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第一种：韭菜炒鸡蛋
第二种：菠菜炒鸡蛋
第三种：木耳菜炒鸡蛋
第四种：韭菜炒鸡蛋
第五种：荠菜炒鸡蛋
第六种：不一样的韭菜炒鸡蛋
第七种：韭菜炒鸡蛋
第八种：菠菜炒鸡蛋
第九种：韭菜炒鸡蛋
第十种：韭菜炒鸡蛋
小编结合62位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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香辣炒牛蛙的家常做法、鱼仔炒羊角豆、蕨菜炒腊肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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