烹饪淮山百合炒木耳所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、热水器、多用刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱淮山百合炒木耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山百合炒木耳、淮山百合炒木耳、淮山百合炖鳗鱼，白鳝炖淮山百合。
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以下是28位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱淮山百合炒木耳做法
材料
主料：淮山、黑木耳、百合（三种一样多），胡萝卜（少许，做为配色用可以不用）
做法
1、烧开水下淮山、黑木耳、胡萝卜，烫快熟后下百合；
2、等水开后全部捞起泡凉水待用；
3、玉米粉（少许）加盐、味精、胡椒粉、油拌匀（做欠汁用）
4、锅下油（锅一定要没水份才下油），然后下主料，快速翻炒，加少许水；
5、炒热后下欠汁快速翻炒，欠汁收后即可上盘。
淮山百合炒木耳做法已被87人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱淮山百合炒木耳做法
材料
主料：淮山、黑木耳、百合（三种一样多），胡萝卜（少许，做为配色用可以不用）
做法
1、烧开水下淮山、黑木耳、胡萝卜，烫快熟后下百合；
2、等水开后全部捞起泡凉水待用；
3、玉米粉（少许）加盐、味精、胡椒粉、油拌匀（做欠汁用）
4、锅下油（锅一定要没水份才下油），然后下主料，快速翻炒，加少许水；
5、炒热后下欠汁快速翻炒，欠汁收后即可上盘。
淮山百合炒木耳做法已被67人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱淮山百合炖鳗鱼做法
材料
主料：鳗鱼750克淮山50克，百合50克，枸杞5克精盐，料酒，白糖，米醋，酱油，花椒粒，食用油，姜片，葱段，高汤，水淀粉
做法
1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块，用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟，淮山提前用水泡软，将百合、枸杞分别洗净用水泡发好；
2、坐锅点火倒入油，放点花椒过油捞出，放入腌好的鳗鱼，加少许料酒翻炒片刻，再加适量高汤，放入淮山，然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖，用大火烧开后转小火炖15-20分钟；
3、炖好后放入百合、枸杞，用大火烧两分钟，待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用。
淮山百合炖鳗鱼做法已被37人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱淮山百合炖白鳝做法
材料
淮山药30克，百合30克，白鳝1-2条（约250克），盐、味精各少许。
做法
先将白鳝去肠脏，洗净切段，与百合、淮山药共放炖盅内，加入清水适量，隔水炖熟，加味精、盐适量调味。
淮山百合炖白鳝做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱白鳝炖淮山百合做法
材料
白鳝250克，淮山、百合各30克。
做法
每次取白鳝250克，淮山、百合各30克。先将白鳝去内脏洗净，切段，加水放炖盅内，隔水炖热，食盐调味服用。
白鳝炖淮山百合做法已被76人烹饪过！
小编整理569位网友投稿材料与淮山百合炒木耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西芹百合炒腰果
第二种：核桃肉百合炒蒜苗
第三种：百合炒南瓜
第四种：粟米百合炒西芹
第五种：百合炒芦笋头
第六种：百合炒墨鱼
第七种：松仁百合炒西芹
第八种：百合炒芦笋
第九种：百合炒虾仁
第十种：银杏百合炒芦笋
小编结合28位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒山药木耳、三丝炒米粉、蛋炒饭、番茄炒蛋、芹菜炒肉丝
芹菜炒肚丝、油菜炒鸡蛋、塔高菜炒干蘑、培根鸡蛋饭diy
茄子肉酱、小炒茄子豆芽、美味炒馒头。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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