烹饪苦瓜炒藕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱苦瓜炒藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜炒藕、苦瓜炒藕、苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉片。
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以下是13位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱苦瓜炒藕做法
材料
苦瓜，藕片，胡萝卜，香菇片，茼蒿梗，盐，鸡精
做法
1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会；
2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜（事先热水烫一下）、茼蒿；
3、一起翻炒，加盐，鸡精，出锅。
苦瓜炒藕做法已被62人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱苦瓜炒藕做法
材料
苦瓜，藕片，胡萝卜，香菇片，茼蒿梗，盐，鸡精
做法
1、爆锅后，先炒香菇片，然后加胡萝卜炒一会；
2、接着加入藕片，炒1分钟，再加苦瓜（事先热水烫一下）、茼蒿；
3、一起翻炒，加盐，鸡精，出锅。
苦瓜炒藕做法已被32人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱苦瓜炒鸡蛋做法
材料
苦瓜，鸡蛋，葱末（葱白部分），盐，鸡精，植物油
做法
1.先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌（这是去苦味的第一步^_^）
2.锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油（这是为了保持苦瓜的绿色^_^）
3.水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用；
4.鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；
5.炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了，简单吧^_^
小诀窍
有人不喜欢吃苦瓜，主要是不习惯它的苦味，其实按我的做法处理后的苦瓜苦味已经去了不少。你可以先少吃点，慢慢就会习惯的^_^记得n年前在广州我吃“苦瓜鸡片汤”是我头回吃苦瓜，说实话，当时我也是实在不习惯这苦味，差点反胃^_^不过后来慢慢地竟喜欢上了！
苦瓜炒鸡蛋做法已被12人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱苦瓜炒蛋做法
材料
苦瓜1个，鸡蛋2个，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量，生油适量
做法
1.苦瓜去囊洗净后切片；鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入苦瓜。
3.加入适量盐调味后，再加入蛋液翻炒至熟即可。
苦瓜炒蛋做法已被71人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱苦瓜炒肉片做法
材料
苦瓜1个，猪肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.苦瓜去籽洗净后切片。
苦瓜炒肉片做法已被51人烹饪过！
小编整理404位网友投稿材料与苦瓜炒藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉苦瓜炒牛肉
第二种：苦瓜炒虾仁
第三种：苦瓜炒虾
第四种：苦瓜炒蛋
第五种：苦瓜炒仔鸭
第六种：苦瓜炒咸蛋
第七种：苦瓜炒虾仁
第八种：苦瓜炒胡萝卜
第九种：苦瓜炒牛肉
第十种：苦瓜炒蛋
小编结合13位厨师推荐再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花爆炒鸡心、青蒜胡萝卜炒鸭血、南瓜炒芹菜、洋葱炒鸡蛋、清炒包心菜
客家小炒、豆角炒饭、小炒慈姑、张妈妈的鸭肉炒面
老干妈炒脆肚、炒饭*、大肠炒青椒。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：苦瓜炒藕,苦瓜炒藕,苦瓜炒鸡蛋,苦瓜炒肉片
相关厨具产品推荐： 燃气灶、单门冰箱、咖啡机、水龙头、消毒柜 、砧板。
