烹饪黄芽菜炒年糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱黄芽菜炒年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄芽菜炒年糕、黄芽菜炒年糕、黄芽菜炒年糕，黄芽菜炒鸡肝。
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以下是33位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黄芽菜炒年糕做法
材料
黄芽菜、年糕、猪肉丝
做法
1. 猪肉丝，用淀粉、酱油、茶油腌渍。
2. 黄芽菜洗净，切丝，沥干水分。
3. 年糕片用热水烫熟。
4. 起油锅，倒入猪肉丝，大火翻炒几下，加入黄芽菜丝，快速翻炒，接着倒入年糕片继续烹制，加入精盐，翻炒均匀；临出锅前，调入鸡精或鲜味汁即可。
黄芽菜炒年糕做法已被82人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黄芽菜炒年糕做法
材料
黄芽菜（大白菜），肉丝，冬笋，年糕，生抽，盐，胡椒粉，淀粉。
做法
1冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
2年糕切片，入沸水焯软；
3肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；
6再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
5最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。
黄芽菜炒年糕做法已被62人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱黄芽菜炒年糕做法
材料
黄芽菜、年糕、猪肉丝
做法
1. 猪肉丝，用淀粉、酱油、茶油腌渍。
2. 黄芽菜洗净，切丝，沥干水分。
3. 年糕片用热水烫熟。
4. 起油锅，倒入猪肉丝，大火翻炒几下，加入黄芽菜丝，快速翻炒，接着倒入年糕片继续烹制，加入精盐，翻炒均匀；临出锅前，调入鸡精或鲜味汁即可。
黄芽菜炒年糕做法已被42人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱黄芽菜炒肉丝做法
材料
黄芽菜，肉丝，配料：盐，糖，生粉
做法
1.将黄芽菜洗净，沥干，用刀切成长段，再竖切成粗条；
2. 猪腿肉洗净，切成丝，用生粉勾芡备用；
3. 炒锅烧热，加入猪油，热锅后加入肉丝，用手勺把肉丝划散，只发白出锅搁在碗中，
4. 锅中微加点新油，放入黄芽菜，翻炒烧开，小火盖焖10 分钟左右，焖烧到菜梗熟烂；
5. 再将锅置旺火上，菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒.出锅前加点味精装入盘.
黄芽菜炒肉丝做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄芽菜炒鸡肝做法
材料
取乌鸡肝１００克，黄芽菜２５０克，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。
做法
1）先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
2）黄芽菜洗净备用。
黄芽菜炒鸡肝做法已被71人烹饪过！
小编整理414位网友投稿材料与黄芽菜炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜炒年糕
第二种：辣白菜炒年糕
第三种：青菜炒年糕
第四种：辣白菜炒年糕
第五种：韩式泡菜炒年糕
第六种：卷心菜炒年糕
第七种：辣包菜炒年糕
第八种：泡菜炒年糕
第九种：塔菜炒年糕
第十种：辣白菜炒年糕
小编结合33位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒米粉、猪肝炒青椒、虾米肉碎蛋炒饭、黄瓜红萝卜片炒虾仁、酸甜红片
洋葱炒肉丝、清炒油麦菜、清炒杭白菜、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋
苦瓜炒藕、西兰花爆炒鸡心、炒青菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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