烹饪藕爆鸡心所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、擀面杖。
炒菜菜谱藕爆鸡心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐藕爆鸡心、藕爆鸡心、五彩鸡心，烤鸡心。
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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱藕爆鸡心做法
材料
鸡心，藕，青椒，胡萝卜，洋葱，生抽，辣椒酱，盐，淀粉
做法
1、洋葱切碎。
2、青椒、胡萝卜切块。
3、鸡心焯水，去油，切花刀。
4、葱姜蒜爆锅，加生抽、辣椒酱，炒胡萝卜，然后就加鸡心，加水炖一会。
5、最后，加藕、青椒、盐，淀粉勾芡，味道不错！
藕爆鸡心做法已被46人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱藕爆鸡心做法
材料
鸡心，藕，青椒，胡萝卜，洋葱，生抽，辣椒酱，盐，淀粉
做法
1、洋葱切碎。
2、青椒、胡萝卜切块。
3、鸡心焯水，去油，切花刀。
4、葱姜蒜爆锅，加生抽、辣椒酱，炒胡萝卜，然后就加鸡心，加水炖一会。
5、最后，加藕、青椒、盐，淀粉勾芡，味道不错！
藕爆鸡心做法已被16人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱五彩鸡心做法
材料
鸡心，姜，料酒，老抽，盐，糖，鸡精，胡椒粉，杂菜粒（少量白灼后备用）
做法
1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。
2.起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。
3.鸡心表面基本变色后加料酒，老抽，糖。
4.烧一会后加盐调味。
5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉（粉可以不加）。
6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩色蔬菜丁。
小诀窍
以前也试过鸡心里加洋葱炒，也不错的。
五彩鸡心做法已被86人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱爆炒孜然鸡心做法
材料
熟鸡心1斤，胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱，姜，蒜香，菜末，孜然，芝麻，辣椒粉
做法
1.买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。
2.配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。
3.鸡心切成四瓣。
4.锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
5.把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。
6.少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。
爆炒孜然鸡心做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱烤鸡心做法
材料
鸡心，青椒，白酒，烤肉料
做法
1.鸡心洗干净，切半，用白酒腌制15分钟
2.青椒洗干净切片（穿串待用）
3.泡好鸡心沥干水分和烤肉料拌均匀盐十分钟。
烤鸡心做法已被14人烹饪过！
小编整理878位网友投稿材料与藕爆鸡心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣卤鸡心
第二种：卤鸡心
第三种：烤鸡心串
第四种：孜然鸡心
第五种：草菇鸡心
第六种：雪菜鸡心
第七种：串烤鸡心
第八种：艾叶煲鸡心
第九种：陈皮黄芪炖鸡心
第十种：火燎鸡心
小编结合77位厨师推荐再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
平菇炒肉、洋蔥豆仔炒蝦、韭菜豆芽炒河粉、魚香茄子炒肉碎、玉米粒炒肉
清炒红萝卜丝塌棵菜、清炒萝卜辣大白菜、肉糜炒辣椒、韭菜炒蛋
炒青菜、苦瓜炒蛋、干炒烧肉豆腐干。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：藕爆鸡心,藕爆鸡心,五彩鸡心,烤鸡心
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