烹饪白果山药炒西芹所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、开水器、切片刀、叉子、护手器。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱白果山药炒西芹做法
材料
西芹200g 山药丁180g 白果50g
做法
1、将西芹切丁，同山药丁、白果焯水备用。
2、锅内加少许油爆香葱姜蒜，加入绰好水的原料，调好味炒匀，勾薄芡即可。出锅淋香油
白果山药炒西芹做法已被29人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱白果山药炒西芹做法
材料
西芹200g 山药丁180g 白果50g
做法
1、将西芹切丁，同山药丁、白果焯水备用。
2、锅内加少许油爆香葱姜蒜，加入绰好水的原料，调好味炒匀，勾薄芡即可。出锅淋香油
白果山药炒西芹做法已被99人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱白果山药炒荷兰豆做法
材料
白果30克，火腿肠30克，山药20克，葱8克，味精3克，荷兰豆150克，绍酒10克，姜4克，盐2克，素油35克。
做法
1．白果去外壳，用温水浸泡一夜，去心，煮熟；山药浸泡，切片；荷兰豆去两端及筋，切成小块；姜切片，葱切段；火腿肠切薄片。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入葱、姜爆香，随即下入荷兰豆、山药片、白果、绍酒、盐、味精、火腿肠，炒熟即成。
白果山药炒荷兰豆做法已被79人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白果山药粥做法
材料
大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
做法
1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。
功效
白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
操作提示
山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。
白果山药粥做法已被49人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱水果山药做法
材料
主料：山药500克鸭梨，苹果，橘子，小番茄，猕猴桃，西瓜桂花酱，冰糖
做法
1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；
2、坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。
水果山药做法已被18人烹饪过！
小编整理747位网友投稿材料与白果山药炒西芹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香肠炒西芹
第二种：文蛤炒西芹
第三种：肉丝炒西芹
第四种：松仁百合炒西芹
第五种：榛蘑炒西芹
第六种：素炒西芹
第七种：银耳炒西芹
第八种：杏仁炒西芹
第九种：鲜核桃炒西芹
第十种：百合炒西芹
小编结合60位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒鸡肝、藕爆鸡心、平菇炒肉、洋蔥豆仔炒蝦、韭菜豆芽炒河粉
魚香茄子炒肉碎、清炒红萝卜丝塌棵菜、干炒烧肉豆腐干、清炒萝卜辣大白菜
肉糜炒辣椒、韭菜炒蛋、玉米粒炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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