烹饪小米辣炒鸡胗所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
炒菜菜谱小米辣炒鸡胗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小米辣炒鸡胗、小米辣炒鸡胗、小米辣炒松树蘑，小米椒炒鸡胗。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱小米辣炒鸡胗做法
材料
鸡胗300g 青小米辣100g 红小米辣50g （腌）野山椒30g 香菜段30g
做法
1、鸡胗洗净切片，加盐、鸡粉、料酒腌10分钟，促油至熟。
2、锅内留油，炒香葱姜蒜，下野山椒、青红小米辣炒香，加入鸡胗，调味炒匀。出锅时加香菜段炒匀。
小米辣炒鸡胗做法已被56人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱小米辣炒鸡胗做法
材料
鸡胗300g 青小米辣100g 红小米辣50g （腌）野山椒30g 香菜段30g
做法
1、鸡胗洗净切片，加盐、鸡粉、料酒腌10分钟，促油至熟。
2、锅内留油，炒香葱姜蒜，下野山椒、青红小米辣炒香，加入鸡胗，调味炒匀。出锅时加香菜段炒匀。
小米辣炒鸡胗做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱小米辣炒松树蘑做法
材料
松树蘑，肉，辣椒，盐
做法
1.把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样。
2.用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫，因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌。
3.准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些，蘑菇吃油。这种细长的辣椒据卖的人说叫小米辣，我还想多放一些炒，可是老肖同志战斗力不如我，他怕辣。
4.先把油锅烧热，把肉倒进去煸出油来，然后下蘑菇武火爆炒，最后放入小米辣和盐，翻炒几下就可以出锅盛盘了。
小米辣炒松树蘑做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱小米辣椒炒罗非鱼做法
材料
罗非鱼500g，泡椒5根，小米辣椒3根，青椒1根，泡菜萝卜100g，花椒5g，老姜5g，油160ml(实耗30ml)，盐1/2茶匙（3g）
做法
将罗非鱼去骨，片成二片肉，再切成1cm见方的小丁；青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段，泡菜萝卜
切成1cm见方的丁、老姜切丝备用。
大火烧热炒锅中的油（150ml）至七成热，放入花椒，炒出香味后，放入鱼肉丁，翻炒至八成熟出锅。
大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至七成热，放入泡椒段、小米辣椒段、青椒块、泡菜萝卜丁、姜丝翻炒，炒
出香味后再放入鱼肉丁，快炒几下即可出锅。
小诀窍
鱼肉丁不用勾芡，下锅炒时多放些油，
鱼肉丁不易碎，鱼肉变白即起锅。
小米辣椒炒罗非鱼做法已被65人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱小米椒炒鸡胗做法
材料
小米椒.鸡胗.葱蒜末.料酒.盐.
做法
1.鸡胗用开水煮到五分熟捞出切片.用少许盐.料酒腌制.
2.锅里倒入油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味.加入鸡胗炒熟即可.觉得不够辣。可以加辣椒粉炒.
小米椒炒鸡胗做法已被23人烹饪过！
小编整理728位网友投稿材料与小米辣炒鸡胗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒红萝卜炒鸡胗
第二种：小炒鸡胗
第三种：咸酸炒鸡胗
第四种：爆炒鸡胗
第五种：酸豆角炒鸡胗
第六种：韭菜苔炒鸡胗
第七种：人参山药炒鸡胗肝
第八种：核桃芹菜炒鸡胗
第九种：核桃炒鸡胗
第十种：酸豆角炒鸡胗
小编结合87位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保鸡丁、香甜玉米蛋炒饭、白兰他香炒饭、【油炸草虾球】搭配【马来风光】、炒花生
阿婆酸豆角辣炒猪肉碎、油爆海螺、干炒姜丝蒜香辣咸菜、香辣辣的炒饭
香葱炒面、干炒芥蓝虾米、韭菜炒海肠。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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