烹饪渔乡小炒所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱渔乡小炒做法
材料
原料：藕片，新莲子，木豌豆，鲜木耳，胡萝卜
做法
1、莲子去芯，鲜木耳盐水煮过漂净；
2、油锅下原料合炒，简单调味。
小诀窍
调味要清淡，各种原料本味均可保持。
渔乡小炒做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱渔乡小炒做法
材料
原料：藕片，新莲子，木豌豆，鲜木耳，胡萝卜
做法
1、莲子去芯，鲜木耳盐水煮过漂净；
2、油锅下原料合炒，简单调味。
小诀窍
调味要清淡，各种原料本味均可保持。
渔乡小炒做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面做法
材料
面条 鱼饼 姜 葱 蒜 肉片
做法
1)锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱，蒜及鱼饼。
2）倒入腌制过的肉片煸炒。
3）将隔夜菜一并倒入大炒一会。
4）再将包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最后没加入）
5) 加适量的水，辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。
6）酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。
7）面煮好后，即可盛入大盘啦。
简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面做法已被34人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉做法
材料
米粉 包菜 鱼饼 肉片姜 葱蒜
做法
１）将米粉浸泡在热水泡软，
２）拿去过冷水沥干备用。
３）锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟，盛起备用。
４）锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。
５）炒熟肉，鱼圆。（我格外加入了吃剩的慈姑）
６）加适量的水及调味料。
７）酱汁烧开，放入包菜炒均。
８）加入米粉，旺火炒至与配料完全混合。
９）米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）
简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉做法已被14人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱萍乡小炒肉做法
材料
瘦肉和少量肥肉，红辣椒，大蒜子，豆豉（豆豉为可选项，依不同人的口味而异）
做法
1、首先，是准备工作，将瘦肉与肥肉分离，各自切成片。然后剁辣椒、剥大蒜子。
2、然后，在锅里放食用油，等油热了之后先放肥肉进去炸，将部分的肥油炸去，然后再放瘦肉进去炒。
3、等肉的颜色逐渐褪去红色宏，将辣椒和大蒜放进锅内翻炒。注意的是要经常翻过，不要将肉炒糊了。
萍乡小炒肉做法已被73人烹饪过！
小编整理827位网友投稿材料与渔乡小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾西兰花小炒
第二种：农家小炒肉
第三种：小炒香干
第四种：蘑菇小炒
第五种：小炒芥蓝片
第六种：双椒牛肉小炒
第七种：菜花耳丝小炒
第八种：乡村鸡蛋小炒肉
第九种：小炒圆白菜
第十种：香菜剁椒小炒牛肉粒
小编结合46位厨师推荐再从676网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸椒炒肉皮、辣椒炒肉、农家小炒肉、家常小炒西兰花、茶树菇炒肉丝
糖炒栗子、萝卜炒肉丝、避风塘炒虾、红箩卜炒肉片
芹菜炒山药、韭菜炒粉丝、懒人炒面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：渔乡小炒,渔乡小炒,简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面,萍乡小炒肉
相关厨具产品推荐： 燃气灶、木案工作台、切菜机、炒锅、净水机 、菜刀。
