烹饪酱爆蛙所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱酱爆蛙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆蛙、酱爆蛙、韩式辣酱爆萝卜糕，酱爆鸡丁。
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以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酱爆蛙做法
材料
养殖蛙，豆豉酱，粉条，葱姜蒜，酱油，盐，鸡精
做法
1、蛙处理好；
2、粉条先烫一下；
3、油锅下葱姜末蒜片，下豆豉酱，多放酱油，加水；
4、开锅放入蛙、粉条、少盐；
5、汤汁没有了，洒鸡精出锅。
酱爆蛙做法已被22人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酱爆蛙做法
材料
养殖蛙，豆豉酱，粉条，葱姜蒜，酱油，盐，鸡精
做法
1、蛙处理好；
2、粉条先烫一下；
3、油锅下葱姜末蒜片，下豆豉酱，多放酱油，加水；
4、开锅放入蛙、粉条、少盐；
5、汤汁没有了，洒鸡精出锅。
酱爆蛙做法已被81人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韩式辣酱爆萝卜糕做法
材料
萝卜糕200克，韩式辣酱1大匙，水1.5大匙
做法
1、萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。
2、热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。
3、锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可。
小诀窍
1、所用酱料，可以选择自己喜欢的。比如，广式酒楼中甚为有名的【xo酱爆萝卜糕】。
2、韩式辣酱中所用的水量，按照酱的稠度酌情增减，原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有，酱调的太稀了。
3、最后酱爆的时候，一定要大火，手要快。
4、煎萝卜糕时无需用油太多。可以提前烧热锅，入冷油滑锅后，再倒出油，这样的油量煎200克的萝卜糕足够了。
5、节日过后，家中容易剩下一堆的糕点，可以用类似的办法消灭其。不仅是道出色的主食，而且也秉承节约不浪费的好传统。
韩式辣酱爆萝卜糕做法已被61人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酱爆双耳做法
材料
黑木耳50g，白木耳50g，配料：蒜头，调料：油，生抽，泰式甜辣酱
做法
1、黑木耳，白木耳用冷水泡15分钟。
2、锅里放一勺的油，下蒜头爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入酱料、生抽，炒3分钟即可起锅。
小诀窍
根据各人的口味也可以选用甜面酱，豆豉酱，排骨酱等，或者几种酱混合
酱爆双耳做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酱爆鸡丁做法
材料
鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ml，料酒，淀粉，香油适量
做法
1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁，大蒜切片
2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
酱爆鸡丁做法已被44人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与酱爆蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆墨鱼仔
第二种：酱爆肉丁
第三种：虾酱爆手撕包菜
第四种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第五种：虾酱爆茄子
第六种：沙茶酱爆鱼头
第七种：美味酱爆蟹
第八种：酱爆鸡爪
第九种：酱爆竹笋
第十种：酱爆鸡丁
小编结合52位厨师推荐再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榛蘑炒土豆片、青椒炒肉丝-简单家常菜、尖椒炒榛蘑、清炒墨鱼、甜蜜蛋炒饭
香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！、小炒苍蝇头、炒海蛎配紫菜、蒜薹炒肉丝
小炒包生菜、西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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