1=simsun菌剂有很好的耐热性，要客观地评价抗菌洗衣机的抗菌性能和安全性能，必须套完整系列化的测试方法，根据前国内外对抗菌材料的测定，主要存以下测试项目，抗菌材料对人体安全性能的测试3.急性毒性试验。微核试验多次皮肤刺激试验。
②抗菌剂的抗菌性能测定黑抗菌母粒及其制品的抗菌性测定胃抗细菌的测定方法。抗真菌的测定方法。
以1是我们掌握的些有关健康型洗衣机的技术和应用体会编辑韩彬1箱抗菌的不同翻圃，谢建平黄昌富王红旗经济社会发展的研究发现，人们物质生活水平提高后的个重要变化是对卫生和健康要求的迅速提。顺应时代消费潮流开发的抗菌产品的兴起，特别有关抗菌家电产品如抗菌空调器抗菌电冰箱抗菌洗衣机抗菌微波炉等在市场上的推出。更引起消费者的兴趣和同行的关注。
电冰箱综合症家用电冰箱问世至今将近90年的历史，它作为种家庭必备的用于冷藏和冷冻食品的家用电器。确实给人们的生活带来极大的方便，大大地提高了人们的生活质量和品位。据新华社1999年7月1日报道调查对比近20年，国内消化道癌症发病的下降与人们生活的改善电冰箱的普及和蔬菜水果的大量供应有着直接关系。
但是，有关专家的分析统计结果明电冰箱内有病菌。这是因为，首先，电冰箱在长期的使用过程中，经常存放生冷食品，人们在存取食品时大多数是不经过任何消毒过程的，这就难免将食品面和人体携带的病菌随着食品进入电冰箱，这样在食品放置的搁架等部位上同时污染上了细菌；其次，电冰箱内某些变质食品滋生的细菌；再次，虽说熟食品是无菌的，但存在着与某些带菌食物或盛器包装袋之间引起交叉污染的可能。反过来这些细菌又去污染食品等或与电冰箱接触的人。此外，由于冷藏室内空气湿润，适宜的温度环境和充足的营养，客观上成了某些耐寒病菌的滋生和在制造电冰箱内胆的人85材料中，由于其本身化学成分结构的原因，在适宜的环境下也会滋生霉菌。
椐有关部门检测，有些电冰箱果蔬盒内平均每平方厘米面积内霉菌孢子竟然达到1000多个，在箱体内壁上每平方厘米面积内有300多个霉菌孢子，而且所发现的霉菌种类多达余种。
菌污染的食品后，常常会出现肠胃发炎咽喉疼痛等症状，这就是所谓的电冰箱综合症。
随着时代的发展和社会的进步，人们对生活质量的要求越来越高，因此避免电冰箱综合症使用带有抗菌抑菌功能的电冰箱等问也就提到了议事日程。
2寻觅抗菌良方曾有人设想在电冰箱中使用紫外线臭氧等杀菌消毒的技术方案。紫外线杀菌是家喻户晓的实事，但它是直线传播的，在紫外线未能照射到的部位就没有杀菌作用，因此在电冰箱中采用，它的局限性是显而易的。
而臭氧是强氧化剂，它的杀菌能力强也是众所周知的，可它对电冰箱的结构材料部件会产生强的氧化作用，特别过量的臭氧对人产生危害作用很大。而在低温下臭氧分解时间又很长家用消毒柜是采用加热进行臭氧分解的。因此，这两个设想不具备实施的可能性。
因而，研究人员考虑将抗菌剂添加到塑料部件中，使其既可以杀灭与之接触的流动空气中或人体所接触部位的细菌，又使零部件具有长久的抗菌抑菌能力。
在长期实践中，科技人员发现具有抗菌杀菌作用列。天然的抗菌剂因受安全和生产的制约，品种不多，尚未市场化。目前国内外家电塑料抗菌剂的研究工作，主要围绕有机抗菌剂和无机抗菌剂展开。
3理清抗菌抑菌与消毒的概念在谈家电产品抗菌，除去般意义上的抗菌概念外，所谓抗菌是指抑制或杀死家电器具面污染的细菌霉菌或病毒，防止在使用家电器具过程中可能引起的对人其它物品或食物的交叉污染。抑菌是指抑制细菌的繁殖，但细菌本身数量并不减少；杀菌是指杀死所有活的细菌。
这里抗菌包含了抑菌和杀菌两方面的作用，其中主要强调对细菌的抑制作用。在抗菌塑料中，随着抗菌剂的浓度变化，对细菌的作用现为低浓度时的抑菌作用，在高浓度时的杀菌作用。而消毒是指杀灭切有害病菌和病毒。因此有关抗菌抑菌和消毒等概念不能混淆，否则会误导消费和在消费者中引起混乱。
此外，还须明确的是，抗菌电冰箱只对箱体中的抗菌部件接触的细菌包括流动气体中带有细菌起抗菌作用，它不直接对电冰箱内存放的食品或空间有抗菌或杀菌作用。所以说电冰箱不是保险箱，抗菌电冰箱也不是消毒柜。
家电产品的抗菌是通过家电器具中的抗菌部件来实现。比如抗菌电冰箱门封条的抗菌，以抵御外界细菌的侵人；手柄或拉手装饰条的抗菌，以杀死由手接触传染的细菌；内胆放置食物的搁架瓶架蛋格控制面板等的抗菌，以抑制食品或食品外包装滋生或污染的细菌。
4两种不同的抗菌技术路线根据调，分析，从对细菌杀灭的原理或方法上来划分，家电塑料抗菌目前主要现为物理型和化学型及它们的混合型几种。
作为种创新的抗菌技术路线物理型抗菌，是基于以下事实众所周知，作为微生物的细菌在其体内同样存在般生物都具有的蛋白质。和其它蛋白质样它由各种氨基酸组成，氨基酸是性物质，在不同的酸碱度的情况下带有不同性质的电荷。根据这个原理，因此只要在抗菌塑料材料中形成个带有定强度正负电荷相吸的原理，给细菌造成磁场干扰，破坏细菌遗传基因的排列组合，使细菌无法进行正常的分裂繁殖。同时，被吸附束缚的细菌将会由于细胞壁和细胞膜上的去活性达到杀菌的目的。
在化学型的无机抗菌剂中，主要运用重金属离子可与细胞内具有重要生物活性的大分子中的配位基团共价结合，从而引起大分子正常功能的改变，这是重金属离子毒性*重要的化学基础。金属毒性与其氧化态或价态密切相关，金属原子上增加或减少电子成为金属离子都会改变其化学性质，影响其与组织配体结合能力。因而影响其毒性。如汞铜银铅锌2+镉2+汞2+阳离子对电子的吸引作用强，络合物有很强的共价性，具有毒理学意义及其盐类，都是作用力很强和应用较广的杀菌剂。重金属的杀菌效应，是重金属离子与酶蛋白中的巯基3结合，使酶失去活性。此外，重金属离子也容易与微生物的细胞蛋白质结合，使蛋白质变性，而导致微生物死。
无机抗菌剂的金属主要有银丸8铜，1和锌zn.其中ag的杀菌能力比cu大许多倍，比zn大得更多。金属离子杀菌活性按下列顺序递减810金属银离子杀菌其活性按下列顺序递减过细菌的细胞壁孔内渗透或保持在细胞膜上，起到阻碍细菌生长合成路线和阻碍能量系统的作用，造成酵素蛋白的变性和细胞膜生物学性的损伤，从而杀死细菌。
银离子金属离子的这杀菌过程，在专业技术上称之为溶出或缓释。在这种化学型杀菌过程中，金属离子慢慢释放的特性称为溶出性。溶出性也已成为区别化学型与物理型非溶出性的重要标志。
5电冰箱抗菌世界难电冰箱抗菌，何以成为世界难，难。因为电冰箱是贮存冷藏食品或冷冻食品的制冷容器。对此，国内外都有明确规定，如根据国家标准088059995家用制冷器具冷藏箱要求电冰箱内部材料与存放食品接触时不应污染食品，也不应将有毒物质传送给食品，材料应能耐潮气和食品酸的作用。
用制冷器具冷藏冷冻箱，8805931995家用制冷器具冷冻箱，880541993家用制冷器具无霜冷藏箱无霜冷藏冷冻箱无霜冷冻食品储藏和无霜食品冷冻箱等对电冰箱内部材料也有相同的规定。
综上所述，有关电冰箱内部材料的法定概念电冰箱内部材料与存放食品接触时不应污染食品，也不应将有毒物质传送给食品而且，事实上，在全国电冰箱生产企业中无不遵照食品卫生法的要求，进行材料因此，要在抗菌剂中寻找全面符合国家标准08丁8059995家用制冷器具冷藏箱及其相关系列国家标准和中华人民共和国食品1生法及其有关的法律法规，其中如国家标准0815193.994食品安全性毒理学评价程序，gb5009.601996gb丁173381998以及，8173261998等食品包装聚乙烯聚丙烯83等塑料成型品卫生标准理化试验，就比较难。
难由于电冰箱使用中的特殊情况因所冷藏鲜味，蛋肉味蔬菜味及果品味等与失鲜变质食物交叉感染的结果，会产生种难闻的异味，而这种异味主要由柑橘类皮的油包溃烂产生的柑桔油的臭气；葱类组织内的酶的作用散发的臭气和由于鱼肉新鲜度的下降甲胺氧化物产生的臭气等组成的混合物，其主要化学成分是硫化氢氨类。
硫化氢化学性质活泼，能与碱金属离子作用生成可溶性盐，号重金属离子作用生成不溶性盐，如与银或锌离子作用生成不溶性的黑色硫化银或硫化锌沉淀。因此选用的抗菌剂要考虑如何避免与硫化氢的化学作用，也是比较难的。
难。抗菌剂必须能经受得起塑料加工成型过程中300，4，高温和剪切方式等种种苛刻条件的考验。
难=要有耐久长效的抗菌效果以及较高的抗菌率或抑菌率。
6重金属离子抗茴的隐忧从普通化学或有关卫生消毒。杀菌食品防腐等专业领域知识得知，重金属比重人于4.5的金属及其化合物对微生物都有毒害作用。金属般地说是有毒的，其毒性与金属的电化学性质旮关。在85种金属元素中，科研人员根据金属沸点和亚离子化电压的组合情况编制了金属潜在毒性顺序，其中潜在毒性*大的前20种金属，排在前面的有未镉，铅招铭辣锇祥猛银；排在后面的是镇金锡碟，铜铁，把机锗。
钴。排在前面的与人体的亲和力较大，进人人体后，很快被吸收；而排在后面的金属，在超过身体需要量时，就不被吸收而排出体外。
综上所述，不难判断，在贮存食品的电冰箱内，使用含有某些重金属离子成分的塑料材料如排在前面的银或锌离子，就会有这样的可能在杀菌的同时进人食品，继而人们食用了含有银或锌离子的食品，而银或锌离子与人体的亲和力较大，进人人体后，很快被吸收离子是不能再分解和转化的。这样长此以往，日积月累，重金属离子经食品进人人体蓄积而引起慢性中毒中毒的定义作用于生物体而引起功能性或器质性损害的。由此把人体内有益菌杀死，就是种中毒反映此外，而更重要的是以银离子或锌离子为抗菌剂与电冰箱内的臭气硫化氢发生化学反应，其生成的硫化银或硫化锌等化学物质是对人体有害的。与此同时，化合后的银离子或锌离子就失去活性抗菌能力。据此，在实际使用中的电冰箱，其抗菌效果究竞如何是个很人的问号。如果，从可持续发展战略的高度和从环境保护的角度，审视1带有重金属离子的抗菌塑料产品，它对社会生态环境的影响后果又是如何，对此，人们就不难得出正确的结论，并由此对电冰箱抗菌方案的选择可有个比较明晰的结果。编辑韩彬在83抗菌板柯中的应用研究顾立新朱伟员张文强1前言常用的抗菌剂可分为无机抗菌剂和有机抗菌剂，后者由于使用寿命短毒性较大不耐高温，因而在应用上受到限制。现在应用纳米技术，由无机离子交换体与具有强杀菌能力的银离子化合制成的新型无机载银抗菌粉hn300，具，安全高效。广谱等特点。根据家电行业如电冰箱洗衣机饮水机等对抗菌板材的需要，使用hn300与其它助剂配合，制成的abs抗菌母粒，经有关厂家使用和测试，具有较好的分散性和抗菌杀菌性。
2实验部分2.1主要原料丙烯腈7烯苯乙烯共聚物人83；无机抗菌粉1300；抗氧剂河01024；变色防止剂自选；其他助剂国内工业品。
2.2主要仪器和设备
商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。
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