烹饪春笋炒肉丝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、热水器、切片刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱春笋炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春笋炒肉丝、春笋炒肉丝、春笋炒肉片，春笋炒韭菜。
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以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱春笋炒肉丝做法
材料
春笋，肉丝
做法
步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。
步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
步骤3：锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；
步骤4：翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。
春笋炒肉丝做法已被38人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱春笋炒肉丝做法
材料
春笋，肉丝
做法
步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。
步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
步骤3：锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；
步骤4：翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。
春笋炒肉丝做法已被18人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱春笋炒肉片做法
材料
鲜春笋，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油
做法
1.鲜笋剥好后切片先过一下水.
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3.锅里放食用油先炒瘦肉.
4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
5.放糟辣椒一起炒一下.
6.放入鲜笋子.放食盐一起炒，炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.
春笋炒肉片做法已被88人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱春笋炒腊味做法
材料
竹笋1根，腊肉1块，腊肠1根，姜，盐，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将腊味切片。
2.笋剥壳切片，汆水。竹笋含有草酸，汆水可以去掉，减少涩味，减轻草酸的不好影响。
3.起油锅，爆香姜蒜，下腊味炒至慢慢变为透明。
4.下竹笋一起翻炒1分钟。
5.加适量的料酒、盐、生抽调味，沿锅边溜点清水炒匀。
春笋炒腊味做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱春笋炒韭菜做法
材料
韭菜，春笋，水，油，姜丝，糖少许，盐适量
做法
1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。
2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
春笋炒韭菜做法已被27人烹饪过！
小编整理480位网友投稿材料与春笋炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹笋炒肉丝
第二种：竹笋炒肉丝
第三种：竹笋炒肉丝
第四种：竹笋炒肉丝
第五种：茭白笋炒肉丝
第六种：剑笋炒肉丝
第七种：茭白笋炒肉丝
第八种：冬笋炒肉丝
第九种：鲜竹笋炒肉丝
第十种：高笋炒肉丝
小编结合69位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荸荠炒腰花、茄子炒西红柿、韭菜苔炒鸡胗、水芹香干炒肉丝、韭黄炒肉丝
青蒜炒牛肉、圆白菜炒香肠、小炒、芦笋炒肉
韭黄炒香干、茭白炒肉片、青椒炒牛肚。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：春笋炒肉丝,春笋炒肉丝,春笋炒肉片,春笋炒韭菜
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