烹饪番茄炒年糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱番茄炒年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄炒年糕、番茄炒年糕虎年步步高、番茄炒年糕，梭子蟹炒年糕。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱番茄炒年糕做法
材料
年糕200g，西红柿一个，洋葱半个
做法
步骤1：过年前买得年糕一直没用上，今天就用一半得年糕来搭配个菜。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用
步骤2：锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。
步骤3：加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。
步骤4：尝了一口，qq的满好吃的，卖相看着挺一般吧，其实口味真的还不错，好吃不忽悠的！
番茄炒年糕做法已被63人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱番茄炒年糕虎年步步高做法
材料
番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
做法
1.番茄1~2只，年糕、番茄酱少许
2.1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）2、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下4、加入番茄酱继续炒5、加入年糕，炒匀6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖哦：）
番茄炒年糕虎年步步高做法已被43人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱番茄炒年糕做法
材料
年糕200g，西红柿一个，洋葱半个
做法
步骤1：过年前买得年糕一直没用上，今天就用一半得年糕来搭配个菜。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用
步骤2：锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。
步骤3：加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。
步骤4：尝了一口，qq的满好吃的，卖相看着挺一般吧，其实口味真的还不错，好吃不忽悠的！
番茄炒年糕做法已被23人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韩式辣酱炒年糕做法
材料
水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml
做法
1、 胡萝卜去皮，斜切成段；
2、 将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；
3、 青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；
4、 洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；
5、 锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；
6、 放入胡萝卜炒至稍稍变软；
7、 将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；
8、 将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；
9、 放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
小诀窍
1、年糕可先用开水焯烫一下，因为年糕本身是熟的，焯烫的时间不要过长，稍稍变软即可，不焯烫的话直接放入锅中，加一点水炒软也可以，放入锅中之前先把粘在一起的年糕散开；
2、韩式辣酱可用清水稀释一下，容易翻炒均匀，我直接用的焯年糕的水。翻炒的过程中如果过干，可以再少加一点焯年糕的水，或者稀释辣酱的时候多放一点水就不用再加了，视情况而定。
韩式辣酱炒年糕做法已被72人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱梭子蟹炒年糕做法
材料
梭子蟹，年糕片，青红椒，调料：大葱，姜，蒜，辣椒酱，香葱，白糖，盐，胡椒粉，白酒，淀粉
做法
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。
3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末、
4、锅做热放油。
5、放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅。
6、另取一锅，做热放油。
7、放入葱姜蒜、煸出香味，
8、放入辣酱炒出香味和红油。
9、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。
10、放入年糕片。
11、迅速翻炒均匀。
12、加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。
13、待汤汁粘稠改为小火。
14、放入青红椒块翻炒，
梭子蟹炒年糕做法已被42人烹饪过！
小编整理915位网友投稿材料与番茄炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣炒年糕
第二种：韩式炒年糕
第三种：韩式辣炒年糕
第四种：辣炒年糕
第五种：炒年糕
第六种：腊肉炒年糕
第七种：辣炒年糕
第八种：芝士韩国炒年糕
第九种：青椒里脊炒年糕
第十种：韩式辣炒年糕
小编结合94位厨师推荐再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆芽炒粉丝、毛豆米炒鸡蛋、番茄花菜、水芹炒百叶、蚕豆炒蛋
莴笋炒银耳、丝瓜炒蛋、芹菜炒香干、西红柿炒鸡蛋
爆炒圆白菜、火爆腰花、豆芽炒油豆腐。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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