烹饪豆豉鸡肉炒饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、切菜器。
炒菜菜谱豆豉鸡肉炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉鸡肉炒饭、豆豉鸡肉炒饭、淡豆豉鸡肉煲，豆豉鸡爪。
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以下是33位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆豉鸡肉炒饭做法
材料
过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，豆豉，干香菇
做法
步骤1：干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净，切丁，鸡肉用少许盐，料酒腌10分钟。
步骤2：锅中倒入底油，油热加葱，姜爆香后，倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟。
步骤3：加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水。
步骤4：翻炒4到5分钟就可以了，撒点葱花，味道相当不错。
豆豉鸡肉炒饭做法已被92人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆豉鸡肉炒饭做法
材料
过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，豆豉，干香菇
做法
步骤1：干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净，切丁，鸡肉用少许盐，料酒腌10分钟。
步骤2：锅中倒入底油，油热加葱，姜爆香后，倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟。
步骤3：加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水。
步骤4：翻炒4到5分钟就可以了，撒点葱花，味道相当不错。
豆豉鸡肉炒饭做法已被72人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱淡豆豉鸡肉煲做法
材料
淡豆豉25克，鸡脯肉400克，味精3克，精盐2克，白糖2克，黄酒5毫升，蒜蓉3克，酱油5毫升，鸡蛋1个，胡椒粉1克，植物油100克，洋葱丝10克，鸡油10克，淀粉10克，鸡汤100毫升。
做法
将鸡脯肉去筋后切成4厘米长的条，放在碗中，加精盐拌匀后，加入鸡蛋清拌匀，再加干淀粉，拌至鸡肉条粘上粉浆备用。烧热锅，放油烧至七成热，投入鸡肉条，滑散至断红，倒入漏勺。原锅放回火上，留适量油，放入淡豆豉，煸炒几下后，下蒜蓉、精盐、白糖、黄酒、酱油、胡椒粉、滑油鸡条，加鸡汤烧沸，淋湿淀粉做成流芡，起锅倒入放在火上已加入鸡油、洋葱丝的热煲里，加盖，再煲半小时左右，离火，垫衬盘上桌。
淡豆豉鸡肉煲做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉鸡丁做法
材料
鸡肉，黄瓜，彩椒，胡萝卜，豆豉酱，陈醋，鸡精，胡椒粉，干淀粉，盐，糖
做法
1.鸡肉切丁用干淀粉抓下。
2.油锅烧热先放入彩椒，胡萝卜和黄瓜丁翻炒，再放入豆豉辣酱。
3.最后放入干淀粉拌好的鸡丁，放调料翻炒至熟即可。
豆豉鸡丁做法已被11人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆豉鸡爪做法
材料
鸡爪，姜片，老干妈风味豆豉，料酒，酱油，盐
做法
1.鸡爪洗净，并为它修剪好指甲。用开水氽一下。
2.锅中放油，烧热，放姜片，煸香后，加入氽好的鸡爪，翻炒片刻。
3.加入适量的老干妈风味豆豉后，翻炒鸡爪，使之能均匀地沾上豆豉酱。
豆豉鸡爪做法已被70人烹饪过！
小编整理283位网友投稿材料与豆豉鸡肉炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉鸡
第二种：豆豉鸡丁炒面
第三种：淡豆豉鸡蛋饼
第四种：豆豉鸡翅
第五种：美味鸡肉炒饭
第六种：九层塔鸡肉炒饭
第七种：香辣豆豉牛肉炒莴笋
第八种：孜然牛肉炒饭
第九种：开洋沙茶牛肉炒饭
第十种：回锅肉炒饭
小编结合33位厨师推荐再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大蒜炒鸡蛋、荷包蛋泡炒米、香芹炒木耳、锅爆玉米花、清炒空心菜梗
木耳炒鸡蛋、油豆腐炒青椒、番茄炒年糕、豆芽炒粉丝
毛豆米炒鸡蛋、番茄花菜、辣炒四季豆。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：豆豉鸡肉炒饭,豆豉鸡肉炒饭,淡豆豉鸡肉煲,豆豉鸡爪
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