烹饪葱爆鸭块所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、护手器。
炒菜菜谱葱爆鸭块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱爆鸭块、葱爆鸭块、葱爆鸭丝，葱爆鸭心。
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以下是40位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱葱爆鸭块做法
材料
板鸭：一只、盐：50克、鸡精10克、、白糖：50克、料酒：50克、醋：50克、酱油20克、葱：150克、辣椒若干
做法
1.将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用；
2.锅内火放油，油热倒入鸭块炒至变色时，放入葱炒出葱香味后，再加入醋、酱油、料酒、盐、辣椒、鸡精翻炒均匀出锅即可。
葱爆鸭块做法已被20人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱葱爆鸭块做法
材料
板鸭：一只、盐：50克、鸡精10克、、白糖：50克、料酒：50克、醋：50克、酱油20克、葱：150克、辣椒若干
做法
1.将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用；
2.锅内火放油，油热倒入鸭块炒至变色时，放入葱炒出葱香味后，再加入醋、酱油、料酒、盐、辣椒、鸡精翻炒均匀出锅即可。
葱爆鸭块做法已被79人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱葱爆鸭丝做法
材料
鸭胸肉两条，大葱两根，调料：盐1/4小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉1小勺，黄酱1大勺
做法
1】鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝
2】用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀
3】热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀
4】下葱丝翻炒变软即可出锅
小诀窍
1）鸭胸在超市的冷冻柜都有出售，都是成条的独立包装
2）没有黄酱，用甜面酱也可以
3）挂过淀粉的肉炒来会粘锅，一定要记住热锅凉油，锅烧到冒微烟，下油，油稍微温一下就下肉丝
葱爆鸭丝做法已被49人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱葱爆鸭丝做法
材料
鸭胸肉两条，大葱两根，调料：盐1/4小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉1小勺，黄酱1大勺
做法
1】鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝
2】用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀
3】热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀
4】下葱丝翻炒变软即可出锅
小诀窍
1）鸭胸在超市的冷冻柜都有出售，都是成条的独立包装
2）没有黄酱，用甜面酱也可以
3）挂过淀粉的肉炒来会粘锅，一定要记住热锅凉油，锅烧到冒微烟，下油，油稍微温一下就下肉丝
葱爆鸭丝做法已被18人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱葱爆鸭心做法
材料
主料：鸭心，大葱，
做法
鸭心卷片，片好的片上切划数刀；
将鸭心，加入盐，味精，胡椒粉，料酒抓匀，腌制几分钟；
油温约7~8成热；将鸭心滑油；迅速捞出备用；
小火煸葱，煸出香味；
葱爆鸭心做法已被88人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与葱爆鸭块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆鸭舌
第二种：茶树菇爆鸭丝
第三种：酱爆鸭舌
第四种：酱爆鸭舌
第五种：姜爆鸭丝
第六种：子姜爆鸭丁
第七种：生姜爆鸭丝
第八种：x.o酱爆鸭舌
第九种：x.o酱爆鸭舌
第十种：孜然爆鸭胗
小编结合40位厨师推荐再从771网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒、鸡蛋炒番茄、兰州炒饭、秘制香菇木耳炒饭、香菇炒鸡蛋
素炒红苕尖、肉末豆丁(马蹄)炒蒜苗、虾仁银杏炒饭、鸭翅炒腊八豆
青菜鸡蛋炒饭、咖喱虾仁炒饭、木耳炒回锅肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：葱爆鸭块,葱爆鸭块,葱爆鸭丝,葱爆鸭心
相关厨具产品推荐： 蒸灶、消毒柜、饮料展示柜、砂锅、冰柜 、勺子。
