烹饪鳕鱼炒饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱鳕鱼炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳕鱼炒饭、鳕鱼炒饭、蒜蓉鱿鱼炒饭，鲑鱼炒饭。
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以下是38位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鳕鱼炒饭做法
材料
鳕鱼，胡萝卜，米饭
做法
1，鳕鱼用少许盐、白胡椒粉和酒抹匀，腌45分钟，然后在鱼的两面轻拍淀粉。锅中倒一些油，油温后放入鳕鱼两片煎制金黄。
2，煎好的鳕鱼切碎；葱切葱花、胡萝卜擦丝备用。
3，锅中倒入油，油温后下葱花爆乡，然后下胡萝卜丝翻炒，一直把胡萝卜炒软。
4，将已经煎熟的鳕鱼倒回锅中。
5，加入盐调味。
6，再倒入少许胡椒粉。
7，将米饭打散倒入锅，淋少许酒提香。
8，将米饭翻炒均匀后，倒入一点生抽酱油。将米饭盛入饭中后加少许鱼口感更好。
鳕鱼炒饭做法已被87人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鳕鱼炒饭做法
材料
鳕鱼，胡萝卜，米饭
做法
1，鳕鱼用少许盐、白胡椒粉和酒抹匀，腌45分钟，然后在鱼的两面轻拍淀粉。锅中倒一些油，油温后放入鳕鱼两片煎制金黄。
2，煎好的鳕鱼切碎；葱切葱花、胡萝卜擦丝备用。
3，锅中倒入油，油温后下葱花爆乡，然后下胡萝卜丝翻炒，一直把胡萝卜炒软。
4，将已经煎熟的鳕鱼倒回锅中。
5，加入盐调味。
6，再倒入少许胡椒粉。
7，将米饭打散倒入锅，淋少许酒提香。
8，将米饭翻炒均匀后，倒入一点生抽酱油。将米饭盛入饭中后加少许鱼口感更好。
鳕鱼炒饭做法已被67人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜蓉鱿鱼炒饭做法
材料
新鲜鱿鱼250g，中型洋葱1个，剩米饭1碗，盐，白糖，李锦记蒜蓉辣酱，孜然粉，辣椒粉
做法
1.新鲜鱿鱼去内脏、眼睛、嘴等，去掉表面的黑皮，洗净，擦干表面水分，切成细条 洋葱去外部老皮，洗净，之后切成丝 剩米饭打散
2.锅内放入油，烧热，放入洋葱丝翻炒，变色后，放入鱿鱼条，放入蒜蓉辣酱4汤匙，翻炒，至鱿鱼条中的水分炒干，之后放入少许盐、白糖、辣椒粉和稍多的孜然粉，鱿鱼条卷曲有明显的红色。此时，放入剩米饭，翻炒，使米饭和鱿鱼充分混合入味儿，即可。
小诀窍
* 鱿鱼条不需要焯烫，生炒，大火翻炒至炒干鱿鱼中的水分，鱿鱼的口感很脆，不老不硬。 * 俺这个鱿鱼炒饭和俺大学时代最喜欢吃的鲜族人做的味道很像，让俺很是怀念曾经的日子。几次做来，觉得蒜蓉辣酱一定要多放一些，鱿鱼和蒜蓉辣酱是绝配，少放一些盐、辣椒粉、孜然粉和少许的白糖，味道更丰富。 * 洋葱切细丝，用油煸熟，这样洋葱和蒜的味道不但不会相冲，反而很融合。 * 鱿鱼炒饭盛出，可以撒上少许的芝麻，味道更香！
蒜蓉鱿鱼炒饭做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱xo酱三文鱼炒饭做法
材料
白饭300克三文鱼150克，鸡蛋一个青豆15克，胡萝卜粒15克，玉米粒15克，葱花20克
做法
1.将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；
2.鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用。
3.热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分；
4.锅中重新放油，爆香xo酱；
5.下白饭入做法4.的锅中，炒至饭松散，加入青豆，胡萝卜粒，
xo酱三文鱼炒饭做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲑鱼炒饭做法
材料
鲑鱼罐头1罐，鸡蛋1颗，冷饭1碗，葱末5g，盐1/2小匙，腌渍姜丝适量
做法
1.取一碗，将蛋打成蛋液；取出鲑鱼肉块略微捣碎，备用。
2.热油锅，将作法1的蛋液倒入，用锅铲以绕圆的方式略微拨动蛋皮，待蛋液炒至半熟即盛盘。
3.再热油锅，加入葱末一起拌炒爆香。
4.倒入白饭于作法3锅中，以锅铲一边炒、一边向下压散米饭的方式炒至饭热。
鲑鱼炒饭做法已被66人烹饪过！
小编整理100位网友投稿材料与鳕鱼炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鱼炒饭
第二种：韩国风味金枪鱼炒饭
第三种：猕猴桃三文鱼炒饭
第四种：三文鱼炒饭
第五种：香煎三文鱼炒饭
第六种：素鲮鱼炒饭
第七种：鲑鱼炒饭
第八种：三文鱼炒饭
第九种：泰酱鳕鱼蛋炒饭
第十种：鱿鱼炒洋葱
小编结合38位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒猪肉、金牌牙签肉、芹菜爆鳝丝、杞子炒苦瓜、柿椒炒元白菜
西红柿炒元白菜、虾皮炒青菜、素炒豇豆、虾仁炒油菜
炒豆芽、西红柿炒扁豆、素炒青菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：鳕鱼炒饭,鳕鱼炒饭,蒜蓉鱿鱼炒饭,鲑鱼炒饭
