烹饪清炒大白菜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
炒菜菜谱清炒大白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒大白菜、清炒大白菜、虾米炒大白菜，火腿皮炒大白菜。
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以下是47位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒大白菜做法
材料
原料：
做法
做法：
1）大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。
2）烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。
3）放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
4）因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉
勾芡即可出锅。（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）
清炒大白菜做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒大白菜做法
材料
原料：
做法
做法：
1）大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。
2）烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。
3）放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
4）因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉
勾芡即可出锅。（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）
清炒大白菜做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾米炒大白菜做法
材料
大白菜1个，虾米少许，蒜末适量，蚝油适量，盐适量
做法
1.大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。
3.加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。
虾米炒大白菜做法已被56人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱呛炒大白菜做法
材料
大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，盐
做法
1.- 大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切（其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊）
2.- 热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。
小诀窍
记得一定要开大油烟机哦！干辣椒的味道不是一般呛啊。 还有就是倒入大白菜的时候请务必小心不要被油溅到，因为锅子已经很热了。
呛炒大白菜做法已被36人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱火腿皮炒大白菜做法
材料
大白菜250克，火腿皮1条
做法
1.准备的材料：火腿皮
2.火腿皮切成块
3.大白菜切好
4.起油锅放入火腿皮，
5.炒至变色；
6.放入大白菜；翻炒；
7.倒入适量的清水，盖上锅盖，煮开后放入少许的盐（因为火腿皮本身就有点咸）和鸡精即可。
火腿皮炒大白菜做法已被96人烹饪过！
小编整理589位网友投稿材料与清炒大白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麦冬炒大白菜
第二种：素炒大白菜
第三种：黑木耳炒大白菜
第四种：玉竹炒大白菜
第五种：天冬炒大白菜
第六种：炒大白菜
第七种：黄花菜炒大白菜
第八种：三丝炒大白菜
第九种：清炒萝卜辣大白菜
第十种：清炒大头菜
小编结合47位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苔炒肉、蒜苔炒肉丝、豆瓣酱炒牛肉、墨鱼小炒豆腐皮、酱炒肉末韭菜
荷兰豆炒虾、鳝丝炒胡萝卜、首乌爆猪肝、枸杞核桃麻鸡丁
萝卜缨柚子皮炒肚片、佛手橘叶炒猪肝、白萝卜炒猪肝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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