烹饪青口贝番茄炒宽面所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、调料瓶。
炒菜菜谱青口贝番茄炒宽面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青口贝番茄炒宽面、青口贝番茄炒宽面、蒜茸青口贝,香烤蓝口贝。
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以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱青口贝番茄炒宽面做法
材料
材料宽面、青口贝、番茄条、橄榄油、洋葱末、蒜泥、白酒、盐、胡椒
做法
1、宽面放入开水锅内煮5分钟左右捞出,浸入凉开水中冷却,沥干水分后拌入橄榄油。
2、青口贝在开水中焯至半熟。
3、取炒锅,加入橄榄油,将洋葱末、蒜泥炒香,投入青口贝,加入白酒,收汁后再加入番茄条、宽面和盐等调味,翻炒均匀。
4、将炒好的面装盆,青口贝和番茄条放在上面即可。
特别关照
面不宜煮得太久。
青口贝番茄炒宽面做法已被82人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱青口贝番茄炒宽面做法
材料
材料宽面、青口贝、番茄条、橄榄油、洋葱末、蒜泥、白酒、盐、胡椒
做法
1、宽面放入开水锅内煮5分钟左右捞出,浸入凉开水中冷却,沥干水分后拌入橄榄油。
2、青口贝在开水中焯至半熟。
3、取炒锅,加入橄榄油,将洋葱末、蒜泥炒香,投入青口贝,加入白酒,收汁后再加入番茄条、宽面和盐等调味,翻炒均匀。
4、将炒好的面装盆,青口贝和番茄条放在上面即可。
特别关照
面不宜煮得太久。
青口贝番茄炒宽面做法已被62人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱蒜茸青口贝做法
材料
青口贝250克。调料鸡粉1/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。
做法
1、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗,调拌匀,对成“蒜茸汁”备用。
2、将青口贝沥干水分,拌入“蒜茸汁”,上屉蒸6分钟左右,取出装盘即可。
材料替换
用扇贝替换青口贝,称为蒜茸扇贝。
口味变化
调味料中去掉蒜茸,加入豉茸,蚝汁,称豉蚝青口贝。
蒜茸青口贝做法已被31人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱焗青口贝做法
材料
材料青口贝、洋葱、西芹、番茄、罗勒叶、白酒、白兰地酒、柠檬、盐、胡椒
做法
(1)取锅加水,投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒,烧开后,加入青口贝,焯水至五分熟,捞出待用。
(2)洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细。
(3)锅内加油,先投入洋葱粒炒香后,再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒,接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味。
(4)在青口贝上铺上一层上述各蔬菜后放入焗炉,焗至青口贝成熟、香味透出即可。
特别关照
注意焗烤时间,不宜太长。
焗青口贝做法已被11人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱香烤蓝口贝做法
材料
材料蓝口贝、卷心菜、番茄、罗勒叶、橄榄油、盐、胡椒、油、小茴香籽
做法
(1)蓝口贝放入开水中烫至贝壳张开,卷心菜切丝,罗勒叶切丝,番茄切成粒。
(2)番茄粒、罗勒叶丝加入橄榄油、盐、胡椒,拌匀后浇在贝肉上。
(3)将蓝口贝放入烤炉内烤熟。
(4)将卷心菜丝炒熟,加入小茴香籽和盐、胡椒调味。
(5)卷心菜丝堆放盆中,蓝口贝围在旁边,撒上番茄粒装饰。
香烤蓝口贝做法已被70人烹饪过!
小编整理154位网友投稿材料与青口贝番茄炒宽面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:辣味五花扁宽面
第二种:碳烤鸡胸青酱宽面
第三种:青酱羊肉义大利宽面
第四种:白酒鲜贝宽面
第五种:蛤蜊青酱宽面
第六种:尼斯明虾黑宽面
第七种:牛肝菌虾菇香料宽面
第八种:奶油野菇菠菜宽面
第九种:奶油野菇宽面
第十种:焗烤南瓜鲜虾宽面
小编结合23位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜茸番茄虾&菠萝炒饭、菠萝船虾膏炒饭、越式什锦炒檬、芹菜炒银芽、酸子炒蟹
清炒素什锦、咖喱炒蟹、椰青炒饭、扁豆炒虾
飞天炒通菜、黑椒炒虾球、虾酱炒饭。
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