烹饪韭菜炒银鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、热水器、切片刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱韭菜炒银鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜炒银鱼、韭菜炒银鱼、韭菜炒银鱼，辣炒银鱼干。
（中华厨具网 建议，再次对60位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9777人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜炒银鱼做法
材料
银鱼300克，韭菜150克，盐、酱油、料酒、食油各适量。
做法
1、将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切段待用。
2、炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，香味浓郁。
韭菜炒银鱼做法已被39人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒银鱼做法
材料
用料银鱼100克，韭菜400克，植物油、绍酒、精盐、味精各适量。
做法
1、将银鱼去头，洗净，沥干水分，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀。
2、韭菜择好洗净，切成长5厘米的段。
3、炒锅上火烧热，放入植物油，烧至六成热时，倒入银鱼，烹入绍酒，放入韭菜，精盐、味精，炒匀即可。
功效
补虚健脾，艺气，和胃暖中，活血，散瘀，瘦身驻颜。
韭菜炒银鱼做法已被19人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜炒银鱼做法
材料
银鱼300克，韭菜150克，盐、酱油、料酒、食油各适量。
做法
1、将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切段待用。
2、炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，香味浓郁。
韭菜炒银鱼做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱苦瓜炒银鱼干做法
材料
银鱼仔，苦瓜，盐
做法
1.银鱼仔洗净晾干水份。
2.苦瓜洗净去囊切片，用盐腌一下.。
3.银鱼仔用油泡过盛起，再起镬放如苦瓜炒熟，放盐调味，最后混入银鱼仔便成。
小诀窍
以前吃银鱼仔都是豉油糖蒸或是蒸水蛋,不感觉有什么特别,而苦瓜炒银鱼干这种做法呢,由于银鱼仔没经水发,口感有点硬,要用力咀嚼,正因为如此,才能嚼出银鱼仔的鱼味,所以我认为这种做法能够最大限度地突出银鱼仔的原有风味.
苦瓜炒银鱼干做法已被47人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣炒银鱼干做法
材料
小银鱼干一碗，新鲜红小尖椒3根，新鲜绿小尖椒3根，姜3片，葱末1撮，糖1小勺，盐适量
做法
1.红绿小尖椒洗浄，剖开去掉籽和内筋后，切小片。
2.锅内多放些油，烧热后，倒入葱、姜、蒜、红绿小椒煸香。
3.倒入小银鱼翻炒，再加入糖、盐调味即可。
辣炒银鱼干做法已被17人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与韭菜炒银鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡脯肉炒银芽
第二种：西芹炒银耳
第三种：海鲜排炒银丝
第四种：炒银针粉
第五种：枸杞炒银芽
第六种：粉丝炒银芽
第七种：芥兰香肠炒银耳
第八种：腊肉炒银针
第九种：莴笋炒银耳
第十种：滑炒银丝的做法:
小编结合60位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒蛎黄、银鱼炒鸡蛋、炒青虾、蛏子炒鸡蛋、鸡蛋韭菜炒海肠
炒蛏子、蛤蜊炒冬瓜、蛤肉炒茼蒿、沙姜炒八爪鱼
虾干片炒黄瓜、天子小炒皇、炒香螺。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9777人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：韭菜炒银鱼,韭菜炒银鱼,韭菜炒银鱼,辣炒银鱼干
