烹饪杭椒炒虾皮所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、排烟管道、开水器、水果刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱杭椒炒虾皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杭椒炒虾皮、杭椒炒虾皮、杭椒炒虾皮，杭椒炒牛柳。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱杭椒炒虾皮做法
材料
杭椒250克，鲜虾皮50克。油500克(约耗50克)，绍酒1大匙，精盐、味精各1／4小勺，鸡扮1／3小勺，香油1小勺，淀粉适量，葱姜末少许。
做法
1、杭椒去蒂洗净，下入五成热的油中滑透，倒入漏勺。
2、鲜虾皮用清水泡洗净，捞出沥净水分。
3、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜末炝锅，下入虾皮煸炒片刻，烹绍酒，加入精盐、味精、鸡粉，添少许汤，再下入杭椒翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
咸鲜微辣，清香爽口。
大师叮咛
炒杭椒时须旺火速成，以免影响色泽及质感。
杭椒炒虾皮做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱杭椒炒虾皮做法
材料
嫩杭椒，虾皮一把，胡萝卜，葱花少许
做法
1.嫩杭椒几个切丝、胡萝卜切丁。
2.油锅热油，炒香葱花、放胡萝卜翻炒，然后放虾皮青椒进去翻炒几下关火，然后放少许盐即可！
小诀窍
如果喜欢吃辣的，放那种辣辣的辣椒肯定效果更棒。 放了虾皮后赶紧翻炒，千万别糊了！
杭椒炒虾皮做法已被96人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱杭椒炒虾皮做法
材料
杭椒250克，鲜虾皮50克。油500克(约耗50克)，绍酒1大匙，精盐、味精各1／4小勺，鸡扮1／3小勺，香油1小勺，淀粉适量，葱姜末少许。
做法
1、杭椒去蒂洗净，下入五成热的油中滑透，倒入漏勺。
2、鲜虾皮用清水泡洗净，捞出沥净水分。
3、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜末炝锅，下入虾皮煸炒片刻，烹绍酒，加入精盐、味精、鸡粉，添少许汤，再下入杭椒翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
咸鲜微辣，清香爽口。
大师叮咛
炒杭椒时须旺火速成，以免影响色泽及质感。
杭椒炒虾皮做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱杭椒炒猪肝做法
材料
猪肝250克、二尖条青椒5根、红椒2根、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣少许、大葱白2节、盐、味精。
做法
做法
1、猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。
2、热油锅里放入，花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。
杭椒炒猪肝做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱杭椒炒牛柳做法
材料
杭椒，牛柳，洋葱，胡椒，老抽，盐，糖，姜丝，蒜片，水淀粉，蚝油
做法
1.牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条，俺切的有点粗了哦；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘
2.半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段
3.锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出
4.锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，出香味后放胡椒碎
杭椒炒牛柳做法已被25人烹饪过！
小编整理519位网友投稿材料与杭椒炒虾皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒炒虾球
第二种：青椒炒虾仁
第三种：蒜香杭椒金针菇
第四种：杭椒牛柳
第五种：杭椒茄子
第六种：杭椒牛柳
第七种：杭椒小炒肉
第八种：菠萝古老肉pk肉末杭椒
第九种：杭椒牛柳
第十种：杭椒松花
小编结合57位厨师推荐再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒银鱼、炒蛎黄、银鱼炒鸡蛋、炒青虾、蛏子炒鸡蛋
鸡蛋韭菜炒海肠、炒香螺、蛤蜊炒冬瓜、蛤肉炒茼蒿
沙姜炒八爪鱼、虾干片炒黄瓜、炒蛏子。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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