烹饪炒桂花豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱炒桂花豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒桂花豆腐、炒桂花豆腐、炒桂花豆腐，炒桂花鱼翅。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒桂花豆腐做法
材料
豆腐1块，鸡蛋2个，猪肉馅100克。油3大匙，精盐、味精各1／2小勺，葱花少许。
做法
1、鸡蛋打入碗内搅匀；豆腐上屉蒸透取出。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅炒至变色，放入葱花爆香，再下入鸡蛋液翻炒至定浆，放入豆腐、精盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
软嫩鲜香，清淡适口。
大师叮咛
1、豆腐含水量较大，先蒸透，再炒效果较好。
2、炒制时以中火为宜。
炒桂花豆腐做法已被34人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒桂花豆腐做法
材料
豆腐1块，鸡蛋2个，猪肉馅100克。调料油3大匙，精盐、味精各1／2小勺，葱花少许。
做法
1、鸡蛋打入碗内搅匀；豆腐上屉蒸透取出。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅炒至变色，放入葱花爆香，再下入鸡蛋液翻炒至定浆，放入豆腐，精盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
材料替换
用干贝丝替换豆腐，称炒木樨干贝。
口味变化
用鸡汁、鸡粉增味，再加入海参粒、大虾粒，则称为炒三鲜豆腐。
炒桂花豆腐做法已被82人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒桂花豆腐做法
材料
豆腐1块，鸡蛋2个，猪肉馅100克。油3大匙，精盐、味精各1／2小勺，葱花少许。
做法
1、鸡蛋打入碗内搅匀；豆腐上屉蒸透取出。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅炒至变色，放入葱花爆香，再下入鸡蛋液翻炒至定浆，放入豆腐、精盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
软嫩鲜香，清淡适口。
大师叮咛
1、豆腐含水量较大，先蒸透，再炒效果较好。
2、炒制时以中火为宜。
炒桂花豆腐做法已被51人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒桂花鱼翅做法
材料
主料：鱼翅(干)80克，腊肉(生)300克，
做法
1.将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水，以除去腥味；
2.去味后捞起挤干水份；
3.腊肉剁成肉末；
4.葱花同花椒末一起斩成茸待用；
5.将鸡蛋敲入碗内，加入味精、精盐、酱油拌匀；
6.拌匀的蛋液内放进散翅、腊肉末拌和；
7.炒锅烧热，放入猪油，先投入葱椒茸炒香，再将拌好的散翅下锅炒熟；
8.炒熟后起锅装盘，撒上火腿末；
9.再将香菜放在鱼翅两边，跟镇江醋同时上席便成。
炒桂花鱼翅做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒桂花鱼翅做法
材料
煨好鱼翅150克，净蛋275克，蟹肉75克，姜米1克，熟火腿茸5克，葱米5克，精盐2克，味精2.5克，胡椒粉1克，麻油1克，绍酒10克，湿粉15克，上汤10克，生油300克。
做法
1、将净蛋盛于碗内，加入精盐、味精、麻油、胡椒粉和生油20克搅匀，再加入鱼翅、葱米、蟹肉拌匀。
2、中火烧镬下油，搪镬后，将油倒回油盆，再下油25克，倒入上述原料，边炒边烹入绍酒，加油15克，炒至如桂花形状，用上汤加湿粉埋芡，加尾油15克炒匀，上碟后撒火腿茸于面上便成。
炒桂花鱼翅做法已被90人烹饪过！
小编整理616位网友投稿材料与炒桂花豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花豆沙月饼
第二种：肉丝炒桂竹笋
第三种：炒桂竹笋
第四种：番石榴炒桂圆肉
第五种：炒桂林锥
第六种：猪瘦肉炒桂圆
第七种：什锦炒桂林米粉
第八种：什锦炒桂林粉
第九种：菊花豆腐
第十种：虫草花豆腐汤
小编结合65位厨师推荐再从815网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒肉黄瓜干、炒鲜蘑菇、炒猪肝菠菜、炒肉白菜粉、炒蘑菇白菜片
炒肉榨菜丝、杭椒炒虾皮、韭菜炒银鱼、炒蛎黄
银鱼炒鸡蛋、炒青虾、猪肝炒芹菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：炒桂花豆腐,炒桂花豆腐,炒桂花豆腐,炒桂花鱼翅
