烹饪豉油鸡汁炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱豉油鸡汁炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉油鸡汁炒饭、豉油鸡汁炒饭、玫瑰豉油鸡，香草豉油鸡。
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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豉油鸡汁炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，豉油鸡汁15克调味料冷猪油250克，盐、味精、胡椒粉少许
做法
1、在滑过油的热锅中留猪油3o克，放入打散的蛋液炒匀。
2、放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒匀。
3、加入豉油鸡汁后迅速将米饭炒散、炒香。
4、撒上葱花即可装盘。
point
1、放入豉油鸡汁后炒的速度要快，否则饭会黏锅。
2、米饭在即将炒好时再加入豉油鸡汁，略加热即可。
豉油鸡汁炒饭做法已被30人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豉油鸡汁炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，豉油鸡汁15克调味料冷猪油250克，盐、味精、胡椒粉少许
做法
1、在滑过油的热锅中留猪油3o克，放入打散的蛋液炒匀。
2、放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒匀。
3、加入豉油鸡汁后迅速将米饭炒散、炒香。
4、撒上葱花即可装盘。
point
1、放入豉油鸡汁后炒的速度要快，否则饭会黏锅。
2、米饭在即将炒好时再加入豉油鸡汁，略加热即可。
豉油鸡汁炒饭做法已被90人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱玫瑰豉油鸡做法
材料
鸡，酱油，玫瑰露酒，糖，盐
做法
1.用盐先把鸡抹一遍，洗干净，然后晾干水份
2.用油爆香的姜片，
3.放鸡略爆，有鸡皮少少焦
4.然后就放玫瑰酒，最后放豉油至熟，最后用糖调味即可
小诀窍
个人认为。这个菜最难的是，里面的上色。我要不断用勺子淋酱油上去。这个很关键，要不颜色就不漂亮了喔。
玫瑰豉油鸡做法已被59人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱山寨色靓味好的豉油鸡做法
材料
鸡1只，生抽，老抽，姜，花椒少许，八角少许，香叶几片，陈皮几片，糖1小匙，红茶叶1小匙，料酒几汤匙
做法
1.将鸡解冻，用架子承起，让整个鸡身能让空气流通，我以前是挂起来的，那是在冬天，夏天容易坏，就直接放在冰箱里，不作包装；
2.第二天鸡就干水了；
3.大煲放半煲水，倒入大概200ml左右生抽，鸡只大就倒多些，四五汤匙老抽（上色）、再放入少许花椒、少许八角、几片香叶、几片陈皮、一汤匙左右糖（用来提味）、一汤匙左右红茶叶（香味和上色）、姜几片，不建议放太多大料，因为毕竟不是做卤水，水能刚淹过鸡只，等水热到起泡时下鸡，也就是虾眼水了
4.勤帮鸡翻身，不时转下；
5.有时鸡蒲头(意为浮起来)就用勺压它下去，我不准你抛头露面；
6.我是用棉绳索住鸡颈的，这样做容易转鸡身，时不时要将鸡只提上放下，让鸡体内的水流动下。大概反复折腾半个钟左右，用筷子插入鸡腿，不流血水就可以了。鸡只大的可适当延长时间。
7.起锅后用麻油擦个身，放入冰箱半小时到一两小时，是为鸡皮收缩。这样做法使皮吃起来特别爽。
小诀窍
我没有斩件，喜欢二马分“食”的感觉，我领导喜欢吃鸡胸肉和鸡身，我喜欢吃腿和翅膀，两个人各取所需。看看美腿，好可爱哦。 不够咸的可以点下姜葱，其实蘸料随你的，用煲鸡的水加少少生抽打个芡也可以，酱油也可以，随阁下喜欢。 姜葱的做法很容易，姜磨好或切好，葱剁碎，和半茶匙左右的盐，少少糖或味精（用来提味）搅动几下，浇入烧热的生油或菜油，加少少麻油，再搅拌均匀就可以了。 这次山寨得都算成功，反正好吃就行，管它正宗不正宗。谢谢列位看官！
山寨色靓味好的豉油鸡做法已被39人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香草豉油鸡做法
材料
香草，走地鸡1只，鱼露，豉油，砂糖，油，料酒，麻油，姜，蒜，葱，欧芹，紫罗勒，薄荷，丁香罗勒，甜罗勒，九层塔，紫苏
做法
1.走地鸡洗干净晾干水，香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎。
2.适量油烧热后，把香草以及葱姜蒜下锅炒片刻出香味后 加2大茶匙料酒 撒鱼露、半碗豉油、少许水、少许砂糖煮开后撒麻油拌均匀即成腌汁。
香草豉油鸡做法已被98人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与豉油鸡汁炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香茅豉油鸡
第二种：家常豉油鸡
第三种：豉油鸡翅膀
第四种：豉油鸡翅
第五种：豉油鸡翅
第六种：豉油鸡翅
第七种：美味豉油鸡
第八种：香茅豉油鸡
第九种：豉油鸡
第十种：豉油鸡腿
小编结合50位厨师推荐再从861网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猕猴桃三文鱼炒饭、三文鱼炒饭、咸鱼鸡粒蛋炒饭、泰酱鳕鱼蛋炒饭、扬州什锦炒饭
咸肉菜炒饭、什锦蛋炒饭、蛋炒饭、青瓜炒鱼丁
三鲜炒面、清炒菠菜、扬州炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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