烹饪酸菜银芽蛋炒饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱酸菜银芽蛋炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜银芽蛋炒饭、酸菜银芽蛋炒饭、韭菜银芽，香菜银芽。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸菜银芽蛋炒饭做法
材料
材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，酸菜30克，银芽10克，柠檬丝2克，红椒丝10克调味料味精2克，植物油250cc，新鲜柠檬汁2cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、把酸菜切成细丝。
2、将酸菜丝用沸水烫过捞出。
3、然后放入冷水中冷却后捞出沥干。
4、锅内加入少许油滑锅后，放入酸菜丝、银芽、红椒丝炒香盛出。
5、锅内入油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭、盐、胡椒粉、味精炒香。
6、再放入酸菜丝、银芽、红椒丝、柠檬丝炒匀。
7、撒上葱花，淋上柠檬汁即可装盘。
point
1、加柠檬汁时，柠檬籽不能掉入锅中，否则易产生苦味。
2、酸菜在沸水中烫的时间不宜长，否则不脆。
酸菜银芽蛋炒饭做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸菜银芽蛋炒饭做法
材料
材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，酸菜30克，银芽10克，柠檬丝2克，红椒丝10克调味料味精2克，植物油250cc，新鲜柠檬汁2cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、把酸菜切成细丝。
2、将酸菜丝用沸水烫过捞出。
3、然后放入冷水中冷却后捞出沥干。
4、锅内加入少许油滑锅后，放入酸菜丝、银芽、红椒丝炒香盛出。
5、锅内入油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭、盐、胡椒粉、味精炒香。
6、再放入酸菜丝、银芽、红椒丝、柠檬丝炒匀。
7、撒上葱花，淋上柠檬汁即可装盘。
point
1、加柠檬汁时，柠檬籽不能掉入锅中，否则易产生苦味。
2、酸菜在沸水中烫的时间不宜长，否则不脆。
酸菜银芽蛋炒饭做法已被38人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜银芽做法
材料
芽菜8两，韭菜花4两，蒜末适量，油适量，盐适量，酱油适量
做法
1.芽菜洗净后沥干水分，韭菜洗净后切段。
2.锅里放少量油，烧热后放入蒜末，然后下芽菜炒至刚熟即盛出。
3.锅里放少量油，烧热后放入韭菜翻炒至香后加入银芽炒均匀，并加入适量盐调味。上碟后可再加适量酱油。
韭菜银芽做法已被97人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜银芽炒牛肉做法
材料
主料：牛肉韭菜，豆芽，春笋，香菇，胡萝卜，洋葱，葱，姜，鸡蛋盐，鸡精，蚝油，酱油，淀粉
做法
1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀，春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝；
2、坐锅点火倒油，将牛肉放入炒散，放入葱、姜煸炒，加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒，放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。
韭菜银芽炒牛肉做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香菜银芽做法
材料
大豆芽菜(黄豆)500克，香菜数棵，醋(苹果醋，香醋，陈醋都可以)，豉油，蒜蓉，花生油，糖，盐少许
做法
1、大豆芽菜去根去豆(去上下留中间)，洗净后飞水(注：飞水时一定要滚水落豆芽，落豆芽后水滚便可捞起)
2、香菜洗净后用凉开水冲洗待干，切段后放上豆芽里。
3、起锅放入花生油、蒜蓉、豉油、糖、醋、盐少许，炒匀后放入豆芽香菜便可。
香菜银芽做法已被47人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与酸菜银芽蛋炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苋菜银鱼羹
第二种：菠菜银耳汤
第三种：发菜银杏乳鸽皇
第四种：菠菜银鱼仔滚汤
第五种：莼菜银鱼羹
第六种：菠菜银耳汤
第七种：芹菜银杏茶
第八种：菠菜银耳煎
第九种：菠菜银耳
第十种：虾仁蛋炒饭
小编结合99位厨师推荐再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱油肉菜炒饭、香脆五仁炒饭、红腰豆蛋炒饭、扬州风鹅菜炒饭、榨菜肉丝紫菜炒饭
鲜虾仁白果蛋炒饭、凤梨肉松炒饭、腊鸡腿炒饭、虾仁牛肉蛋炒饭
豉油鸡汁炒饭、猕猴桃三文鱼炒饭、翡翠滑菇蛋炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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