烹饪金包银炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、新风系统、开水器、切片刀、剪刀、铲勺。

炒菜菜谱金包银炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金包银炒饭、金包银炒饭、金包银炒饭，“金包银”鱼露炒饭。

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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱金包银炒饭做法

材料

材料粳米饭150克，鸡蛋1只调味料味精2克，植物油，30cc盐、美极鲜酱油少许

做法

1、把鸡蛋放入盛器中，用打蛋器把蛋打散、打匀。

2、锅烧热后入油滑锅，留油30cc，放入米饭。

3、将米饭炒至呈松散状。

4、加入盐、味精炒匀。

5、转小火，将蛋液徐徐倒入米饭中，并不断地翻动米饭。

6、将米饭炒至金黄色。

7、加入美极鲜酱油。

8、把米饭炒匀即可。

point

1、加入美极鲜酱油。

2、把米饭炒匀即可。

金包银炒饭做法已被53人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱金包银炒饭做法

材料

冷饭，毛豆仁，鸡蛋，玉米粒，青红椒粒，胡萝卜粒

做法

1.冷饭泡在打散的鸡蛋液里，浸泡7分钟让米饭充分地吸收到鸡蛋。

2.在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）；

3.锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）；

4.放入1料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

小诀窍

1：冷饭最好是放在冰箱的隔夜饭； 2：整个炒饭的动作都必须连贯紧凑，炒饭动作务必需要迅速，否则饭容易沾锅，或蛋容易糊掉，又或者有些米饭没有被鸡蛋包裹，更有可能有些鸡蛋成独立的炒蛋状； 3：如要加入其他配料（如：香菇、火腿肠之类），宜先炒好最后再与饭拌匀即可； 4：给金包银炒饭调味的时候，尽量不要放酱油，以免影响了炒饭本身的金黄色泽； 5：也有的人做金包银是先炒饭在放蛋液，应该也是可以的。

金包银炒饭做法已被22人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱金包银炒饭做法

材料

米饭蛋豌豆蟹肉丁盐味精

做法

1.材料：米饭 蛋 豌豆 蟹肉丁 盐 味精做法：1.锅烧热倒入少许油，将一半蛋液倒入，迅速加入米饭，在蛋液未凝固之前让米饭都包上蛋液. 2.翻炒至感觉米饭要蹦起来状态，加入盐继续翻炒. 3.关火倒入剩下的蛋液拌匀，重新开大火继续翻炒均匀 4.加入辅料再翻炒至米饭开始发烫，看见米饭会蹦弹样，加入味精拌匀即可.

金包银炒饭做法已被82人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱金包银炒饭做法

材料

材料粳米饭150克，鸡蛋1只调味料味精2克，植物油，30cc盐、美极鲜酱油少许

做法

1、把鸡蛋放入盛器中，用打蛋器把蛋打散、打匀。

2、锅烧热后入油滑锅，留油30cc，放入米饭。

3、将米饭炒至呈松散状。

4、加入盐、味精炒匀。

5、转小火，将蛋液徐徐倒入米饭中，并不断地翻动米饭。

6、将米饭炒至金黄色。

7、加入美极鲜酱油。

8、把米饭炒匀即可。

point

1、加入美极鲜酱油。

2、把米饭炒匀即可。

金包银炒饭做法已被51人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱“金包银”鱼露炒饭做法

材料

剩米饭，腊肠1根，葱1节，黄瓜1根，蛋2只，鱼露3汤勺

做法

1.锅内入油，放入米饭，不停翻炒至米饭全都松散没有小块，干爽得 快要跳起来。

2.将蛋整个磕入，与饭一起翻炒至米饭粒被蛋液包住。

3.倒入香肠粒、葱粒，炒至葱香香肠透明出油，再倒入黄瓜粒、鱼露、 炒两分钟，按自己口味加盐、鸡精，翻炒出锅即可。

“金包银”鱼露炒饭做法已被31人烹饪过！

小编整理215位网友投稿材料与金包银炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：特色黄金包子

第二种：三鲜黄金包

第三种：三鲜黄金包

第四种：家常炒饭@@特色咸鸡炒饭

第五种：福建炒饭

第六种：咖喱虾仁炒饭

第七种：椒香鸡丁油条炒饭

第八种：菜炒饭

第九种：虾仁蛋炒饭

第十种：孜然牛肉炒饭

小编结合73位厨师推荐再从284网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

叉烧炒饭、香葱肉松炒饭、椰浆香芋炒饭、咖喱炒饭、川椒牛柳炒饭

酸菜银芽蛋炒饭、香脆五仁炒饭、红腰豆蛋炒饭、扬州风鹅菜炒饭

榨菜肉丝紫菜炒饭、鲜虾仁白果蛋炒饭、酱油肉菜炒饭。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

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