烹饪西芹冬菇炒牛仔肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱西芹冬菇炒牛仔肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹冬菇炒牛仔肉、西芹冬菇炒牛仔肉、蒜片牛仔肉，梅菜冬菇炒黄豆。
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以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西芹冬菇炒牛仔肉做法
材料
牛仔肉400克、西芹100克、冬菇50克、菜椒50克、姜片15克，盐、糖、生抽、胡椒粉、麻油、米酒、菜油、生粉各适量。
做法
1、牛仔肉洗净切片，以盐、胡椒粉、菜油、生抽、麻油拌匀备用；
2、西芹洗净切段，飞水备用；
3、冬菇洗净切厚丝备用；
4、菜椒去籽洗净，切条备用；
5、开锅下油，爆香姜片，下牛仔肉翻炒，加入西芹、冬菇和菜椒，攒米酒，继续翻炒片刻，勾薄芡，最后以盐、糖调味便成。
西芹冬菇炒牛仔肉做法已被93人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西芹冬菇炒牛仔肉做法
材料
牛仔肉400克、西芹100克、冬菇50克、菜椒50克、姜片15克，盐、糖、生抽、胡椒粉、麻油、米酒、菜油、生粉各适量。
做法
1、牛仔肉洗净切片，以盐、胡椒粉、菜油、生抽、麻油拌匀备用；
2、西芹洗净切段，飞水备用；
3、冬菇洗净切厚丝备用；
4、菜椒去籽洗净，切条备用；
5、开锅下油，爆香姜片，下牛仔肉翻炒，加入西芹、冬菇和菜椒，攒米酒，继续翻炒片刻，勾薄芡，最后以盐、糖调味便成。
西芹冬菇炒牛仔肉做法已被73人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜片牛仔肉做法
材料
牛仔肉200公克，蒜头2粒，糖5公克，蚝油10公克，粗黑椒粒少许
做法
1.牛仔肉切成2x2公分的粒状；蒜头切片后放入油锅中油炸至金黄色，再捞起沥干油份备用。
2.热油锅，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎约3~4分钟至熟后，加入调味料以大火干炒至均匀，最后继续加入炸过的蒜片即可。
蒜片牛仔肉做法已被32人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱冬菇焖牛仔骨做法
材料
牛仔骨实为牛排骨，由于其体型较猪排骨大，所以在酒楼食肆所见的已是切开的。原块牛仔骨有焖煮和烧烤的
做法
材料：牛仔骨400克、冬菇100克、蚝油30毫升、干葱15克、姜片20克，盐、胡椒粉、绍酒、美极酱油、花生油各适量。
做法：牛仔骨洗净，斩成长度2厘米的件状备用；冬菇以80℃水泡软，保留浸泡冬菇的水；开锅下油，把牛仔骨煎香至两面金黄，取出后爆香干葱和姜片，下牛仔骨和冬菇中火翻炒片刻，攒绍酒，下适量盐、胡椒粉和美极酱油继续翻炒至溢出香气，加入适量水、浸泡冬菇的水和蚝油，慢火焖煮45分钟，最后调味收汁便成。
推荐：美食家 庄臣
冬菇焖牛仔骨做法已被12人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱梅菜冬菇炒黄豆做法
材料
黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根（自制的），也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减……，盐，五香粉，酱油，鸡精
做法
1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软；
2、冬菇、香肠切成小粒；
3、锅入底油，热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒；
4、加入少许五香粉、酱油，翻炒；
5、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透；
6、加盐、改大火收汁；
7、加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒
8、装盘
梅菜冬菇炒黄豆做法已被71人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与西芹冬菇炒牛仔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：瓜仔肉煲饭
第二种：瓜仔肉饭
第三种：瓜仔肉燥
第四种：瓜仔肉饭
第五种：瓜仔肉燥面
第六种：瓜仔肉燥
第七种：瓜仔肉燥蒸鱼
第八种：米酱蚬仔肉
第九种：瓜仔肉燥蒸蛋
第十种：瓜仔肉燥焖苦瓜
小编结合23位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾米酱炒潺菜、蚬肉韭菜炒蛋角、洋葱炒牛月展、鱿鱼肉根炒韭菜、沙姜爆炒牛柏叶
桂花炒粉丝&海味煮粉丝、芦笋炒虾仁、青瓜乌冬面、金针菇炒蛋
豆角炒肉片、腊味蛋炒饭、客家小炒。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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