烹饪虾仁豆豉炒饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器。
炒菜菜谱虾仁豆豉炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁豆豉炒饭、虾仁豆豉炒饭、豆豉炒肉丁，风味豆豉炒肉末。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱虾仁豆豉炒饭做法
材料
白米饭300克 虾仁100克 火腿50克 鸡蛋1个 红辣椒1个 青辣椒1个 青豆少许 生姜少许 食用油20克 豆豉2小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.虾仁去泥肠、洗净；火腿切丁；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液；青、红辣椒和生姜切末；
2.锅内倒入油，烧热，放入鸡蛋液，炒至成形，再下虾仁、豆豉、生姜末、火腿丁，煸炒片刻，加入白米饭、辣椒末、青豆及调料，拌炒均匀即可。
注意
虾鲜豉香，诱人食欲。豆豉本身有咸味，炒饭时注意不要放多了盐。
虾仁豆豉炒饭做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱虾仁豆豉炒饭做法
材料
白米饭300克 虾仁100克 火腿50克 鸡蛋1个 红辣椒1个 青辣椒1个 青豆少许 生姜少许 食用油20克 豆豉2小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.虾仁去泥肠、洗净；火腿切丁；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液；青、红辣椒和生姜切末；
2.锅内倒入油，烧热，放入鸡蛋液，炒至成形，再下虾仁、豆豉、生姜末、火腿丁，煸炒片刻，加入白米饭、辣椒末、青豆及调料，拌炒均匀即可。
注意
虾鲜豉香，诱人食欲。豆豉本身有咸味，炒饭时注意不要放多了盐。
虾仁豆豉炒饭做法已被24人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆豉炒肉丁做法
材料
3分肥7分瘦猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）
小诀窍
1.豆豉有咸味，所以炒菜时只需放生抽，不要再放盐了。
2.豆豉的量不要放太多，只要少量即可，太多会有苦味，并抢去肉及蒜苔的味道.
3.蒜苔不易熟，及不易入味，所以要先加少许水及盐炒至熟及入味。
4.此菜咸味为主，糖只为少量仅为提鲜的作用。
豆豉炒肉丁做法已被84人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉炒凉瓜做法
材料
苦瓜1根，豆豉适量，生抽适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量
做法
1.将苦果去皮切片，用盐抓过后洗净。
2.起油锅，爆香蒜头，下苦瓜入锅煸炒。
3.待苦果颜色稍变后，加入豆豉，并添些水稍焖一下。
4.因为豆豉已经有味道了，所以在调味时要小心加入生抽、盐、鸡精，以免味道过咸。
豆豉炒凉瓜做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱风味豆豉炒肉末做法
材料
新鲜肉末，豆豉1小勺，青椒，蒜瓣儿，酱油，白糖，姜
做法
1.肉末用少许的盐、淀粉抓匀后 备用，将青椒、姜切成小末，大蒜切成片油锅烧热后 放进肉末 用中火慢慢将肉末中的水分炒出 炒至变色 干香 之后盛出；
2.油锅洗净后 添加少量底油 将豆豉、姜末 蒜片爆出香味 之后加入青椒一起炒匀；
3.放入之前炒好的肉末，拌匀 加一小勺酱油、一小勺白糖、味精 调味后拌匀即可。
风味豆豉炒肉末做法已被33人烹饪过！
小编整理506位网友投稿材料与虾仁豆豉炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸豆豉炒粒粒
第二种：豆豉炒苦瓜
第三种：豆豉炒猪肝
第四种：干辣椒豆豉炒蕨苔
第五种：青椒豆豉炒香肠
第六种：豆豉炒青口
第七种：豆豉炒黄瓜
第八种：豆豉炒肉丁
第九种：柠香豆豉炒凉瓜
第十种：蒜头豆豉炒南瓜
小编结合15位厨师推荐再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒什锦蚕豆、清炒芥蓝、炒辣三丝、海米炒蕨菜、咸蛋黄炒金瓜
炒素什锦、苦瓜炒咸蛋、炒素鳝糊、清炒玉兰片
姜芽炒鸭片、清炒牛蛙、平菇炒翠笋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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