烹饪韭黄炒蛏子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、绞肉机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱韭黄炒蛏子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭黄炒蛏子、韭黄炒蛏子、韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁，豉椒炒蛏子王。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭黄炒蛏子做法
材料
蛏子肉150克，韭黄250克，泡姜20克，泡美人椒20克。调料盐3克，味精2克，醋3克，水淀粉5克，色拉油20克。
做法
1、韭黄洗净切成段，泡姜切成丝，泡美人椒切成片。2、锅置大火上，入水烧沸后，放入蛏子飞水。
3、锅置大火上，加入色拉油，烧至六成热后放入韭黄炒熟（约10秒），加入蛏子，放泡姜丝、泡美人椒片中火煸出香味，然后烹入醋，放入盐、味精调味，用水淀粉勾芡即成。
小诀窍
特点
色泽美观，营养丰富。
韭黄炒蛏子做法已被76人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭黄炒蛏子做法
材料
蛏子肉150克，韭黄250克，泡姜20克，泡美人椒20克。调料盐3克，味精2克，醋3克，水淀粉5克，色拉油20克。
做法
1、韭黄洗净切成段，泡姜切成丝，泡美人椒切成片。2、锅置大火上，入水烧沸后，放入蛏子飞水。
3、锅置大火上，加入色拉油，烧至六成热后放入韭黄炒熟（约10秒），加入蛏子，放泡姜丝、泡美人椒片中火煸出香味，然后烹入醋，放入盐、味精调味，用水淀粉勾芡即成。
小诀窍
特点
色泽美观，营养丰富。
韭黄炒蛏子做法已被45人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法
材料
虾仁100克，韭黄100克，红椒三分之一个
做法
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒，炒出水来后，放入盐、鸡精，翻炒几下即可
小诀窍
特别提示：韭黄也能去掉点点的腥味，所以不用放其他的东西去腥了。
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法已被25人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱洋葱炒蛏子做法
材料
蛏子，洋葱，青椒，料酒，老抽，葱姜，糖，水淀粉，盐，鸡精
做法
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
3.锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
4.倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
洋葱炒蛏子做法已被74人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豉椒炒蛏子王做法
材料
蛏子王1斤，辣椒适量，豆豉适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将蛏子王彻底洗净，因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。
2.准备好配料。
3.起油锅，将豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香。
豉椒炒蛏子王做法已被54人烹饪过！
小编整理317位网友投稿材料与韭黄炒蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青韭炒蛏子
第二种：辣炒蛏子
第三种：葱姜炒蛏子
第四种：青椒炒蛏子
第五种：炒蛏子
第六种：炒蛏子
第七种：辣炒蛏子
第八种：豉椒炒蛏子
第九种：春韭炒蛏子
第十种：春韭炒蛏子
小编结合16位厨师推荐再从597网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
折耳根老腊肉、小米椒爆炒鲜鱿、酱爆鸭舌、核桃花炒腊肉、双椒爆肠把
干豇豆炒兔肚、仔姜炒羊肉、宫保鸡丁、酱爆里脊
宫爆螺片、川椒辣子鸡丁、酱爆鸭舌。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：韭黄炒蛏子,韭黄炒蛏子,韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁,豉椒炒蛏子王
相关厨具产品推荐： 炒灶、水吧操作台、冷饮机、蒸锅、消毒柜 、盘子。
