烹饪烟笋鸡块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、去皮机、吹风机、热水器、水果刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱烟笋鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟笋鸡块、烟笋鸡块、芦笋鸡块，烟笋烧鸭。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱烟笋鸡块做法
材料
土鸡半只，烟笋干150克，青红辣椒各半个，干红辣椒50克，蒜2瓣，调味料：盐，糖，料酒，酱油，鸡精，高汤（或水）
做法
1 土鸡砍成小块，加料酒少许酱油腌一会，青红辣椒切条，蒜切片
2 烟笋干用水泡4个小时，泡软以后漂洗干净，斜切成段
3 锅中加油烧6成热，下鸡块变色后，捞出控油
4 炒锅留底油5成热，加干红辣椒蒜片煸香，加鸡块，糖，酱油，高汤烧2分钟
5 加青红辣椒，鸡精，炒匀
烟笋鸡块做法已被63人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱烟笋鸡块做法
材料
土鸡半只，烟笋干150克，青红辣椒各半个，干红辣椒50克，蒜2瓣，调味料：盐，糖，料酒，酱油，鸡精，高汤（或水）
做法
1 土鸡砍成小块，加料酒少许酱油腌一会，青红辣椒切条，蒜切片
2 烟笋干用水泡4个小时，泡软以后漂洗干净，斜切成段
3 锅中加油烧6成热，下鸡块变色后，捞出控油
4 炒锅留底油5成热，加干红辣椒蒜片煸香，加鸡块，糖，酱油，高汤烧2分钟
5 加青红辣椒，鸡精，炒匀
烟笋鸡块做法已被33人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱芦笋鸡块做法
材料
有机鸡胸脯肉，芦笋，干蒜调料，橄榄油，柠檬汁。
做法
有机鸡胸脯肉切大块， 芦笋掰掉老的头，都用干蒜调料喂上一会，然后在cast iron锅里
放橄榄油烧热，先煎芦笋， 再把鸡肉煎焦黄，挤上几滴柠檬汁出锅.干蒜的味道真香啊！
芦笋鸡块做法已被92人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱五花肉煨烟笋做法
材料
五花肉200克，泡发的烟笋500克，干辣椒数只，蒜瓣5个
做法
1.五花肉切片下油锅煸出香味，接着下笋片一起翻炒３分钟，一次性加足水，淹过材料多一些，大火烧开后转小火慢慢煨，盖盖子；
2.中途记得翻动一下，加入整只的干辣椒，调盐味继续；
3.快收汁前下蒜瓣，淋蚝油撒鸡精拌匀就ok了～
小诀窍
１、油一定要多，等笋吸足了油和肉香味吃着才痛快，越嚼越香哈，好吃极了～ ２、怕辣可以不放辣椒，加些胡椒粉一样棒的～ ３、有的人觉得烟笋因为是烟熏制的有可能会不健康的，其实没有那么严重的，咱平常又不是不注意饮食健康，实在是好口味，爱上就不舍得放弃了，嘿嘿～～～
五花肉煨烟笋做法已被72人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱烟笋烧鸭做法
材料
主料：鸭子一只，经宰杀整理后斩块，在沸水中过水后捞出沥干水份；烟笋干经泡发后切约一寸长的段；老姜约半两用刀拍破，葱半两挽成结；将豆瓣两大匙，泡红辣椒六，七个切碎，老抽三大匙，白糖一咖啡匙放一个碗里；花椒约二十粒，盐适量；将淀粉两大匙和适量味精放一个碗里加一汤匙水兑成芡汁。
做法
1、锅置火旺火上放油烧至七成热，倒入鸭块、姜、葱、花椒爆炒干水份至亮油，捞出鸭块留下油。
2、将豆瓣、泡椒碎、老抽和白糖倒入锅内余油中小火慢炒至呈樱桃色。
烟笋烧鸭做法已被52人烹饪过！
小编整理825位网友投稿材料与烟笋鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜竹笋鸡
第二种：竹笋鸡
第三种：芦笋鸡捲
第四种：干贝鲜笋鸡汤
第五种：芦笋鸡片
第六种：芦笋鸡片
第七种：香菇竹笋鸡汤
第八种：海参焖笋鸡
第九种：芦笋鸡丁
第十种：油淋笋鸡
小编结合94位厨师推荐再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
湖南小炒肉、黑木耳炒腐竹、老腊肉炒土豆、酱爆胶东鲍、金菊爆双脆
糖炒虾瓣、炒鸡丝、爆炒腰花、芫爆肚丝
爆炒肚片、炒鱼丝糊、炒素什锦。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：烟笋鸡块,烟笋鸡块,芦笋鸡块,烟笋烧鸭
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