烹饪黑麻麻的炒饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、切片机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱黑麻麻的炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑麻麻的炒饭、材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙、做法:，做法:。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5822人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黑麻麻的炒饭做法
材料
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙
做法
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
黑麻麻的炒饭
材料:
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙
做法:
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
加黑芝麻的牛奶布丁
材料:
磨好的黑芝麻 1大勺
做法:
1、小盘里放入2大勺的水，将明胶撒进去，泡一下。
2、在小锅里放入牛奶、砂糖、磨好的黑芝麻，用小火加热直到糖化为止，期间不断地搅拌着。
3、将泡开的明胶放到一个小盆里，倒入步骤（2）的液体中，搅拌一下。
4、在另一个盆里放入加有冰块的水，将步骤（3）的盆放在上面冷却，不断地搅拌，直到液体变稠。
5、分别盛入小碗中，放入冰箱冷却30分钟以上，使其凝固即可。
我的炒饭
材料:
鲜虾，鸡蛋，青菜，胡萝卜，米饭，盐，油，酱油
做法:
1、鲜虾速冻去皮，胡萝卜、青菜切丁。
2、烧锅上油，炒虾，下鸡蛋、胡萝卜、青菜，炒熟备用。
3、下锅炒饭，再添加鸡蛋、虾仁以及青菜、胡萝卜。片刻，盛出，大功告成！
香辣辣的炒饭
材料:
冷饭，鸡蛋，，快熟面的面料(我用辣的料面)，青葱.
做法:
1)放油在锅里加入鸡蛋，然后将蛋弄散.
2)再把饭放进锅里，把饭炒热下后加面料.
3)之后才把青葱放进去炒一两三下就可以了.
黑麻油老姜米酒腰花
材料:
黑麻油二大匙，腰花2只4片，老姜一块，米酒半杯，水半杯，半葱1支
做法:
1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.
2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯，(当然全酒1杯最好)和葱段， 再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>;
小诀窍
**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!
黑麻核桃千层糕
材料:
面粉1000克，糖板油（猪油）丁250克，黑芝麻150克，核桃仁250克，瓜子仁100克，鲜酵母5克，砂糖适量，熟猪油150克。
做法:
1.黑芝麻、核桃仁分别用文火炒香、碾碎，与切成小丁块的板油、砂糖拌和成馅。
2．面粉置盆内扒成凹塘。鲜酵母加500克水搅溶，倒入凹塘，揉和揉匀成光滑的面团，盖上白布，置暖和处发酵4小时左右。
3.将发酵面团用面杖擀成1.5厘米厚、5厘米宽的长条，涂上一层熟猪油，铺上黑麻核桃馅，顺长卷起、揿平，再擀成3厘米厚、3厘米宽的长条，撤上瓜子仁，切成方形成生坯。
4．蒸笼里垫上湿纱布，排放上生坯，旺火蒸30分钟左右，见胀发，手按之有弹性即成。
黑麻腰片
材料:
净猪腰4个，黑芝麻50克，枸杞子10克，面粉、湿淀粉、盐、黄酒、葱姜汁、葱花、色拉油、清汤各适量。
做法:
1、猪腰治净，批成小片，控干后用盐、黄酒、葱姜汁抓匀，15分钟后控去卤汁，沾上面粉。黑芝麻治净，炒成微香，和湿淀粉拌匀。枸杞子洗净。
2、色拉油烧至七成热，将腰片挂满淀粉芝麻糊，炸成淡黄色，捞出控油。
3、锅内放清汤、枸杞子，烧开后撇去浮沫，投入黑麻腰片，烧开后用盐调味，撒上葱花即成。
黑麻山药丸
材料:
山药泥150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各少许。
做法:
1、将山药泥和鸡蛋清、湿淀粉和匀，拌上劲成厚糊，再加入洗净的黑芝麻、少许熟猪油，搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜，烧开后，将山药泥挤成直径约1厘米的圆子入水锅，此时改成小火，保持沸而不腾，待山药圆上浮后改大火，用湿淀粉勾薄米汤芡，撒上切短的青红丝即成。
黑芝麻麻薯面包
材料:
麻薯预拌粉200g，高粉30g，奶粉10g，黄油50g，蛋1个，水100g，黑芝麻5g
做法:
1.1、黄油隔水融化后，加入所有材料中，用手揉匀成团
2.2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.3、将面团用手整成长条形
4.4、均匀分割12份
5.5、烤箱预热230度，上下火，中层，最底层加一烤盘隔下火，20分钟左右即可。
芝麻麻糬面包
材料:
中种面糰：330公克，高筋面粉550公克 ，新鲜酵母21公克 ，主面糰：137公克，黑芝麻粉70公克 ，水83公克 ，细砂糖55公克 ，盐7公克 ，橄榄油55公克，内馅：450公克，黑芝麻粉50公克
做法:
1.将内馅材料扮匀，分割成每份80克备用
2.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
3.将面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个200公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将松弛好的面糰桿成牛舌状，包入麻糬，面糰整形成橄榄形。
7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
8.将作法7表面割上纹路后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约25分钟即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48671.
黑麻麻的炒饭做法已被40人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙做法
材料
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙
做法
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
黑麻麻的炒饭
材料:
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙
做法:
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
加黑芝麻的牛奶布丁
材料:
磨好的黑芝麻 1大勺
做法:
1、小盘里放入2大勺的水，将明胶撒进去，泡一下。
2、在小锅里放入牛奶、砂糖、磨好的黑芝麻，用小火加热直到糖化为止，期间不断地搅拌着。
3、将泡开的明胶放到一个小盆里，倒入步骤（2）的液体中，搅拌一下。
4、在另一个盆里放入加有冰块的水，将步骤（3）的盆放在上面冷却，不断地搅拌，直到液体变稠。
5、分别盛入小碗中，放入冰箱冷却30分钟以上，使其凝固即可。
我的炒饭
材料:
鲜虾，鸡蛋，青菜，胡萝卜，米饭，盐，油，酱油
做法:
1、鲜虾速冻去皮，胡萝卜、青菜切丁。
2、烧锅上油，炒虾，下鸡蛋、胡萝卜、青菜，炒熟备用。
3、下锅炒饭，再添加鸡蛋、虾仁以及青菜、胡萝卜。片刻，盛出，大功告成！
香辣辣的炒饭
材料:
冷饭，鸡蛋，，快熟面的面料(我用辣的料面)，青葱.
做法:
1)放油在锅里加入鸡蛋，然后将蛋弄散.
2)再把饭放进锅里，把饭炒热下后加面料.
3)之后才把青葱放进去炒一两三下就可以了.
黑麻油老姜米酒腰花
材料:
黑麻油二大匙，腰花2只4片，老姜一块，米酒半杯，水半杯，半葱1支
做法:
1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.
2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯，(当然全酒1杯最好)和葱段， 再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>;
小诀窍
**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!
黑麻核桃千层糕
材料:
面粉1000克，糖板油（猪油）丁250克，黑芝麻150克，核桃仁250克，瓜子仁100克，鲜酵母5克，砂糖适量，熟猪油150克。
做法:
1.黑芝麻、核桃仁分别用文火炒香、碾碎，与切成小丁块的板油、砂糖拌和成馅。
2．面粉置盆内扒成凹塘。鲜酵母加500克水搅溶，倒入凹塘，揉和揉匀成光滑的面团，盖上白布，置暖和处发酵4小时左右。
3.将发酵面团用面杖擀成1.5厘米厚、5厘米宽的长条，涂上一层熟猪油，铺上黑麻核桃馅，顺长卷起、揿平，再擀成3厘米厚、3厘米宽的长条，撤上瓜子仁，切成方形成生坯。
4．蒸笼里垫上湿纱布，排放上生坯，旺火蒸30分钟左右，见胀发，手按之有弹性即成。
黑麻腰片
材料:
净猪腰4个，黑芝麻50克，枸杞子10克，面粉、湿淀粉、盐、黄酒、葱姜汁、葱花、色拉油、清汤各适量。
做法:
1、猪腰治净，批成小片，控干后用盐、黄酒、葱姜汁抓匀，15分钟后控去卤汁，沾上面粉。黑芝麻治净，炒成微香，和湿淀粉拌匀。枸杞子洗净。
2、色拉油烧至七成热，将腰片挂满淀粉芝麻糊，炸成淡黄色，捞出控油。
3、锅内放清汤、枸杞子，烧开后撇去浮沫，投入黑麻腰片，烧开后用盐调味，撒上葱花即成。
黑麻山药丸
材料:
山药泥150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各少许。
做法:
1、将山药泥和鸡蛋清、湿淀粉和匀，拌上劲成厚糊，再加入洗净的黑芝麻、少许熟猪油，搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜，烧开后，将山药泥挤成直径约1厘米的圆子入水锅，此时改成小火，保持沸而不腾，待山药圆上浮后改大火，用湿淀粉勾薄米汤芡，撒上切短的青红丝即成。
黑芝麻麻薯面包
材料:
麻薯预拌粉200g，高粉30g，奶粉10g，黄油50g，蛋1个，水100g，黑芝麻5g
做法:
1.1、黄油隔水融化后，加入所有材料中，用手揉匀成团
2.2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.3、将面团用手整成长条形
4.4、均匀分割12份
5.5、烤箱预热230度，上下火，中层，最底层加一烤盘隔下火，20分钟左右即可。
芝麻麻糬面包
材料:
中种面糰：330公克，高筋面粉550公克 ，新鲜酵母21公克 ，主面糰：137公克，黑芝麻粉70公克 ，水83公克 ，细砂糖55公克 ，盐7公克 ，橄榄油55公克，内馅：450公克，黑芝麻粉50公克
做法:
1.将内馅材料扮匀，分割成每份80克备用
2.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
3.将面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个200公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将松弛好的面糰桿成牛舌状，包入麻糬，面糰整形成橄榄形。
7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
8.将作法7表面割上纹路后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约25分钟即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48671.
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙做法已被20人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱做法:做法
材料
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙
做法
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
黑麻麻的炒饭
材料:
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙
做法:
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
加黑芝麻的牛奶布丁
材料:
磨好的黑芝麻 1大勺
做法:
1、小盘里放入2大勺的水，将明胶撒进去，泡一下。
2、在小锅里放入牛奶、砂糖、磨好的黑芝麻，用小火加热直到糖化为止，期间不断地搅拌着。
3、将泡开的明胶放到一个小盆里，倒入步骤（2）的液体中，搅拌一下。
4、在另一个盆里放入加有冰块的水，将步骤（3）的盆放在上面冷却，不断地搅拌，直到液体变稠。
5、分别盛入小碗中，放入冰箱冷却30分钟以上，使其凝固即可。
我的炒饭
材料:
鲜虾，鸡蛋，青菜，胡萝卜，米饭，盐，油，酱油
做法:
1、鲜虾速冻去皮，胡萝卜、青菜切丁。
2、烧锅上油，炒虾，下鸡蛋、胡萝卜、青菜，炒熟备用。
3、下锅炒饭，再添加鸡蛋、虾仁以及青菜、胡萝卜。片刻，盛出，大功告成！
香辣辣的炒饭
材料:
冷饭，鸡蛋，，快熟面的面料(我用辣的料面)，青葱.
做法:
1)放油在锅里加入鸡蛋，然后将蛋弄散.
2)再把饭放进锅里，把饭炒热下后加面料.
3)之后才把青葱放进去炒一两三下就可以了.
黑麻油老姜米酒腰花
材料:
黑麻油二大匙，腰花2只4片，老姜一块，米酒半杯，水半杯，半葱1支
做法:
1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.
2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯，(当然全酒1杯最好)和葱段， 再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>;
小诀窍
**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!
黑麻核桃千层糕
材料:
面粉1000克，糖板油（猪油）丁250克，黑芝麻150克，核桃仁250克，瓜子仁100克，鲜酵母5克，砂糖适量，熟猪油150克。
做法:
1.黑芝麻、核桃仁分别用文火炒香、碾碎，与切成小丁块的板油、砂糖拌和成馅。
2．面粉置盆内扒成凹塘。鲜酵母加500克水搅溶，倒入凹塘，揉和揉匀成光滑的面团，盖上白布，置暖和处发酵4小时左右。
3.将发酵面团用面杖擀成1.5厘米厚、5厘米宽的长条，涂上一层熟猪油，铺上黑麻核桃馅，顺长卷起、揿平，再擀成3厘米厚、3厘米宽的长条，撤上瓜子仁，切成方形成生坯。
4．蒸笼里垫上湿纱布，排放上生坯，旺火蒸30分钟左右，见胀发，手按之有弹性即成。
黑麻腰片
材料:
净猪腰4个，黑芝麻50克，枸杞子10克，面粉、湿淀粉、盐、黄酒、葱姜汁、葱花、色拉油、清汤各适量。
做法:
1、猪腰治净，批成小片，控干后用盐、黄酒、葱姜汁抓匀，15分钟后控去卤汁，沾上面粉。黑芝麻治净，炒成微香，和湿淀粉拌匀。枸杞子洗净。
2、色拉油烧至七成热，将腰片挂满淀粉芝麻糊，炸成淡黄色，捞出控油。
3、锅内放清汤、枸杞子，烧开后撇去浮沫，投入黑麻腰片，烧开后用盐调味，撒上葱花即成。
黑麻山药丸
材料:
山药泥150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各少许。
做法:
1、将山药泥和鸡蛋清、湿淀粉和匀，拌上劲成厚糊，再加入洗净的黑芝麻、少许熟猪油，搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜，烧开后，将山药泥挤成直径约1厘米的圆子入水锅，此时改成小火，保持沸而不腾，待山药圆上浮后改大火，用湿淀粉勾薄米汤芡，撒上切短的青红丝即成。
黑芝麻麻薯面包
材料:
麻薯预拌粉200g，高粉30g，奶粉10g，黄油50g，蛋1个，水100g，黑芝麻5g
做法:
1.1、黄油隔水融化后，加入所有材料中，用手揉匀成团
2.2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.3、将面团用手整成长条形
4.4、均匀分割12份
5.5、烤箱预热230度，上下火，中层，最底层加一烤盘隔下火，20分钟左右即可。
芝麻麻糬面包
材料:
中种面糰：330公克，高筋面粉550公克 ，新鲜酵母21公克 ，主面糰：137公克，黑芝麻粉70公克 ，水83公克 ，细砂糖55公克 ，盐7公克 ，橄榄油55公克，内馅：450公克，黑芝麻粉50公克
做法:
1.将内馅材料扮匀，分割成每份80克备用
2.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
3.将面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个200公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将松弛好的面糰桿成牛舌状，包入麻糬，面糰整形成橄榄形。
7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
8.将作法7表面割上纹路后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约25分钟即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48671.
做法:做法已被89人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱做法:做法
材料
冷饭，鸡蛋，，快熟面的面料(我用辣的料面)，青葱.
做法
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
黑麻麻的炒饭
材料:
材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙
做法:
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
加黑芝麻的牛奶布丁
材料:
磨好的黑芝麻 1大勺
做法:
1、小盘里放入2大勺的水，将明胶撒进去，泡一下。
2、在小锅里放入牛奶、砂糖、磨好的黑芝麻，用小火加热直到糖化为止，期间不断地搅拌着。
3、将泡开的明胶放到一个小盆里，倒入步骤（2）的液体中，搅拌一下。
4、在另一个盆里放入加有冰块的水，将步骤（3）的盆放在上面冷却，不断地搅拌，直到液体变稠。
5、分别盛入小碗中，放入冰箱冷却30分钟以上，使其凝固即可。
我的炒饭
材料:
鲜虾，鸡蛋，青菜，胡萝卜，米饭，盐，油，酱油
做法:
1、鲜虾速冻去皮，胡萝卜、青菜切丁。
2、烧锅上油，炒虾，下鸡蛋、胡萝卜、青菜，炒熟备用。
3、下锅炒饭，再添加鸡蛋、虾仁以及青菜、胡萝卜。片刻，盛出，大功告成！
香辣辣的炒饭
材料:
冷饭，鸡蛋，，快熟面的面料(我用辣的料面)，青葱.
做法:
1)放油在锅里加入鸡蛋，然后将蛋弄散.
2)再把饭放进锅里，把饭炒热下后加面料.
3)之后才把青葱放进去炒一两三下就可以了.
黑麻油老姜米酒腰花
材料:
黑麻油二大匙，腰花2只4片，老姜一块，米酒半杯，水半杯，半葱1支
做法:
1.腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.
2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯，(当然全酒1杯最好)和葱段， 再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>;
小诀窍
**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!
黑麻核桃千层糕
材料:
面粉1000克，糖板油（猪油）丁250克，黑芝麻150克，核桃仁250克，瓜子仁100克，鲜酵母5克，砂糖适量，熟猪油150克。
做法:
1.黑芝麻、核桃仁分别用文火炒香、碾碎，与切成小丁块的板油、砂糖拌和成馅。
2．面粉置盆内扒成凹塘。鲜酵母加500克水搅溶，倒入凹塘，揉和揉匀成光滑的面团，盖上白布，置暖和处发酵4小时左右。
3.将发酵面团用面杖擀成1.5厘米厚、5厘米宽的长条，涂上一层熟猪油，铺上黑麻核桃馅，顺长卷起、揿平，再擀成3厘米厚、3厘米宽的长条，撤上瓜子仁，切成方形成生坯。
4．蒸笼里垫上湿纱布，排放上生坯，旺火蒸30分钟左右，见胀发，手按之有弹性即成。
黑麻腰片
材料:
净猪腰4个，黑芝麻50克，枸杞子10克，面粉、湿淀粉、盐、黄酒、葱姜汁、葱花、色拉油、清汤各适量。
做法:
1、猪腰治净，批成小片，控干后用盐、黄酒、葱姜汁抓匀，15分钟后控去卤汁，沾上面粉。黑芝麻治净，炒成微香，和湿淀粉拌匀。枸杞子洗净。
2、色拉油烧至七成热，将腰片挂满淀粉芝麻糊，炸成淡黄色，捞出控油。
3、锅内放清汤、枸杞子，烧开后撇去浮沫，投入黑麻腰片，烧开后用盐调味，撒上葱花即成。
黑麻山药丸
材料:
山药泥150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各少许。
做法:
1、将山药泥和鸡蛋清、湿淀粉和匀，拌上劲成厚糊，再加入洗净的黑芝麻、少许熟猪油，搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜，烧开后，将山药泥挤成直径约1厘米的圆子入水锅，此时改成小火，保持沸而不腾，待山药圆上浮后改大火，用湿淀粉勾薄米汤芡，撒上切短的青红丝即成。
黑芝麻麻薯面包
材料:
麻薯预拌粉200g，高粉30g，奶粉10g，黄油50g，蛋1个，水100g，黑芝麻5g
做法:
1.1、黄油隔水融化后，加入所有材料中，用手揉匀成团
2.2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.3、将面团用手整成长条形
4.4、均匀分割12份
5.5、烤箱预热230度，上下火，中层，最底层加一烤盘隔下火，20分钟左右即可。
芝麻麻糬面包
材料:
中种面糰：330公克，高筋面粉550公克 ，新鲜酵母21公克 ，主面糰：137公克，黑芝麻粉70公克 ，水83公克 ，细砂糖55公克 ，盐7公克 ，橄榄油55公克，内馅：450公克，黑芝麻粉50公克
做法:
1.将内馅材料扮匀，分割成每份80克备用
2.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
3.将面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法3中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
5.将作法4的面糰分割成每个200公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
6.将松弛好的面糰桿成牛舌状，包入麻糬，面糰整形成橄榄形。
7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。
8.将作法7表面割上纹路后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约25分钟即可。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48671.
做法:做法已被69人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱做法:做法
材料
冷饭，鸡蛋，，快熟面的面料(我用辣的料面)，青葱.
做法
1.先将蛋打散，葱切丁，鱿鱼切条后烫熟备用
2.锅中烧热1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再转小火放入白饭拌炒均匀后，加入盐和干贝粉炒匀，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均匀后，放入鱿鱼和葱花转大火炒匀，起锅前再放入核桃翻拌均匀即可盛盘完成
做法:做法已被38人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与黑麻麻的炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻麻糬面包
第二种：芝麻麻花
第三种：黑芝麻麻薯面包
第四种：便宜又好吃的炒翅尖
第五种：香香的炒蟹
第六种：最爱吃的炒酱
第七种：我做的炒面
第八种：简单好吃的炒面......
第九种：简单好吃的炒面
第十种：简单的炒面
小编结合81位厨师推荐再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒲烧鳗炒蛋、客家小炒、蒜酥炒秀珍菇、xo酱炒香葱、蟹肉炒笋蛋
咸肉炒鲜菇、蒜苔炒腊肉、咸菜炒面肠、油条炒双脆
翠绿上海饭、培根炒竹轮、雪菜笋丝炒豆渣。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5822人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：黑麻麻的炒饭,材料：白饭3碗，蛋3颗，新鲜鱿鱼200克，烤熟核桃50克，葱2根，黑芝麻粉3大匙,做法:,做法:
相关厨具产品推荐： 油炸炉、制冰机、切片机、平底锅、蒸笼 、盘子。
