烹饪咸鱼鸡粒炒饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、冷库、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱咸鱼鸡粒炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鱼鸡粒炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、咸鱼鸡粒炒饭，咸鱼鸡粒豆腐煲。
（中华厨具网 建议，再次对96位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7289人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱咸鱼鸡粒炒饭做法
材料
材料：鸡胸肉半个，葱1支，美生菜1/4颗，冷饭2碗，蛋2个，咸鱼1块，太白粉半小匙
做法
1.美生菜切小丁；蛋先取出1/3小匙的蛋白后打散，再加入酒打匀；葱切末备用
2.鸡胸肉先切成小粒，再放入碗中，加入1/3小匙的蛋白、盐和太白粉拌匀备用
3.起一油锅，放入鸡粒过油后，先捞出备用，等油温再次升高后，放入咸鱼炸至酥脆，然后起锅切成小末备用
4.另起一锅烧热2大匙油，先倒入蛋汁炒成小粒，再放入冷饭边炒边压开至松散后，加入咸鱼末翻炒均匀
5.接着放入鸡粒和葱末炒匀，再加入盐和胡椒粉翻炒均匀后，放入生菜丁略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*咸鱼的保存：将咸鱼装入塑胶袋后，先包上一层报纸，再套上一层塑胶袋，然后放至冰箱冷藏的最底层即可
咸鱼鸡粒炒饭做法已被76人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱咸鱼鸡粒炒饭做法
材料
马友咸鱼肉丁1两，鸡胸肉2两，蛋1个，姜粒适量，葱花适量，白饭6两，鲜鸡晶适量，太白粉1/4小匙，盐适量，美极鲜味露适量，糖1/4小匙
做法
1. 蛋打散成蛋液备用。
2. 鸡胸肉洗净并切小块，再以调味料a及少许蛋液搅拌均匀腌入味后，锅入少许油烧热，以大火快炒过油即捞起备用。
3. 热油锅，以小火将咸鱼粒爆香，再加入姜粒、葱花及其余的蛋液略微拌炒即可盛起备用。
4. 热油锅，放入白饭翻炒至米粒呈松散状，加入作法2的鸡胸肉、作法3的材料拌炒均匀后，加入调味料b拌炒均匀入味即可盛起食用。
咸鱼鸡粒炒饭做法已被56人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱咸鱼鸡粒炒饭做法
材料
材料：鸡胸肉半个，葱1支，美生菜1/4颗，冷饭2碗，蛋2个，咸鱼1块，太白粉半小匙
做法
1.美生菜切小丁；蛋先取出1/3小匙的蛋白后打散，再加入酒打匀；葱切末备用
2.鸡胸肉先切成小粒，再放入碗中，加入1/3小匙的蛋白、盐和太白粉拌匀备用
3.起一油锅，放入鸡粒过油后，先捞出备用，等油温再次升高后，放入咸鱼炸至酥脆，然后起锅切成小末备用
4.另起一锅烧热2大匙油，先倒入蛋汁炒成小粒，再放入冷饭边炒边压开至松散后，加入咸鱼末翻炒均匀
5.接着放入鸡粒和葱末炒匀，再加入盐和胡椒粉翻炒均匀后，放入生菜丁略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*咸鱼的保存：将咸鱼装入塑胶袋后，先包上一层报纸，再套上一层塑胶袋，然后放至冰箱冷藏的最底层即可
咸鱼鸡粒炒饭做法已被15人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咸鱼鸡粒蛋炒饭做法
材料
材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1.美生菜切小丁；蛋先取出1/3小匙的蛋白后打散，再加入酒打匀；葱切末备用
2.鸡胸肉先切成小粒，再放入碗中，加入1/3小匙的蛋白、盐和太白粉拌匀备用
3.起一油锅，放入鸡粒过油后，先捞出备用，等油温再次升高后，放入咸鱼炸至酥脆，然后起锅切成小末备用
4.另起一锅烧热2大匙油，先倒入蛋汁炒成小粒，再放入冷饭边炒边压开至松散后，加入咸鱼末翻炒均匀
5.接着放入鸡粒和葱末炒匀，再加入盐和胡椒粉翻炒均匀后，放入生菜丁略微翻炒即可完成
厨师叮咛：
*咸鱼的保存：将咸鱼装入塑胶袋后，先包上一层报纸，再套上一层塑胶袋，然后放至冰箱冷藏的最底层即可
咸鱼鸡粒蛋炒饭做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱咸鱼鸡粒豆腐煲做法
材料
咸鱼一小块，鸡大腿（连股那种）2只，豆腐4件，姜末少许，葱花少许，料酒1匙，水淀粉小半碗，香油几滴
做法
1.美生菜切小丁；蛋先取出1/3小匙的蛋白后打散，再加入酒打匀；葱切末备用
2.鸡胸肉先切成小粒，再放入碗中，加入1/3小匙的蛋白、盐和太白粉拌匀备用
3.起一油锅，放入鸡粒过油后，先捞出备用，等油温再次升高后，放入咸鱼炸至酥脆，然后起锅切成小末备用
4.另起一锅烧热2大匙油，先倒入蛋汁炒成小粒，再放入冷饭边炒边压开至松散后，加入咸鱼末翻炒均匀
5.接着放入鸡粒和葱末炒匀，再加入盐和胡椒粉翻炒均匀后，放入生菜丁略微翻炒即可完成
咸鱼鸡粒豆腐煲做法已被76人烹饪过！
小编整理580位网友投稿材料与咸鱼鸡粒炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鱼鸡粒茄子煲
第二种：咸鱼鸡粒豆腐煲
第三种：虾球鸡粒炒饭
第四种：鲍鱼鸡粒饺
第五种：咸鱼（鸡粒）茄子煲
第六种：杂菜粒炒饭
第七种：金葱鲍鱼粒炒饭
第八种：玉米粒炒饭
第九种：韭菜方腿玉米粒炒饭
第十种：黑椒蚝油牛肉粒炒饭
小编结合96位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜蒜炒生鱿、腌鲜椒炒牛肉、香辣炒软丝、辣炒蒟蒻面、樱花虾炒双蔬
宫保鸡丁、笋炒豆包、泰式辣炒猪肉、水莲炒肉丝
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)、渔家炒米粉、xo酱炒公仔面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7289人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：咸鱼鸡粒炒饭,咸鱼鸡粒炒饭,咸鱼鸡粒炒饭,咸鱼鸡粒豆腐煲
