烹饪尖椒炒紫茄所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、剪刀、削皮器。
炒菜菜谱尖椒炒紫茄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒炒紫茄、尖椒炒紫茄、蕃茄肉酱炒紫茄，海米云耳炒紫苔。
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以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱尖椒炒紫茄做法
材料
上下粗细均匀些的紫皮茄2个，尖椒（不爱辣的小青椒）2个，小葱3棵，蒜泥15克，酱油、醋等少许
做法
1.油烧七成热，再用花椒热油，花椒略变黑时将花椒捞出，小心不要被烫着。
2.蒜泥和小葱末一起倒下去，约5秒有香味出来后，马上倒进茄条，茄长一变软，马上放进去切好的尖椒条，快速翻炒，直至尖椒变翠绿。
3.根据口味淋进一些酱油和醋（茄子菜一定要滴少许醋才好吃哦），盐放好后，轻炒马上出锅。
尖椒炒紫茄做法已被27人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱尖椒炒紫茄做法
材料
上下粗细均匀些的紫皮茄2个，尖椒（不爱辣的小青椒）2个，小葱3棵，蒜泥15克，酱油、醋等少许
做法
1.油烧七成热，再用花椒热油，花椒略变黑时将花椒捞出，小心不要被烫着。
2.蒜泥和小葱末一起倒下去，约5秒有香味出来后，马上倒进茄条，茄长一变软，马上放进去切好的尖椒条，快速翻炒，直至尖椒变翠绿。
3.根据口味淋进一些酱油和醋（茄子菜一定要滴少许醋才好吃哦），盐放好后，轻炒马上出锅。
尖椒炒紫茄做法已被97人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蕃茄肉酱炒紫茄做法
材料
茄子2条，九层塔适量，蕃茄肉酱适量
做法
1.茄子洗净切成5公分长的细条，浸泡冷水备用。
2.热锅，倒入稍多的油，将作法1的茄子条沥干后入锅炒软。
3.加入蕃茄肉酱、九层塔拌炒均匀即可。
蕃茄肉酱炒紫茄做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒紫苏叶做法
材料
紫苏叶，青椒，红椒，蒜，食用油，盐，味精
做法
1.紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁；
2.坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起；
3.锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘；
小诀窍
紫苏叶忌同鲤鱼食，生毒疮。
炒紫苏叶做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱海米云耳炒紫苔做法
材料
主料：紫苔云耳，鲜笋，海米，葱，姜盐，白糖，胡椒粉，香油，料酒
做法
1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用；
2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。
海米云耳炒紫苔做法已被26人烹饪过！
小编整理369位网友投稿材料与尖椒炒紫茄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油紫茄
第二种：面酱紫茄
第三种：咸酥鸡焖紫茄
第四种：芥末呛紫茄
第五种：义式香茄炖紫茄
第六种：糍椒紫茄
第七种：鲜香紫茄
第八种：紫茄子粳米粥
第九种：紫茄子粥
第十种：拌紫茄
小编结合58位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜炒蛋、快捷炒什蔬、南瓜炒米粉、蒜香清炒笋瓜、什锦蔬菜炒蝶形意粉
泰式炒时蔬、西红柿蘑菇炒茄子、西红柿羊乳酪炒鸡蛋、意大利瓜炒洋葱
豉皇三丝大炒面、炒蘑菇、西红柿炒蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：尖椒炒紫茄,尖椒炒紫茄,蕃茄肉酱炒紫茄,海米云耳炒紫苔
