烹饪葱姜炒河蟹所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
炒菜菜谱葱姜炒河蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱姜炒河蟹、葱姜炒河蟹、炒河蟹，核桃炒河蟹。
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以下是47位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱葱姜炒河蟹做法
材料
河蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺
做法
1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。
3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
葱姜炒河蟹做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱葱姜炒河蟹做法
材料
河蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺
做法
1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。
3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
葱姜炒河蟹做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒河蟹做法
材料
大闸蟹500克，春笋、咸肉、毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、姜片各少许
做法
1、蟹斩杀，切小件；春笋切成菱形，咸肉切小条。
2、蟹、春笋、咸肉先过水，再入油温六成热的油锅中炸一下。
3、锅内留底油，入姜片煸一下，下各种原料，入高汤、盐、味精调味，煨透，勾薄芡出锅。
小诀窍
特点
口味清鲜、具有水乡风味。
炒河蟹做法已被56人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱人参洋葱炒河蟹做法
材料
人参20克，洋葱50克，河蟹300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将人参浸透，切薄片；洋葱洗净，切3厘米见方的块；河蟹揭去盖，剁成4块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下河蟹、料酒、人参、洋葱、盐、鸡精炒熟即成。
人参洋葱炒河蟹做法已被15人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱核桃炒河蟹做法
材料
核桃仁30克，洋葱50克，河蟹300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将核桃仁洗净；洋葱切3厘米见方的块；河蟹去盖及内肠，洗净，姜切片、葱切段。
核桃炒河蟹做法已被85人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与葱姜炒河蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱姜炒蛏子
第二种：葱姜炒文蛤
第三种：葱姜炒螃蟹
第四种：双耳葱姜炒肉片
第五种：葱姜炒花甲
第六种：清蒸河蟹
第七种：香辣小河蟹
第八种：蒸河蟹
第九种：河蟹烧年糕
第十种：九月香辣河蟹
小编结合47位厨师推荐再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒福寿螺、九层塔炒蛤蜊、荷兰豆夏果炒贝肉、扇贝肉炒芦笋、葡萄酒炒贻贝
鲜丽腰果炒扇贝肉、热炒辣花枝配香米饭、大蒜清炒西兰花、草菇炒生菜
炒小圆白菜丝、炒羽衣甘蓝、西兰花胡萝卜炒墨鱼。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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