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大师推荐菜谱:泰式香芒炒猪柳烹饪方法 图片及所用厨具(徐州高空油烟净化器)
2024-03-16 08:52    3183    中华厨具网

烹饪泰式香芒炒猪柳所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车冷饮机切片机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。

炒菜菜谱泰式香芒炒猪柳做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式香芒炒猪柳、泰式香芒炒猪柳、香芒炒虾球,泰式猪柳。

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以下是59位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱泰式香芒炒猪柳做法

材料

无骨猪排6块,芒果2个,去皮,切粒,香菜2汤匙,小红辣椒2条,切粒,红洋葱头1粒,去皮切碎,汁料:,芒果汁3汤匙,水2汤匙,白醋1汤匙,糖2汤匙,茄汁1/2汤匙,青柠汁1汤匙,鱼露1汤匙,腌料:,鱼露、老抽(1/2茶匙)、糖、粟粉、蒜蓉、油各1-2茶匙

做法

1.猪排先切条成猪柳,用鱼露、老抽(1/2茶匙)、糖、粟粉、蒜蓉、油,各1-2茶匙腌15分钟,芒果可以打成芒果汁备用。

2.快火下油起,先爆香辣椒和葱头,再加猪柳煎至两面金黄,转中火煮至猪柳全熟,再加入汁料炒匀,当汁料一开,熄火加入芒果和香菜炒匀装盘即成。

泰式香芒炒猪柳做法已被28人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱泰式香芒炒猪柳做法

材料

无骨猪排6块,芒果2个,去皮,切粒,香菜2汤匙,小红辣椒2条,切粒,红洋葱头1粒,去皮切碎,汁料:,芒果汁3汤匙,水2汤匙,白醋1汤匙,糖2汤匙,茄汁1/2汤匙,青柠汁1汤匙,鱼露1汤匙,腌料:,鱼露、老抽(1/2茶匙)、糖、粟粉、蒜蓉、油各1-2茶匙

做法

1.猪排先切条成猪柳,用鱼露、老抽(1/2茶匙)、糖、粟粉、蒜蓉、油,各1-2茶匙腌15分钟,芒果肉可以打成芒果汁备用。

2.快火下油起,先爆香辣椒和葱头,再加猪柳煎至两面金黄,转中火煮至猪柳全熟,再加入汁料炒匀,当汁料一开,熄火加入芒果和香菜炒匀装盘即成。

泰式香芒炒猪柳做法已被98人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱香芒炒虾球做法

材料

鲜活的基围虾肉200克,青椒50克,姜10克,新鲜芒果200克,盐1/2茶匙,水淀粉1茶匙,鸡粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙

做法

1.原料:鲜活的基围虾肉200克、新鲜芒果200克、青椒50克、姜10克。 调料:盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙、水淀粉1茶匙。

2.把芒果用小刀划开并撕去表皮。

3.用刀把虾肉划开后背,挑去虾线;芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。

4.锅中烧开水,放少许油焯熟虾球,待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干。

5.锅里放橄榄油,低温煸香姜片,放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味,放入切好的芒果肉,快速翻炒勾薄芡即可。

6.炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑。

小诀窍

营养功效: 芒果的热量很低,但维生素a原和视黄醇当量以及钾和镁都非常丰富。新鲜的基围虾脆嫩鲜美,蛋白质含量达到每百克18.2毫克,而且属于优质蛋白。虾肉中还富含无机盐钙、磷、钾、硒,其中具有增加抵抗力和抗癌作用的硒含量高达每百克39.7微克,无怪乎虾有“肉中甘草”的美誉。

香芒炒虾球做法已被57人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱香芒炒带子做法

材料

芒果3个,鲜带子100克,黄瓜丁25克,姜片10克,姜汁、料酒、水淀粉、香油、胡椒粉、白糖、盐、淀粉各适量。

做法

1、芒果洗净,对半剖开,去皮去核,起肉,切成带子般大小,放入热水里浸片刻,捞出。芒果皮修整美观后待用。

2、带子洗净,用姜汁、料酒、香油、胡椒粉、白糖、淀粉拌匀,腌约15分钟,入沸水中汆烫后沥干。

3、锅置火上,放油烧热,下姜片、黄瓜丁炒香,再放入芒果、带子,加盐炒几下,用水淀粉勾芡,盛入芒果皮中即可。

小诀窍

特点

色泽美观,果味浓郁。

爱心便签

带子要新鲜,焯水不要过火,否则影响口感和口味。此菜肴对人体有补益作用。

香芒炒带子做法已被37人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱泰式猪柳做法

材料

无骨猪排6块,熟花生数粒,压碎,油适量,腌料:,蒜蓉15克,盐适量,糖适量,鱼露45克,胡椒粉适量,香茅1棵,拍扁,切粒,可选,汁料:,蒜蓉15克,鱼露30克,青柠汁60克,糖30克,辣椒酱4克,香菜适量,红椒1/4个,切丁,九层塔叶数片

做法

1.猪排两面井字形拍松,切块,再用腌料腌20分钟。

泰式猪柳做法已被17人烹饪过!

小编整理940位网友投稿材料与泰式香芒炒猪柳相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:泰式香兰叶包鸡

第二种:泰式香炒蒜辣虾

第三种:花朵般的泰式香辣蛋饼

第四种:泰式香辣鸡翅

第五种:泰式香茅鸡

第六种:泰式香辣烤鸡翅

第七种:泰式香蒜纸包鱼

第八种:泰式香煎鸡

第九种:三彩猪柳

第十种:番茄金栗烩猪柳

小编结合59位厨师推荐再从708网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

味噌椰菜炒肉丝、午餐肉炒西兰花、咸菜炒猪肉、香肠炒饭、西兰花梗炒肉片

熏肉洋葱炒羊肝、烟火腿炒豆角、雪菜笋丝炒肉丝、鱼露香叶炒肉丝

椰菜花炒肉丝、椰菜虾米炒肉片、香辣芥菜炒熏肉。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:泰式香芒炒猪柳,泰式香芒炒猪柳,香芒炒虾球,泰式猪柳

相关厨具产品推荐: 煮面炉、工作台、油烟净化器、平底锅、冰柜 、叉子等,。

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