烹饪沙嗲猪肉炒芥兰所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、去根机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
炒菜菜谱沙嗲猪肉炒芥兰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲猪肉炒芥兰、沙嗲猪肉炒芥兰、沙嗲猪肉焖土豆，咸鱼腊肉炒芥兰。
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以下是44位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱沙嗲猪肉炒芥兰做法
材料
猪肉450克，芥兰500克，蒜蓉15克，李x牌沙嗲酱90克，蚝油15克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.芥兰摘叶，花芯可以不要，叶柄断开2节，泡温水10分钟，再洗净。
2.猪肉切片，用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。
3.大火下油起锅，先用爆香蒜蓉，再加肉片炒熟， 盛起备用。
4.大火下油起锅，放芥兰下去略炒至软身，加盐略炒，加1杯水，煮2-4分钟。倒走所有水，加入肉片和沙嗲酱和蚝油略炒，炒匀即可。
沙嗲猪肉炒芥兰做法已被36人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱沙嗲猪肉炒芥兰做法
材料
猪肉450克，芥兰500克，蒜蓉15克，李x牌沙嗲酱90克，蚝油15克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.芥兰摘叶，花芯可以不要，叶柄断开2节，泡温水10分钟，再洗净。
2.猪肉切片，用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。
3.大火下油起锅，先用爆香蒜蓉，再加肉片炒熟， 盛起备用。
4.大火下油起锅，放芥兰下去略炒至软身，加盐略炒，加1杯水，煮2-4分钟。倒走所有水，加入肉片和沙嗲酱和蚝油略炒，炒匀即可。
沙嗲猪肉炒芥兰做法已被95人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱沙嗲猪肉焖土豆做法
材料
土豆3-4个(视乎大小)，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱(我懒，我没有加)，李x牌或牛x牌沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量
做法
1.猪肉切片， 用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。
2.土豆去皮， 切片；洋葱去皮， 切片；杂豆用热水过一下，沥干。
3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。
4.大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。
5.加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。
6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。
沙嗲猪肉焖土豆做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腊肉炒芥兰做法
材料
芥兰350克，腊肉200克，姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头
做法
1.芥兰切条，热水灼一下。
2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒。
4.炒得差不多，盖锅盖，关火焖一分钟。（这招是阿苏教的，很好用，芥兰熟得来又不会变黄。）
5.ok，上碟。
腊肉炒芥兰做法已被34人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱咸鱼腊肉炒芥兰做法
材料
咸鱼，腊肉，芥兰，姜丝，白糖，姜汁酒，盐
做法
1、咸鱼洗净后起肉，撕成小块后加少量姜丝一起放锅里蒸三到四分钟后取出。
2、有些肥的腊肉洗净切成肉片。
咸鱼腊肉炒芥兰做法已被93人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与沙嗲猪肉炒芥兰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒芥兰
第二种：花生油面筋炒芥兰梗
第三种：姜茸炒芥兰
第四种：姜汁炒芥兰
第五种：虾仁炒芥兰
第六种：蒜茸炒芥兰苗
第七种：糖酒姜汁炒芥兰
第八种：咸鱼炒芥兰菜
第九种：爆炒芥兰
第十种：牛肉炒芥蓝
小编结合44位厨师推荐再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爽脆藕片炒肉丝、蒜蓉豆豉炒肉丸、泰式炒河粉、泰式香芒炒猪柳、味噌椰菜炒肉丝
午餐肉炒西兰花、香肠炒饭、西兰花梗炒肉片、熏肉洋葱炒羊肝
香辣芥菜炒熏肉、烟火腿炒豆角、咸菜炒猪肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：沙嗲猪肉炒芥兰,沙嗲猪肉炒芥兰,沙嗲猪肉焖土豆,咸鱼腊肉炒芥兰
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