烹饪美味肝腰合炒所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱美味肝腰合炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味肝腰合炒、美味肝腰合炒、锁阳首乌炒牛肝腰，首乌炒肝腰。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8197人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱美味肝腰合炒做法
材料
猪肝200克，猪腰2个约200克，豆苗50克，水发好的木耳50克，泡辣椒10克，葱15克，蒜10克，姜5克，精盐5克，酱油8毫升，白糖2克，料酒10毫升，水豆粉30克，鲜汤或水30毫升，植物油100毫升，味精2克
做法
1.将豆苗洗净；将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。
2.将泡辣椒，葱斜切成“马耳朵”形，姜、蒜切成薄片。
3.将猪肝洗净切成0.3厘米薄的片；将猪腰去筋膜，刨开后除去里面白色的腰臊洗干净，先在猪腰上斜划距离0.3厘米的花纹，再横着切1刀至1／2处，不切断，第二刀切断。 继续将所有的猪腰切成“凤尾”状， 同猪肝片一起装入碗中加4克的精盐、4毫升料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。
4.另用一个小碗将酱油、料酒、白糖、水豆粉、鲜汤调成芡汁。
5.锅置旺火，放油烧至七成油温，下肝片及腰花迅速炒散，加木耳片、豆苗、泡辣椒、姜片，蒜片、葱炒出香味，将芡汁倒入，炒翻均匀后收汁起锅装盘即成。
美味肝腰合炒做法已被64人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱美味肝腰合炒做法
材料
猪肝200克，猪腰2个约200克，豆苗50克，水发好的木耳50克，泡辣椒10克，葱15克，蒜10克，姜5克，精盐5克，酱油8毫升，白糖2克，料酒10毫升，水豆粉30克，鲜汤或水30毫升，植物油100毫升，味精2克
做法
1.将豆苗洗净；将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。
2.将泡辣椒，葱斜切成“马耳朵”形，姜、蒜切成薄片。
3.将猪肝洗净切成0.3厘米薄的片；将猪腰去筋膜，刨开后除去里面白色的腰臊洗干净，先在猪腰上斜划距离0.3厘米的花纹，再横着切1刀至1／2处，不切断，第二刀切断。 继续将所有的猪腰切成“凤尾”状， 同猪肝片一起装入碗中加4克的精盐、4毫升料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。
4.另用一个小碗将酱油、料酒、白糖、水豆粉、鲜汤调成芡汁。
5.锅置旺火，放油烧至七成油温，下肝片及腰花迅速炒散，加木耳片、豆苗、泡辣椒、姜片，蒜片、葱炒出香味，将芡汁倒入，炒翻均匀后收汁起锅装盘即成。
美味肝腰合炒做法已被33人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱锁阳首乌炒牛肝腰做法
材料
锁阳10克，牛肝150克，黑木耳20克，玉兰片30克，淀粉30克，料酒15克，盐5克，姜5克，素油50克，制首乌10克，牛腰150克，香菇20克，莴笋50克，蛋清1个，酱油10克，味精3克，葱10克。
做法
1、制首乌、锁阳打成细粉；黑木耳用温水发透，去蒂及杂质撕成瓣；香菇洗净切成薄片；玉兰片切成薄片；莴笋去皮，切成薄片；姜切片，葱切段。
2、牛腰洗净去臊腺，切成腰花；牛肝洗净切成薄片。将牛腰花、牛肝片放入碗内，加入淀粉、料酒、酱油、盐味精抓匀。
3、炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入牛肝片、牛腰花、料酒、黑木耳、香菇、莴笋、玉兰片、锁阳、制首乌粉盐、味精、酱油，炒熟即成。
锁阳首乌炒牛肝腰做法已被93人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱核桃炒牛肝腰做法
材料
核桃仁30克，牛肝150克，牛腰150克，芹菜50克，料酒10克，水豆粉25克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将核桃仁用素油炸香；牛肝、牛腰洗净，切3厘米见方的薄片，用水豆粉、鸡精、盐抓匀，放置30分钟，芹菜去叶，洗净，切3厘米长的段，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入牛肝、牛腰，炒变色，加入料酒、芹菜、核桃仁、鸡精、盐炒熟即成。
核桃炒牛肝腰做法已被73人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱首乌炒肝腰做法
材料
制首乌12克，猪腰2只，盐3克，葱10克，鸡蛋1个，猪肝100克，料酒10克，姜5克，芡粉20克，素油50克。
做法
(1)、把制首乌烘干，研成细粉；猪肝洗净，切薄片；猪腰一切两半，除去白色臊腺，切花，再切成4厘米长的段。
首乌炒肝腰做法已被42人烹饪过！
小编整理367位网友投稿材料与美味肝腰合炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：缤纷合炒
第二种：中西结合炒意面
第三种：百合炒芦笋头
第四种：百合炒墨鱼
第五种：松仁百合炒西芹
第六种：百合炒芦笋
第七种：双合炒里肌
第八种：百合炒虾仁
第九种：合炒木须肉
第十种：银杏百合炒芦笋
小编结合84位厨师推荐再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面包茄汁豆炒猪肉、泡菜炒五花肉、诺曼底苹果芹菜胡桃炒猪肉、青红叉烧小炒、日式--叉烧炒意面
沙茶彩椒炒肉丝、时蔬炒蛋、日式炒猪肉、沙嗲猪肉炒芥兰
爽脆藕片炒肉丝、蒜蓉豆豉炒肉丸、沙茶蒜心炒肉片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8197人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：美味肝腰合炒,美味肝腰合炒,锁阳首乌炒牛肝腰,首乌炒肝腰
