烹饪辣炒小鱼干所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱辣炒小鱼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣炒小鱼干、辣炒小鱼干、辣炒小鱼干，炒小鱼干。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣炒小鱼干做法
材料
蒜4瓣，姜适量，辣椒粉适量，黄酒，小鱼干，红辣椒
做法
1、用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后，用厨房用纸吸干水份。
2、蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥。
3、锅中放油，烧热后，将蒜泥和姜泥，小鱼干一起煎出香味后盛出。
4、另起一锅，放油烧热，用小火将辣椒粉炒香后，加入红辣椒翻炒，再放入煎好的小鱼干，放入适量的盐即可盛出
辣炒小鱼干做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣炒小鱼干做法
材料
小鱼干，黄酒，红辣椒，辣椒粉适量，姜适量，蒜4瓣，盐，油
做法
1.用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后，用厨房用纸吸干水份。
2.蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥。
3.锅中放油，烧热后，将蒜泥和姜泥，小鱼干一起煎出香味后盛出。
4.另起一锅，放油烧热，用小火将辣椒粉炒香后，加入红辣椒翻炒，再放入煎好的小鱼干，放入适量的盐即可盛出。
辣炒小鱼干做法已被37人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣炒小鱼干做法
材料
小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙
做法
1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
辣炒小鱼干做法已被97人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣炒小鱼干做法
材料
蒜4瓣，姜适量，辣椒粉适量，黄酒，小鱼干，红辣椒
做法
1、用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后，用厨房用纸吸干水份。
2、蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥。
3、锅中放油，烧热后，将蒜泥和姜泥，小鱼干一起煎出香味后盛出。
4、另起一锅，放油烧热，用小火将辣椒粉炒香后，加入红辣椒翻炒，再放入煎好的小鱼干，放入适量的盐即可盛出
辣炒小鱼干做法已被66人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒小鱼干做法
材料
小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒
做法
1.准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝.
2.锅里先放油
3.把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油.
4.再把姜葱蒜先炒香.
5.放入青椒.
6.放入豆鼓
炒小鱼干做法已被36人烹饪过！
小编整理989位网友投稿材料与辣炒小鱼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣小鱼干
第二种：辣椒小鱼干
第三种：香辣小鱼干
第四种：青椒小鱼干
第五种：香辣小鱼干
第六种：小鱼干油麦菜
第七种：小鱼干炒豆干
第八种：蜜汁小鱼干
第九种：小鱼干苦瓜
第十种：小鱼干拌饭
小编结合88位厨师推荐再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣白菜奶酪炒饭、辣炒年糕、辣炒年糕、避风堂炒虾、红烧肉味道的酱油炒饭
酱爆春笋、酱爆核桃、酱爆猪肝、酱爆生蚝--男女滋补佳品
酱爆鸡丁、酱爆鸭、酱爆杏鲍菇。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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