烹饪腐乳炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱腐乳炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳炒鸡蛋、腐乳炒鸡蛋、红红腐乳炒饭，桂林腐乳炒藕。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱腐乳炒鸡蛋做法
材料
红腐乳1块（六必居红腐乳的大小），鸡蛋2个，葱末，香菜末适量，油10克
做法
1、腐乳放入大碗中搅碎，加入鸡蛋、葱末、香菜末、油搅拌均匀。
2、炒锅放入少许油，烧热后倒入蛋液炒熟即可。超级简单吧！
腐乳炒鸡蛋做法已被39人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱腐乳炒鸡蛋做法
材料
红腐乳1块（六必居红腐乳的大小），鸡蛋2个，葱末，香菜末适量，油10克
做法
1、腐乳放入大碗中搅碎，加入鸡蛋、葱末、香菜末、油搅拌均匀。
2、炒锅放入少许油，烧热后倒入蛋液炒熟即可。超级简单吧！
腐乳炒鸡蛋做法已被98人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱红红腐乳炒饭做法
材料
剩米饭，鸡蛋2个，鸡胸肉1块，葱花5克，料酒1小勺，红腐乳1-2块，盐，鸡精
做法
1.鸡胞肉切小丁，用料酒、淀粉和半块腐乳腌10分钟。腐乳要事先泻开，鸡蛋炒散。
2.油热后，将鸡胸肉放入滑散并炒至变色，然后放入炒好的鸡蛋和米饭。
3.放入米饭后不用翻炒，盖上锅盖闷1分钟，整块的米饭就很轻松打散了。
4.放入另外半块腐乳和少许腐乳汁，最后加少许盐和鸡精调味。
小诀窍
温馨提示： 1、泻开腐乳的意思是，将腐乳块用勺子或筷子捣碎，兑一点点腐乳汁，稀释成腐乳汤汁。 2、炒饭最好要用过夜的剩米饭，口感才好。剩米饭下锅后，结成的大块不容易捣散，这时只要盖上锅盖闷1分钟，大块的米饭自然就散开了，非常省事。 3、腐乳里已有盐份，再加入盐时请根据自己口味控制。
红红腐乳炒饭做法已被78人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱椒丝腐乳炒通菜做法
材料
通心菜500克，辣椒2个，腐乳1块，盐适量，糖适量，蒜末适量
做法
1.通心菜洗净切段， 辣椒洗净后切丝。
2.在碗内加入腐乳、适量盐和糖，加入少量清水搅拌均匀待用。
3.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入通心菜，翻炒片刻后放入辣椒及之前配好的调味料焖2分钟使通心菜充分入味即可。
椒丝腐乳炒通菜做法已被71人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱桂林腐乳炒藕做法
材料
莲藕1节，桂林腐乳1小节
做法
1.莲藕去皮后切成不规则碎块，用清水泡着。
2.取桂腐乳一小块，压碎，加少许油拌匀。
3.锅中放油，放腐乳汁炒出香味，下沥干水的莲藕翻炒，直至腐乳全部均匀包裹着每一块莲藕。
4.出锅前放一点点盐和辣椒。
桂林腐乳炒藕做法已被28人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与腐乳炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南乳炒莲藕
第二种：腐乳鸡蛋
第三种：葱香笋丝炒鸡蛋
第四种：西红柿炒鸡蛋
第五种：黄瓜炒鸡蛋
第六种：豆炒鸡蛋
第七种：丝瓜炒鸡蛋
第八种：菠菜炒鸡蛋
第九种：洋葱炒鸡蛋
第十种：家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
小编结合60位厨师推荐再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腰果炒肉丁、腌菜梗炒牛肉、腰花炒木耳、自家五谷炒饭、艽菜炒海带
节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼、芝士泡菜炒饭、芥兰香肠炒银耳、芥兰酱爆芒果贝
芥蓝炒原味牛肉干、芦笋培根炒茶树菇、芒果炒虾仁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：腐乳炒鸡蛋,腐乳炒鸡蛋,红红腐乳炒饭,桂林腐乳炒藕
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、集成灶、绞肉机、炒勺、冷藏柜 、种碗。
