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厨师推荐:日式海鲜炒面烹饪方法 图片及所用厨具(4000风量油烟净化器)
2024-03-15 12:38    9295    中华厨具网

烹饪日式海鲜炒面所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱咖啡机油烟净化器、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。

炒菜菜谱日式海鲜炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式海鲜炒面、日式海鲜炒面、泰式海鲜炒面,美式海鲜炒饭。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3488人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱日式海鲜炒面做法

材料

意大利面120克,草鱼80克,青椒30克,虾仁40克,洋葱20克,蘑菇10克,植物油,葱丝,蒜末,酱油,盐各适量。

做法

1、草鱼肉、青椒、洋葱分别洗净切细条;蘑菇洗净切片,虾仁去沙线洗净。

2、意面入沸水中煮熟,捞出过凉沥水。

3、入油烧热,加入青椒、洋葱、葱丝、蘑菇、蒜末炒出香味,放入草鱼肉、虾仁炒熟,加入面条炒匀,加入酱油、盐拌匀即可。

小诀窍

对海鲜过敏的朋友要注意

日式海鲜炒面做法已被37人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱日式海鲜炒面做法

材料

意大利面120克,草鱼肉80克,青椒30克,虾仁40克,洋葱20克,蘑菇10克,植物油,葱丝,蒜末,酱油,盐各适量。

做法

1、草鱼肉、青椒、洋葱分别洗净切细条;蘑菇洗净切片,虾仁去沙线洗净。

2、意面入沸水锅中煮熟,捞出过凉沥水。

3、锅入油烧热,加入青椒、洋葱、葱丝、蘑菇、蒜末炒出香味,放入草鱼肉、虾仁炒熟,加入面条炒匀,加入酱油、盐拌匀即可。

小诀窍

对海鲜过敏的朋友要注意

日式海鲜炒面做法已被17人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱泰式海鲜炒面做法

材料

新鲜面条,鲜虾或北极虾,鲜肉片,青菜,小米椒,椰子粉或椰浆,柠檬汁,白糖,鱼露或酱油,味精适量

做法

1.先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同;

2.煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味;

3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用;

4.重新加热炒锅,四成热时放下煮好的面条,此时最好用筷子来翻拌,这样不易碎。待面条温度升高后,加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;

5.翻炒均匀面条变色后,加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀 最后加入青菜,适量味精拌匀后立即出锅。

小诀窍

炒面条最好用筷子操作,这样比较容易保证面身的完整,也能更均匀的入味; 鱼露味道稍咸,所以建议最后在加盐,以免味重; 炒面作为主食,不能过于油腻,可以搭配肉类、蔬菜,这样健康一些; 椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻,还能使菜带有异国风味。如果使用椰浆,请酌请减量,尽量减少剩余汤汁,保证面条充满弹性; 调味料可以根据自己的喜好添加,也可以使用咖喱粉、番茄酱等等,都是不错的选择。

泰式海鲜炒面做法已被76人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱泰式海鲜炒饭做法

材料

虾仁80公克,蟹腿肉80公克,花枝肉80公克,白饭2碗,洋葱半颗,猪油2小匙,咖哩粉1大匙,椰浆1大匙,鱼露2小匙,鸡精粉2小匙,白胡椒粉少许

做法

1.将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下,然后放入冷水中降温取出备用。

2.洋葱切成碎状备用。

3.炒锅热锅后,放入猪油,猪油融化后,放入咖哩粉、作法2的洋葱丁、并以小火爆香至香气散出。

4.将白饭倒入作法2的锅中,用饭勺将白饭炒开,放入椰浆、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉与做法1所有材料翻炒数下后即成。

泰式海鲜炒饭做法已被95人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱美式海鲜炒饭做法

材料

猪肉20公克,去骨鸡腿肉20公克,蛤蛎2粒,鲜虾2尾,蕃茄10公克,青椒10公克,红甜椒10公克,洋葱10公克,蒜末5公克,长米200公克,鸡高汤400㏄,橄榄油20㏄,盐适量

做法

1.起平底锅,加入20㏄橄榄油烧热,再放入猪肉丁、去骨鸡腿肉丁,以大火快炒至肉色变白。

2.于作法1锅中放入蒜末、洋葱丁、青椒丁、红甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均匀,再倒入长米拌炒均匀至油亮。

美式海鲜炒饭做法已被85人烹饪过!

小编整理519位网友投稿材料与日式海鲜炒面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海鲜炒面线

第二种:海鲜炒面

第三种:海鲜炒面

第四种:翡翠海鲜炒面

第五种:海鲜炒面

第六种:海鲜炒面

第七种:海鲜炒面

第八种:火龙果凉拌海鲜炒面

第九种:海鲜炒面

第十种:海鲜炒面

小编结合67位厨师推荐再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

春天的味道——素炒蒿子秆、美极肉末炒蚕豆、星洲炒米粉、芦笋百合炒虾球、时蔬炒饭

春季养生--蚬肉炒韭菜、春芽炒蛋、春笋叉烧炒蛋、豆酱炒通菜

木瓜海鲜炒饭、木耳炒鸡蛋、春季养生菠菜猪肝炒饭。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:日式海鲜炒面,日式海鲜炒面,泰式海鲜炒面,美式海鲜炒饭

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、工作台冰箱、排烟风机、平底锅、净水机 、餐盘。

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