烹饪墨鱼炒韭菜所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、厨房秤。
炒菜菜谱墨鱼炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨鱼炒韭菜、墨鱼炒韭菜、鱿鱼炒韭菜，墨鱼炒枸杞芹菜。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱墨鱼炒韭菜做法
材料
主料：墨鱼20克，韭菜100克，
做法
1.将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2.将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3.墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
小诀窍
健康提示：
此菜具有温肾，通经的作用。适用于闭经等症。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼炒韭菜做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱墨鱼炒韭菜做法
材料
主料：墨鱼20克，韭菜100克，
做法
1.将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2.将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3.墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
小诀窍
健康提示：
此菜具有温肾，通经的作用。适用于闭经等症。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼炒韭菜做法已被86人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鱿鱼炒韭菜做法
材料
韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖
做法
1、韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条，姜切片。
2、炒锅放油，油热后放上姜片，放上鱿鱼煸炒变白，放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
鱿鱼炒韭菜做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱墨鱼干炒韭菜花做法
材料
墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙
做法
1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．
2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（fish sauce），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅．
3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已．
小诀窍
主要是泡发墨鱼干比较费时间．我一般把皮都祛除的．用清水浸泡，每天换水一次，大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃．用淘米水来浸泡效果更加又快又好，推荐一下.
墨鱼干炒韭菜花做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱墨鱼炒枸杞芹菜做法
材料
鲜墨鱼片条、芹菜段各150克，大蒜片30克，枸杞子15克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、素油各适量。
做法
①将素油入锅烧至六成热时，入大蒜片、葱花、姜丝煸香，随即加入墨鱼片条煸炒至半熟。
墨鱼炒枸杞芹菜做法已被95人烹饪过！
小编整理739位网友投稿材料与墨鱼炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野蕨炒韭菜
第二种：春笋炒韭菜
第三种：虾干炒韭菜
第四种：蚕豆炒韭菜～
第五种：笨蛋炒韭菜苔
第六种：清炒韭菜
第七种：鸡蛋炒韭菜
第八种：豆芽炒韭菜
第九种：糖醋甜不辣炒韭菜
第十种：鸭红炒韭菜
小编结合57位厨师推荐再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宁波炒年糕、豆芽炒肉丁、黄瓜炒子虾、炒绿豆芽、清炒绿豆芽
炒脆藕、野葱炒牛肉、炒芹菜、素炒黄豆芽
炒芹菜豆腐干、炒田螺、素炒空心菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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