烹饪炒菊花菜所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、饺子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。
炒菜菜谱炒菊花菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒菊花菜、炒菊花菜、炒菊红，菊花菜（塔菜）炒冬笋。
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以下是36位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒菊花菜做法
材料
主料：茼蒿500克，
做法
1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；
2.将炒锅置大火上，倒入植物油；
3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；
4.加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。
炒菊花菜做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒菊花菜做法
材料
主料：茼蒿500克，
做法
1.选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；
2.将炒锅置大火上，倒入植物油；
3.烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；
4.加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。
炒菊花菜做法已被55人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒菊红做法
材料
鸭肫250克，净荸荠150克，鸡蛋清1个，葱白1根，精盐2克，味精1克，黄酒10克，酱油15克，白糖1克，干淀粉0.5克，湿淀粉1克，精制植物油500克（实耗约50克）。
做法
将鸭肫、荸荠分别洗净。鸭肫内皮朝下平放在案板上，左手拇指按住肫的外皮，用刀将皮划开，贴着外皮向里平铲（底皮不断）。再将刀背向里，贴着底皮，往外平铰，去净肫皮。去皮的鸭肫用刀平切成薄片放入盘内，加味精、精盐、鸡蛋清及干淀粉拌匀待用。荸荠放在案板上，用刀切成厚薄片，葱白切成小段，同放入盘内。炒锅上火，放油烧至七成热，将肫片放入锅内，用手勺推动，再将荸荠片下锅，待鸭肫呈青紫色，离'k，倒入漏勺沥油。炒锅再上火，放入葱白段炝锅，将鸭肫、荸荠放入锅内，加味精、白糖、黄酒、酱油，用手勺推炒，用湿淀粉勾芡，淋上熟油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。
炒菊红做法已被24人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菊花菜糊盖米饭做法
材料
菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个，鹌鹑蛋随意，盐，高汤，麻油
做法
1.把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。
2.食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟。
3.倒入高汤（或水），等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均（此时把火转小），放入盐调味，最后加麻油起锅。
4.剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。
小诀窍
这道菜饭简单适用可口。想菊花糊浓就少汤，想稀就多汤。
菊花菜糊盖米饭做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱菊花菜（塔菜）炒冬笋做法
材料
菊花菜2-3棵，冬笋1块，盐少许，糖少许
做法
1.菊花菜洗净，择成小片。
2.冬笋去皮，切片。冷水上锅，煮沸后再煮4-5min
3.锅中稍多放一点油，下冬笋，加盐和少量糖翻炒
4.冬笋入味后，加菊花菜同炒
5.菊花菜熟即可出盘
菊花菜（塔菜）炒冬笋做法已被63人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与炒菊花菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄花菜炒木耳
第二种：黄花菜炒鸡蛋
第三种：花菜肉片
第四种：奶油花菜火腿浓汤
第五种：奶油花菜
第六种：茄汁花菜
第七种：云耳黄花菜蒸鸡
第八种：黄花菜鹌鹑汤
第九种：香花菜肉片汤
第十种：花菜烩番茄
小编结合36位厨师推荐再从536网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油炒糖栗子、清炒茼蒿菜、洋葱炒牛肉、油豆腐炒小白菜、平菇炒牛肉
家乡炒土鱿、香菇炒菜心、酱爆双丁、豆角炒肉丝
青蒜炒黄豆芽、鲜菇炒菜花、五香干炒肉丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：炒菊花菜,炒菊花菜,炒菊红,菊花菜（塔菜）炒冬笋
