烹饪炝炒芦笋尖所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、吹风机、传菜梯、多用刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱炝炒芦笋尖做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝炒芦笋尖、炝炒芦笋尖、肉炒芦笋,蒜茸花椒炒芦笋瓠子。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱炝炒芦笋尖做法
材料
主料:芦笋450克,
做法
1. 芦笋尖洗净,锅中放入水烧开,投入芦笋尖煮熟;
2. 锅内倒油烧热,放入干辣椒和花椒粒炒香;
3. 将芦笋尖盛入盘中,调入盐、味精;
4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上,淋上香油,拌匀即可。
小诀窍
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
炝炒芦笋尖做法已被56人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱炝炒芦笋尖做法
材料
主料:芦笋450克,
做法
1. 芦笋尖洗净,锅中放入水烧开,投入芦笋尖煮熟;
2. 锅内倒油烧热,放入干辣椒和花椒粒炒香;
3. 将芦笋尖盛入盘中,调入盐、味精;
4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上,淋上香油,拌匀即可。
小诀窍
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
炝炒芦笋尖做法已被36人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱肉炒芦笋做法
材料
芦笋300克,肉100克,青红椒2个,酱油15毫升,盐2克
做法
1.将芦笋洗净,去老根切段,肉切片
2.锅内放油烧热,放肉片炒白,下葱、姜、辣椒炒
3.最后下芦笋、调料一同炒香后装盘
肉炒芦笋做法已被85人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱橄榄酱炒芦笋做法
材料
芦笋10根,西葫芦切丁适量,番茄干橄榄酱1大匙,橄榄油适量,盐适量
做法
1.锅里放橄榄油,微热后放西葫芦丁,炒1分钟;
2.再放芦笋,中火炒1-2分钟,放番茄橄榄酱,翻炒几下就好;加盐的话出锅前放一点就好。
小诀窍
番茄干橄榄酱的做法: 原料:1杯各式橄榄(罐头或瓶装的,kalamata,黑橄榄和绿色的都好)番茄干适量(可以是干的,也可以是浸泡在油里的那种瓶装的)橄榄油适量(半杯到1杯看你用的番茄干有没有油) 做法: 1、在搅碎机中把橄榄、番茄干打碎;如果是用干的番茄干,可以用刀或剪刀把番茄在开水中泡几分钟,剁碎,然后放入搅拌机。 2、分两到三次加入橄榄油,继续打到橄榄变成绿豆大小的碎粒就可以了。 3、多余的橄榄酱可以放在玻璃罐中冷藏保存1周。
橄榄酱炒芦笋做法已被44人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱蒜茸花椒炒芦笋瓠子做法
材料
芦笋5根,黄瓠子1条,蒜蓉适量,橄榄油1小匙,盐适量,花椒10个
做法
1.芦笋去掉老根,切成1.5厘米的小段;瓠子切丁(不要去皮);备好蒜蓉;
蒜茸花椒炒芦笋瓠子做法已被86人烹饪过!
小编整理997位网友投稿材料与炝炒芦笋尖相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清炒芦笋百合
第二种:清炒芦笋虾仁
第三种:炒芦笋贝
第四种:清炒芦笋虾仁
第五种:白木耳炒芦笋
第六种:寿喜酱炒芦笋
第七种:香菇炒芦笋
第八种:百合炒芦笋
第九种:海鲜炒芦笋
第十种:白木耳炒芦笋
小编结合86位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米笋清炒芥蓝、炒辣味丝瓜、素炒豌豆、炒蚕豆、素炒芹菜
清炒芥兰、三色炒百合、芹菜炒熏干、青蒜炒香肠
冬笋炒毛豆、芦笋炒虾仁、小瓜炒火腿。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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