烹饪蚕豆瓣炒韭菜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱蚕豆瓣炒韭菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆瓣炒韭菜、蚕豆瓣炒韭菜、辣豆瓣炒高丽菜苗，豆瓣炒酸菜甜椒。
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以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蚕豆瓣炒韭菜做法
材料
主料：蚕豆300克，韭菜150克，
做法
1.鲜蚕豆剥成豆瓣；
2.生姜、葱、蒜均洗净切末；
3.韭菜洗净沥干后切段备用；
4.炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味；
5.将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软；
6.最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。
小诀窍
食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
蚕豆瓣炒韭菜做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蚕豆瓣炒韭菜做法
材料
主料：蚕豆300克，韭菜150克，
做法
1.鲜蚕豆剥成豆瓣；
2.生姜、葱、蒜均洗净切末；
3.韭菜洗净沥干后切段备用；
4.炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味；
5.将蚕豆放入锅中并加少许清水炒至熟软；
6.最后加入韭菜、调味料拌炒片刻即成。
小诀窍
食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
蚕豆瓣炒韭菜做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣豆瓣炒高丽菜苗做法
材料
高丽菜苗300公克，红萝卜10公克，鱼板10公克，蒜头1瓣，红辣椒1/2条，辣豆瓣酱1大匙，盐1小匙，鸡粉少许，白醋1大匙
做法
1.高丽菜苗切块，蒜头、红辣椒、红萝卜、鱼板切片备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜片、辣椒片、红萝卜片、辣豆瓣酱。
3.炒香后放入高丽菜苗、鱼板，转大火拌炒约1分钟，加入其余调味料炒匀即可起锅。
辣豆瓣炒高丽菜苗做法已被93人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣豆瓣炒豆干做法
材料
黑豆干1块，肉丝100公克，葱段2根，蒜末1小匙，葱末1小匙，辣豆瓣1大匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙
做法
1.肉丝以调味料腌约10分钟。
2.豆干剖半切丝备用。
3.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
4.另起油锅放入葱末、蒜末及辣豆瓣爆香。
5.先放豆干丝及肉丝，并加少许水炒至收汁。
6.再放入葱段拌炒，之后盛盘食用。
辣豆瓣炒豆干做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆瓣炒酸菜甜椒做法
材料
大葱3粒，甜椒2个，半肥瘦肉碎50g，台湾酸菜1/4个，蒜茸半汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油和糖适量
做法
1、酸菜、大葱和甜椒切丝，肉碎加少许生抽、麻油、糖和粟粉腌片刻。
2、锅里放少许油爆香蒜茸和豆酱。
3、加入肉碎炒熟后赞少许料酒。
豆瓣炒酸菜甜椒做法已被32人烹饪过！
小编整理366位网友投稿材料与蚕豆瓣炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁炒韭菜花
第二种：莴笋丝儿炒韭菜
第三种：虾米炒韭菜
第四种：野蕨炒韭菜
第五种：春笋炒韭菜
第六种：虾干炒韭菜
第七种：墨鱼干炒韭菜花
第八种：笨蛋炒韭菜苔
第九种：清炒韭菜
第十种：鸡蛋炒韭菜
小编结合84位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾干炒掐菜、莲藕炒肉片、白菜软炒虾、腐乳炒空心菜、炝炒芦笋尖
玉米笋清炒芥蓝、素炒豌豆、炒蚕豆、素炒芹菜
清炒芥兰、小瓜炒火腿、炒辣味丝瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：蚕豆瓣炒韭菜,蚕豆瓣炒韭菜,辣豆瓣炒高丽菜苗,豆瓣炒酸菜甜椒
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