烹饪辣子炒虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱辣子炒虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣子炒虾、辣子炒虾、【辣子炒鲜鱿】，糟辣子炒土豆。
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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣子炒虾做法
材料
主料：鲜虾，干辣椒，花椒
做法
鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。
辣子炒虾做法已被36人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣子炒虾做法
材料
主料：鲜虾，干辣椒，花椒
做法
鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。
辣子炒虾做法已被16人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱【辣子炒鲜鱿】做法
材料
材料：鲜鱿鱼，绿辣椒，姜，蒜，
做法
鲜鱿鱼买回来后放入碗中用水清洗几遍
将鱿鱼头部和身子两部分拉开，鱿鱼身子用刀切开，取出里面像一块碎料一样的透明软骨.切开的鱿鱼身子，清理掉里面的东西，头部去掉黑色的部分还有眼睛
将整理好的鱿鱼身子翻过来，带颜色的一面向上，把那一层带颜色的软皮用刀或手指刮掉，然后纵向切花刀，再横向切花刀，注意不要切断
锅中放入清水，2片姜片，2勺料酒，少许盐煮开
倒入收拾好切好花刀鱿鱼，鱿鱼刚刚打卷变白即可捞出，时间应该在6秒左右
捞出的鱿鱼控干水分放入盘中配用
绿辣椒取出中间的辣椒籽切块备用，姜切丝，蒜切沫备用
锅中放入油，放去切好的姜蒜炒出香味后，倒入切好的辣椒翻炒
倒入控干的鱿鱼翻炒，加入1勺料酒，半勺生抽，少糖，3勺李锦记辣椒酱翻炒，少盐
翻炒至辣椒酱均匀后即可出锅，整个炒制时间不易过程，大概在不到1分钟左右即可
小诀窍
~~这道菜在焯鱿鱼的过程中在水里先放入姜和料酒起到去腥的左右
~~在炒制的时候时间不要过长，避免鱿鱼吃起来不嫩，糖要少放，只是提鲜而已不做主料
【辣子炒鲜鱿】做法已被86人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青辣子炒鸡丁做法
材料
嫩鸡肉300克，青辣椒75克，香葱、姜各10克，蛋清1个，料酒15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，白糖2克，淀粉、汤各25克，油60克。
做法
1、将鸡肉切成丁。辣椒切成略小的丁。姜切成小片。香葱切成粒状。
2、将鸡丁用料酒5克、精盐1克腌渍入味，再用蛋清及淀粉20克拌匀上浆。锅内放油，下入姜片、鸡丁炒散至熟。
3、下入辣椒丁及余下调料炒熟，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
小诀窍
特点
滑嫩清鲜，香辣可口。
操作提示
鸡丁上浆要匀，滑炒时要用小火。
青辣子炒鸡丁做法已被45人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱糟辣子炒土豆做法
材料
至好的糟辣子，土豆，盐，味精，甜面酱，生抽，白糖。
做法
先把土豆放入油锅中炸脆，然后到出土豆。放少许油在锅中，倒入糟辣子，然后再放盐，味精，甜面酱。生抽，白糖，炒熟即可。
糟辣子炒土豆做法已被25人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与辣子炒虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼子炒鸡蛋
第二种：香芹叶子炒鸡蛋
第三种：冬苋菜杆子炒火腿
第四种：蕌子炒腊肉
第五种：笋子炒鸡
第六种：蛏子炒豆芽
第七种：栗子炒饭
第八种：破布子炒蛋
第九种：树子炒高丽菜
第十种：茄子炒菜豆
小编结合77位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹百合草莓炒腊肉、芙蓉炒活蟹、干炒虾米、炒六味豆腐、滑炒虾球
豆腐炒韭菜、白果炒虾仁、白果炒牛肉、春虾炒三白
炒双冬、油爆双鲜、豆腐炒菠菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关厨具产品推荐： 电磁炉、水吧操作台、锯骨机、平底锅、微波炉 、种碗。
