烹饪炒香菇所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、包子机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、勺子、切菜器。

炒菜菜谱炒香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒香菇、清炒香菇黄瓜、素炒香菇，素炒香菇芹菜。

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以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱炒香菇做法

材料

主料：鲜香菇500克，冬笋50克，

做法

1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。

2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。

炒香菇做法已被37人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱清炒香菇黄瓜做法

材料

黄瓜1根，鲜香菇5个，橄榄油适量，盐适量

做法

1.黄瓜切片，香菇切片。油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，

2.油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，加少许盐，快火炒一分钟就好了。

小诀窍

挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜。肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜。

清炒香菇黄瓜做法已被96人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱素炒香菇做法

材料

香菇，葱，蒜

做法

1.新鲜的香菇，斜着切片，这样容易进味。

2.用葱蒜提味，香菇急火快炒，勾薄芡，加盐水煮开就好了。

素炒香菇做法已被76人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱萨拉米炒香菇做法

材料

萨拉米香肠15-20薄片，香菇8朵，姜5片，干辣椒5粒，生抽1小勺，盐，糖，鸡精适量

做法

1.香菇事先用水泡发后控干，去梗去切成约2mm的薄片。干辣椒切成小段备用。

2.锅内小火油微热后，放入姜片及干辣椒爆香。

3.转中火，倒入香菇、萨拉米翻炒至肉变透明后，倒入生抽上色、加盐、糖、鸡精调味后， 即可关火装盘。

萨拉米炒香菇做法已被45人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱素炒香菇芹菜做法

材料

香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐

做法

1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。

2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。

素炒香菇芹菜做法已被15人烹饪过！

小编整理888位网友投稿材料与炒香菇相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：芹菜炒香菇

第二种：炒香菇松子仁

第三种：碗豆苗炒香菇

第四种：双萝卜炒香菇

第五种：银耳炒香菇

第六种：枸杞炒香菇

第七种：刀豆炒香菇

第八种：核桃大蒜炒香菇

第九种：核桃炒香菇

第十种：桂圆炒香菇

小编结合67位厨师推荐再从867网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

荸荠炒冬菇、炒素三丁、炒鱼丝、白菜炒肉片、滑炒鱼丝

爆炒鱿鱼卷、菠萝炒牛肉、尖椒炒鲫鱼、火爆腰块

芜爆里脊、炒香舌片、菠萝虾仁炒饭。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：炒香菇,清炒香菇黄瓜,素炒香菇,素炒香菇芹菜

相关厨具产品推荐： 海鲜蒸柜、单门冰箱、洗菜机、火锅、冰柜 、电热壶。