烹饪炒腰花所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、压面机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、切片刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱炒腰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒腰花、爆炒腰花、炒腰花，麻油黄耆炒腰花。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒腰花做法
材料
主料：猪腰子150克，
做法
1.将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。
2.洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。
3.锅中放植物油烧热，将腰花放热油中炸一下立即捞出。滤出油。
4.锅中放植物油少许，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠、木耳、青菜，加入醋、酱油、肉汤烹一下，最后加入淀粉，勾芡搅匀出锅即成。
小诀窍
健康提示：
1.鲜猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。
2.高胆固醇的人士不宜常吃。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
炒腰花做法已被99人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱爆炒腰花做法
材料
猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克
做法
1.猪腰切成块，在切成腰花状。
2.洋葱青椒洗好切好等待下锅
3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。
5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。
小诀窍
腰花要单独过水，放一边控控，碗里的汁加多少淀粉，多了粘糊糊，少了稀沥沥的，最后还可以试试放里一点点醋和几滴香油。
爆炒腰花做法已被79人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒腰花做法
材料
猪腰子，青笋，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，醋，胡椒粉，鸡精
做法
1.猪腰子出去筋膜、腰臊，切麦穗花刀，用清水浸泡5分钟，控净水分；青笋切麦穗形片；红辣椒切片；葱姜蒜切片
2.腰花下热油中滑油，待腰子卷成麦穗花时迅速捞出
3.葱姜蒜炒出香味，下配料、腰花、盐、料酒、酱油、醋（2滴）、胡椒粉、鸡精，迅速翻炒均匀，装盘
炒腰花做法已被48人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱补补你的腰——炒腰花做法
材料
猪腰一对，大白菜100克，冬笋50克
做法
1.准备工作：1、将猪腰洗净，切块打花； 2、大白菜、冬笋切成段备用。
2.油锅热起后放入腰花爆炒后，盛起备用；
3.炒冬笋和菜茎；
4.放入大白菜叶一同翻炒；
5.放入刚才煸炒的腰花，注入清水，放入盐和味精，盖上锅盖煮一下，等水开后，即可盛起。
小诀窍
去除猪腰异味的小窍门：1.猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后会有腥臊味，很难吃.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下，这样就不会有腥味了； 2.将猪腰打花以后，放在碗中倒入黄酒，用手捏，捏出血丝来，倒掉，再放入黄酒和盐，捏一下后，放着，过段时间，再捏捏血水，这样反复的几次就可以了。
补补你的腰——炒腰花做法已被18人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱麻油黄耆炒腰花做法
材料
猪腰1副，姜片30公克，药材：10公克，枸杞10公克，黑麻油1大匙，盐1茶匙，米酒1大匙
做法
1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉，再切成斜刀片状，用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油，将姜片下锅爆香，再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可。
麻油黄耆炒腰花做法已被77人烹饪过！
小编整理731位网友投稿材料与炒腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杜仲炒腰花
第二种：金针菇炒腰花
第三种：核桃仁炒腰花
第四种：荸荠炒腰花
第五种：爆炒腰花
第六种：杜仲核桃炒腰花
第七种：远志桂圆炒腰花
第八种：杜仲枸杞炒腰花
第九种：爆炒腰花
第十种：爆炒腰花
小编结合39位厨师推荐再从600网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芫爆肚丝、爆炒腰花、炒麻辣猪肚、牛蒡炒肚丝、火爆肚头
西芹炒肚条、炒虾螺海、韩国炒粉条、葱姜炒螃蟹
青椒炒鳝丝、银芽炒鳝丝、辣椒炒肚片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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