烹饪青椒炒狸肉丁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、冷库、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱青椒炒狸肉丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒狸肉丁、青椒炒狸肉丁、朱砂莲炖狸肉，洋葱青椒炒鱿鱼。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒炒狸肉丁做法
材料
主料：净青椒250克，瘦狸肉150克，猪油250克(约耗75克)，料酒10克，酱油25克，精盐2克，白糖3克，味精3克，鸡蛋25克，干淀粉面15克，水淀粉15克，水150克。
做法
1.将狸肉洗净片成1.5厘米厚的片，用刀背两面拍过，再用刀面平拍一下，使肉纤维组织松软，切成1.5厘米见方的丁。
2.肉丁放入碗中，加入鸡蛋拌匀，再加入精盐，干淀粉面上浆，青椒择洗干净切丁。
3.炒锅上火烧热，用油滑锅后，加入猪油烧至六成热，放入肉丁滑散，用手勺翻，视肉丁变色，放入青椒丁过油，倒入漏勺内控油。
4.炒锅放在火上，加入料酒、酱油、白糖、味精、水，勾芡，放入肉丁，青椒丁，加入熟猪油(10克)翻匀，出锅即成。
青椒炒狸肉丁做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒炒狸肉丁做法
材料
主料：净青椒250克，瘦狸肉150克，猪油250克(约耗75克)，料酒10克，酱油25克，精盐2克，白糖3克，味精3克，鸡蛋25克，干淀粉面15克，水淀粉15克，水150克。
做法
1.将狸肉洗净片成1.5厘米厚的片，用刀背两面拍过，再用刀面平拍一下，使肉纤维组织松软，切成1.5厘米见方的丁。
2.肉丁放入碗中，加入鸡蛋拌匀，再加入精盐，干淀粉面上浆，青椒择洗干净切丁。
3.炒锅上火烧热，用油滑锅后，加入猪油烧至六成热，放入肉丁滑散，用手勺翻，视肉丁变色，放入青椒丁过油，倒入漏勺内控油。
4.炒锅放在火上，加入料酒、酱油、白糖、味精、水，勾芡，放入肉丁，青椒丁，加入熟猪油(10克)翻匀，出锅即成。
青椒炒狸肉丁做法已被46人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱朱砂莲炖狸肉做法
材料
朱砂莲80克，野菊花60克，金龟草、瓦松、铁线草、三叶针（全草）、摆龙顺各20克，果子狸肉500克。
做法
朱砂莲80克，野菊花60克，金龟草、瓦松、铁线草、三叶针（全草）、摆龙顺各20克，以纱布包好，果子狸肉500克，与药共炖汤，一次一小碗，每日1次，连服7天。
朱砂莲炖狸肉做法已被15人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蚝油青椒牛肉丁做法
材料
牛肉，青椒，蚝油，盐，生抽，生粉，姜，料酒
做法
准备：
牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟
1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、 放入牛肉丁，炒至牛肉变色
3、 放蚝油、盐拌炒
4、 放入青椒，炒至断生即可~
小诀窍
1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了，这个主要还是火候控制的问题，也没有绝对是多少时间，毕
竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试，就会找到那个点的
2、 事先腌一下还是需要的，方便入味，缩短在锅里待的时间，腌肉的时候，要记得放些食用油哈~~
还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面，不过量只是一点点而已，加上这道菜蚝油本身就是带
甜的，所以量会更少些。
蚝油青椒牛肉丁做法已被74人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱洋葱青椒炒鱿鱼做法
材料
鱿鱼1个，洋葱半个，青椒半个，盐适量，鸡粉适量，料酒适量
做法
1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；洋葱及青椒洗净后切丝
2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝
洋葱青椒炒鱿鱼做法已被54人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与青椒炒狸肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒炒鸡蛋
第二种：青椒炒椰菜
第三种：青椒炒豆芽
第四种：青椒炒猪肝
第五种：青椒炒肉丝
第六种：青椒炒鸡蛋
第七种：青椒炒鸡蛋
第八种：青椒炒臭豆腐
第九种：青椒炒油渣
第十种：青椒炒河虾
小编结合97位厨师推荐再从347网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜炒鸡蛋、香椿芽炒鸡蛋、清炒四季豆、西红柿炒蛋、脆皮肠炒韭菜苔
咸蛋黄炒南瓜、尖椒炒鸡蛋、尖椒炒腊肉、青椒炒肉丝
炒青菜、五味汁炒茄子、蚕豆炒虾仁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：青椒炒狸肉丁,青椒炒狸肉丁,朱砂莲炖狸肉,洋葱青椒炒鱿鱼
相关厨具产品推荐： 油炸炉、制冰机、豆浆机、炉灶、冷藏柜 、盘子。
