烹饪豆角粒炒蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷库、豆浆机、排烟风机、开水器、斩切刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱豆角粒炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆角粒炒蛋、豆角粒炒蛋、鲜奶燕窝姜粒炒蛋白，金葱鲍鱼粒炒饭。
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以下是83位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆角粒炒蛋做法
材料
主料：豆角约500克，鸡蛋2只，盐，糖各少量。
做法
1、将豆角切粒，鸡蛋打入碗里并搅匀。
2、放入花生油把锅烧红，然后加入豆角粒炒大概2分钟。
3、加入适量的盐和少量的糖，再炒约3分钟。
4、把火调至中小火，将豆角粒均匀铺于锅面，然后将搅匀的鸡蛋倒入。
5、隔数秒后，将蛋和豆角粒翻一翻，待鸡蛋刚熟时即可上碟。
豆角粒炒蛋做法已被42人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆角粒炒蛋做法
材料
主料：豆角约500克，鸡蛋2只，盐，糖各少量。
做法
1、将豆角切粒，鸡蛋打入碗里并搅匀。
2、放入花生油把锅烧红，然后加入豆角粒炒大概2分钟。
3、加入适量的盐和少量的糖，再炒约3分钟。
4、把火调至中小火，将豆角粒均匀铺于锅面，然后将搅匀的鸡蛋倒入。
5、隔数秒后，将蛋和豆角粒翻一翻，待鸡蛋刚熟时即可上碟。
豆角粒炒蛋做法已被34人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鲜奶燕窝姜粒炒蛋白做法
材料
食疗是中国人传统养生之道，着重阴阳五行调配，不时不食，进补及时，故以秋冬进食此菜为宜。此菜食味滑而不腻，清香淡雅，容易入口，是爱美一族的恩物。分量：4～6位用
做法
材料
碎燕窝(干货)20克，鸡蛋清6只，生粉1茶匙，鲜奶；量杯，姜粒1/4汤匙，姜2片，葱1根。
调味料
盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，生粉1又1/2茶匙，麻油少许。
制法
1、碎燕窝浸水1小时，换水，用小火加入姜和葱煮5分钟，熄火后把燕窝�至软身，沥干水分。
2、鸡蛋清加生粉1茶匙搅匀，倒入温油中浸熟捞起，再用清水洗去油分，沥干水分，备用。
3、锅烧热，下姜粒爆香，再下鲜奶、燕窝和调味料一同煮滚，倒入鸡蛋清炒匀，即成。
心得
1、选用碎燕窝或草燕窝均可。
2、不要浸发太久，造成“透身”泻水现象，燕窝经烹调后不容易见到。
3、鸡蛋清应以中小火走油，避免蛋清不滑身和呈现蜂巢状。上碟前加入少许蛋清拌匀才取出，美观而口感嫩滑。
4、燕窝可预先浸发和清炖，分成小包置于冰柜中，食时再加入鲜奶或糖水煮滚。
5、煮或清炖燕窝的时间不要太久，20―30分钟即可。
6、清炖燕窝可加入鸡或肉类，但燕窝须先放在细小纱布袋内，避免肉和燕窝混合一起，不易分开。
大厨小记
燕窝可分为燕盏、碎燕和草燕。选购时，以松而干身、色带微黄为上选，自身者可能是经过漂白程序的，带有其他杂质，影响质量，不宜选取。湿身的燕窝比较重身，亦容易带有“草泥味”，市面上亦有膺货，尤以猪皮作假为多，颜色雪白透明，没有光泽，一经浸发，水面会浮有油渍。
鲜奶燕窝姜粒炒蛋白做法已被93人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱杂菜粒炒饭做法
材料
青红菜椒、，黄瓜粒、，洋葱粒、，红萝卜粒、，玉米、，青豆，，咸肉粒，隔夜饭，鸡蛋2个
做法
1、先炒热饭，再放蛋浆，搅拌，放少许盐，搅拌，盛起备用。
2、然后稍炒下蔬菜粒，不用太熟，再倒入饭，翻匀，ok。
杂菜粒炒饭做法已被73人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱金葱鲍鱼粒炒饭做法
材料
罐头鲍鱼80公克，青葱粒30公克，红葱头15公克，熟香菇粒15公克，全蛋2个，熟白米饭800公克，盐20公克，糖10公克，鸡粉5公克
做法
1.罐头鲍鱼切粗粒，以滚水汆烫备用。
2.取一炒锅，放入青葱粒、红葱头、香菇粒爆香后，再放入全蛋和熟白米饭一起炒匀，续放入所有调味料，最后加入作法1的鲍鱼粒拌炒均匀即可。
金葱鲍鱼粒炒饭做法已被43人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与豆角粒炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜肉粒炒唐蒿
第二种：玉米粒炒饭
第三种：韭菜方腿玉米粒炒饭
第四种：虾球鸡粒炒饭
第五种：黑椒蚝油牛肉粒炒饭
第六种：番茄豆角炒蛋
第七种：豆角炒蛋
第八种：豆角炒蛋
第九种：豆角包子 康利思包子豆角包子
第十种：蒜苗虾皮炒蛋
小编结合83位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茭白炒肉丝、青椒炒狸肉丁、苦瓜炒鸡蛋、香椿芽炒鸡蛋、清炒四季豆
西红柿炒蛋、咸蛋黄炒南瓜、蚕豆炒虾仁、尖椒炒鸡蛋
尖椒炒腊肉、青椒炒肉丝、脆皮肠炒韭菜苔。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：豆角粒炒蛋,豆角粒炒蛋,鲜奶燕窝姜粒炒蛋白,金葱鲍鱼粒炒饭
