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大厨操作:咖喱鸡丁锅烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器柜台)
2024-03-15 10:18    7896    中华厨具网

烹饪咖喱鸡丁所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车饮料展示柜、去皮机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、倒油瓶。

炒菜菜谱咖喱鸡丁锅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱鸡丁锅、咖喱鸡丁锅、咖喱鸡丁意面,印度咖喱鸡丁。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1330人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱咖喱鸡丁锅做法

材料

主料:净鸡50克,大米饭25克,葱头30克。

做法

1.将葱头、鸡肉切成小丁。

2.将鸡汤倒入沙锅备用。

3.炒锅内放油烧热,加入葱头丁,炒至金黄色时,放入面粉和咖喱粉炒热,倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸,加入盐、辣椒面调味。

4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3~5分钟即可。

暖身提示:咖喱建议选择超市出售的瓶装品,用法简单,无需提前炒制,味道也不错。

咖喱鸡丁锅做法已被29人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱咖喱鸡丁锅做法

材料

主料:净鸡肉50克,大米饭25克,葱头30克。

做法

1.将葱头、鸡肉切成小丁。

2.将鸡汤倒入沙锅备用。

3.炒锅内放油烧热,加入葱头丁,炒至金黄色时,放入面粉和咖喱粉炒热,倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸,加入盐、辣椒面调味。

4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3~5分钟即可。

暖身提示:咖喱建议选择超市出售的瓶装品,用法简单,无需提前炒制,味道也不错。

咖喱鸡丁锅做法已被88人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱咖喱鸡丁意面做法

材料

鸡腿,青椒,意大利面,辅料:咖喱块,咖喱粉,盐,牛奶

做法

1. 鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.

2. 烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.

3. 坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.

4. 将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.

小诀窍

1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.

2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.

3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.

咖喱鸡丁意面做法已被68人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱咖喱鸡丁饭做法

材料

鸡胸肉230克,胡萝卜半根138克,土豆一个150克,葱花适量,咖喱块50克

做法

1.把鸡胸洗净,剔去鸡皮,把肉切成1.5cm左右的丁.胡萝卜土豆去皮洗净切和鸡丁大小的丁.

2.锅内放少量的油,依次下入胡萝卜和土豆翻炒至八成熟捞出待用。

3.锅内再次加入一匙油,下入鸡丁和葱花翻炒。

4.待鸡丁稍有变色加入炒好的胡萝卜土豆翻炒均匀。

5.加入清水没过食材即可( 我加了500ml水)待水煮开后关火或开最小火.放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化.

6.开中火炖煮3—5分钟。待汤汁呈稠糊状即可关火

小诀窍

用这种咖喱块煮菜,无需添其它调味料了。 步骤2里的胡萝卜和土豆也可不炒,用微波或是水煮熟也可。这样还少油。 咖喱块下锅后一定要勤翻动以免糊锅。 建议把鸡丁用水淀粉抓匀再进行烹调。我觉得鸡肉好熟,就先把胡萝卜土豆先炒熟,但经过炖煮还是稍稍有点硬,口感不滑软。感觉还是先把鸡丁腌制下好。

咖喱鸡丁饭做法已被38人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱印度咖喱鸡丁做法

材料

清鸡汤或蔬菜清汤350毫升,中等大小洋葱1个,大蒜2瓣,菜油3汤匙,面粉3汤匙,印度高马咖喱粉2汤匙,去骨去皮鸡脯750克,新鲜香菜(芫荽)1小把,无籽葡萄干2平汤匙,杏仁片25克,柠檬1/2个,原味酸乳酪2汤匙,二次分离稀奶油2汤匙,盐、黑胡椒适量

做法

1.清鸡汤或蔬菜清汤烧开。洋葱、大蒜瓣去皮剁碎。大煎锅中注入菜油加热,放入葱蒜煸炒5分钟至变软。

2.面粉和咖喱粉放入大碗内混和搅拌。鸡脯切丁,约2.5厘米见方,倒入碗中搅拌,直至鸡丁均匀地裹上咖喱面粉。将鸡丁连同咖喱面粉一起倒入锅中拌炒3分钟。

3.香菜洗净沥干,留出少量作点缀,其余切成一汤匙量的碎末,连同葡萄干和热鸡汤(或菜汤)一起倒入鸡丁中搅拌。煮沸后转小火煨10分钟。

印度咖喱鸡丁做法已被97人烹饪过!

小编整理590位网友投稿材料与咖喱鸡丁锅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:印式咖喱鸡饭

第二种:幸福的咖喱鸡块

第三种:土豆咖喱鸡盖浇饭

第四种:咖喱鸡

第五种:咖喱鸡脚

第六种:炸咖喱鸡

第七种:咖喱鸡肉饭

第八种:咖喱鸡

第九种:家常咖喱鸡肉饭

第十种:咖喱鸡

小编结合49位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

韩式炒饭、泡菜炒饭、鲜溜鸡丁、茭白炒鸡蛋、西红柿炒西兰花

不一样的韭菜炒鸡蛋、咖喱炒饭、广式香炒面、虾仁炒饭

蛋炒饭、豉油生炒面、宫保鸡丁便当。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关厨具产品推荐: 电磁炉、工作台冰箱、油烟净化器净水器、蒸笼 、刀具。

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